Bangkok, Tayland, 3 Ekim 2024 / TRAVELINDEX / Bangkok'un ilk Tayland çatı restoranı Le Du Kaan, hareketli başkentin kalbinde kapılarını açtı. Ünlü Michelin yıldızlı şef Thitid "Ton" Tassanakajohn'un yerel, mevsimlik malzemeler ve teatral bir sunumla Tayland mutfağını yeniden yorumladığı bu heyecan verici yeni mutfak projesi büyük bir başarıya imza atıyor.

Empire Hotel'in 56. katında yer alan bu muhteşem restoran, dünya standartlarında Tay mutfağını şehrin eşsiz manzarasıyla birleştirerek Bangkok'ta yemek yeme konusunda yeni standartlar belirliyor. Bu nefes kesen en üst kattaki mekanda, seçkin konuklar, krallığın taze ve doğal ürünlerini en büyük özen, beceri ve hassasiyetle kullanarak lezzetli ve sanatsal yemekler yaratan Şef Ton'un eşsiz mutfak tarzının tadını çıkarabilirler.

Asya mutfağının en parlak yıldızlarından biri olan Şef Ton, bu yılki "Asya'nın En İyi 50 Restoranı" listesinde iki restoranı bulunan tek şef: Bu prestijli listede üçüncü sırada yer alan Nusara ve yakın zamanda Michelin yıldızı alan Le Du.

Le Du Kaan adını Tay dilinde "mevsimler" anlamına gelen kelimelerden alıyor. Her yemek, Tayland'ın dört ana bölgesindeki (Kuzey, Kuzeydoğu, Merkez ve Güney) çiftliklerden ve balıkçı topluluklarından doğrudan ve sürdürülebilir bir şekilde temin edilen otantik malzemelerle hazırlanıyor. Bu yaratıcı menüler, Tay kültürüne gerçek bir saygı duruşu niteliğinde olup, krallığın köklü mutfak tariflerini 21. yüzyıla yeniden yorumlayarak her konuğu duyusal bir yolculuğa çıkarıyor. Şef Ton aynı zamanda sertifikalı bir sommelier olup, restoran dünyanın dört bir yanından seçkin ve nadir şaraplardan oluşan özel bir şarap listesine sahiptir.

Efsanevi Empire Hotel'in 56. katına adım atan konuklar, incelikli bir zarafet ve sıcak Tay misafirperverliği dünyasına dalıyorlar. Şık kapalı restorandan, Bangkok'un ılık esintileriyle yıkanan ve şehrin ve Chao Phraya Nehri'nin nefes kesen manzaralarını sunan 835 metrekarelik geniş açık hava terasına erişebiliyorlar.

Barı bulunan açık hava çatı terası, yenilikçi ve fotoğraf çekmeye değer kokteyllerin ve alkolsüz kokteyllerin tadını çıkarmak için nefes kesen bir ortam sunuyor. Yetenekli barmenler tarafından ustalıkla hazırlanan bu Tayland esintili içecekler, tropikal meyve ve otlarla ülkenin dört farklı bölgesinin özünü yansıtıyor.

Konuklar ister aileleri ve iş arkadaşlarıyla şık bir öğle yemeği, ister sevdikleriyle keyifli bir akşam yemeği, ister özel bir kutlama, isterse de gün batımında kokteyller ve arkadaşlarla samimi bir akşam geçirmek istesinler; Le Du Kaan, Tayland başkentindeki her mutfak etkinliğini özel bir deneyim haline getirecektir.

"Asya mutfağının yıldızlarından Şef Ton, gastronomi alanındaki yenilikçiliği ve mükemmelliğiyle zaten olağanüstü bir üne sahip. Bangkok'taki beğenilen restoranları şehrin en iyileri arasında yer alıyor. Şimdi ise Bangkok'un ilk Tayland çatı katı restoranıyla çıtayı daha da yükseltiyor. Le Du Kaan, çeşitli yerel ve mevsimlik ürünleri Bangkok silüetinin eşsiz manzarasıyla birleştirerek Tayland'ın zengin kültürünü - geçmişini, bugününü ve geleceğini - sergiliyor," dedi Bölge Genel Müdürü Simon Bell.

Le Du Kaan, Chong Nonsi BTS Skytrain istasyonundan doğrudan ulaşılabilir ve akşam yemekleri için (17:00-22:30) açıktır. Çatı katındaki bar (17:00-01:00), gün batımından sabahın erken saatlerine kadar şık bir şekilde rahatlamak ve arkadaşlarınızla sosyalleşmek için mükemmel bir yerdir.

Daha fazla bilgi ve rezervasyon için lütfen +66 (0) 2 407 1654 numaralı telefonu arayın veya [email protected] adresine e-posta gönderin.

Empire Oteli'ndeki EA Çatı Barı Hakkında: Bangkok'un en büyük ve en yüksek çatı barlarından biri olan Empire Oteli'ndeki EA Çatı Barı, "Dünyanın En Yeni Ufkunu Kutlamak" konseptini somutlaştırıyor. Altı kat ve bir çatı terasıyla, Sathorn CBD'nin kalbinde yer alan Empire Oteli'nin en gözde mekanıdır. 2.500 metrekarelik açık hava çatı terası da dahil olmak üzere 10.000 metrekarelik bir alanı kapsayan EA, dünya standartlarında gastronomi ve yenilikçi tasarımın eşsiz bir karışımını sunuyor. Bu amiral gemisi mekan, bir çatı barında en üst düzey restoran, kafe ve barların en büyük yoğunluğunu barındırarak, Bangkok silüetinin ve Chao Phraya Nehri'nin nefes kesen 360 derecelik panoramik manzaralarını gece gündüz sunuyor. EA Çatı Barı, mutfak çeşitliliğini etkileyici bir ambiyansla birleştiren benzersiz bir deneyim sunarak, dünyanın dört bir yanından turistler ve yemek severler için bir cazibe merkezi olmaya hazırlanıyor.