Бангкок, Таиланд, 26 мая 2026 г. / TRAVELINDEX / Ресторан Lord Jim's в отеле Mandarin Oriental, Бангкок, по многочисленным просьбам вновь открывает свой ужин в формате «шведский стол», предлагая эксклюзивный ужин с морепродуктами на берегу реки Чао Прайя. Окруженный морским декором и расположенный прямо на берегу реки, ужин в формате «шведский стол» представляет собой уникальную альтернативу ежедневно меняющемуся международному обеденному меню. Созданный для неспешных вечеров, он предлагает выбор премиальных морепродуктов, включая французские устрицы, лобстеров, клешни крабов, тигровых креветок, речных креветок, мидий, моллюсков, гребешков и морских водорослей, а также станции приготовления блюд в режиме реального времени. Возвращение «шведского стола» отражает растущий спрос на более непринужденный, запоминающийся ужин в Бангкоке и подчеркивает акцент Lord Jim's на морепродуктах в вечернее время. Атмосфера на берегу реки становится неотъемлемой частью ужина после наступления темноты.

С 1976 года ресторан Lord Jim's является культовым местом в Бангкоке для любителей морепродуктов. С возвращением ужина в формате «шведский стол» несколько блюд, тесно связанных с историей ресторана, переосмысливаются под руководством шеф-повара Доминика Буньяна. Среди главных блюд — «Башня из морепродуктов», включающая охлажденного лобстера, французские устрицы, королевские креветки, клешни краба, гребешки, мидии, моллюски, речные креветки и морские водоросли, подаваемые с традиционными гарнирами. Классические блюда Lord Jim's также возвращаются в формат «шведского стола»: лобстер Термидор, французское блюдо, родом из Парижа; устрицы Рокфеллер, впервые приготовленные в 1899 году в ресторане Antoine's в Новом Орлеане; и морской окунь в соляной корочке с соусом из белого вина — давний фаворит ресторана, вдохновленный средиземноморскими традициями запекания в соли и тайским блюдом Пла Пао.

Помимо морепродуктов на льду, в буфете есть отдельная зона для барбекю, где гости могут выбрать свои любимые морепродукты и заказать их приготовление на гриле. Свежеиспеченный хлеб и домашние соусы подаются прямо к столу по прибытии. Тщательно составленное меню à la carte, доступное в течение всего вечера, предлагает гостям большую гибкость и добавляет буфету индивидуальности.

«Мы всегда воспринимали Lord Jim's как ресторан, тесно связанный с рекой, и возобновление ужина в формате "шведский стол" позволяет гостям по-новому взглянуть на это место вечером», — говорит Энтони Тайлер, вице-президент по операциям и генеральный менеджер отеля Mandarin Oriental, Бангкок. «Отзывы наших гостей ясно показывают, что они хотят ужин с акцентом на морепродукты, который был бы непринужденным, щедрым и полностью соответствовал стилю ресторана».

С наступлением сумерек на реке Чао Прайя меняющийся свет и проплывающие лодки становятся частью ритма ресторана, создавая атмосферу, располагающую к неспешному ужину и оживленной беседе у воды. В целом, это отражает расслабленную атмосферу ужина на берегу реки после наступления темноты.

Ужин в формате "шведский стол" в ресторане Lord Jim's будет доступен с пятницы по вторник, начиная с 1 июня 2026 года, с 18:30 до 22:30, и стоит 3800 бат++ с человека.