Bangkok, Tajlandia, 3 października 2024 r. / TRAVELINDEX / Le Du Kaan, pierwsza tajska restauracja na dachu w Bangkoku, otworzyła swoje podwoje w sercu tętniącej życiem stolicy. Ten ekscytujący, nowy projekt kulinarny uznanego szefa kuchni Thitida „Tona” Tassanakajohna, nagrodzonego gwiazdką Michelin, który reinterpretuje tajską kuchnię, wykorzystując lokalne, sezonowe składniki i teatralną prezentację, odnosi ogromny sukces.

Położona na 56. piętrze hotelu Empire, ta spektakularna restauracja wyznacza nowe standardy kulinarne w Bangkoku, łącząc światowej klasy kuchnię tajską z niezrównanymi widokami na miasto. W tej zapierającej dech w piersiach, najwyższej kondygnacji, wymagający goście mogą delektować się wyjątkowym stylem kulinarnym szefa kuchni Tona, który z najwyższą starannością, kunsztem i precyzją wykorzystuje świeże, naturalne produkty z całego królestwa, tworząc wyśmienite i artystyczne dania.

Szef kuchni Ton, jedna z najjaśniejszych gwiazd kuchni azjatyckiej, jest jedynym szefem kuchni, którego dwie restauracje znalazły się na tegorocznej liście „50 najlepszych restauracji Azji”: Nusara, która zajęła trzecie miejsce na tej prestiżowej liście, i Le Du, która niedawno została wyróżniona gwiazdką Michelin.

Nazwa restauracji Le Du Kaan wywodzi się z tajskich słów oznaczających „pory roku”. Każde danie przygotowywane jest z autentycznych składników, pozyskiwanych w zrównoważony sposób bezpośrednio z farm i społeczności rybackich w czterech głównych regionach Tajlandii: północnej, północno-wschodniej, centralnej i południowej. Te kreatywne menu to prawdziwy hołd dla tajskiej kultury, reinterpretujący tradycyjne przepisy kulinarne królestwa na miarę XXI wieku i zabierający każdego gościa w podróż zmysłów. Szef kuchni Ton jest również certyfikowanym sommelierem, a restauracja szczyci się starannie dobraną kartą win, obejmującą wykwintne i rzadkie roczniki z całego świata.

Po wejściu na 56. piętro legendarnego Empire Hotel goście zanurzają się w świecie wyrafinowanej elegancji i serdecznej tajskiej gościnności. Z eleganckiej restauracji w budynku mają dostęp do rozległego, 835-metrowego tarasu, skąpanego w ciepłej bryzie Bangkoku, z którego roztacza się zapierający dech w piersiach widok na miasto i rzekę Chao Phraya.

Otwarty taras na dachu z barem oferuje zapierającą dech w piersiach scenerię, w której można delektować się innowacyjnymi, fotogenicznymi koktajlami i bezalkoholowymi drinkami. Mistrzowsko przygotowane przez utalentowanych barmanów, te inspirowane tajską kuchnią kreacje oddają esencję czterech odrębnych regionów kraju z tropikalnymi owocami i ziołami.

Niezależnie od tego, czy goście poszukują stylowej atmosfery na lunch z rodziną i współpracownikami, wyśmienitą kolację z bliskimi, specjalną uroczystość czy nastrojowy wieczór przy koktajlach o zachodzie słońca i towarzyskich drinkach w gronie przyjaciół – Le Du Kaan sprawi, że każda kulinarna okazja w stolicy Tajlandii stanie się wyjątkowym przeżyciem.

„Szef kuchni Ton, jedna z gwiazd azjatyckiej sceny kulinarnej, zdobył już znakomitą reputację dzięki innowacjom i doskonałości w gastronomii. Jego cenione restauracje w Bangkoku należą do najlepszych w mieście. Teraz, otwierając pierwszą tajską restaurację na dachu w Bangkoku, podnosi poprzeczkę jeszcze wyżej. Le Du Kaan łączy różnorodność lokalnych i sezonowych produktów z niezrównanym widokiem na panoramę Bangkoku i prezentuje bogatą kulturę Tajlandii – przeszłość, teraźniejszość i przyszłość” – powiedział Simon Bell, dyrektor generalny Cluster.

Do restauracji Le Du Kaan można dojechać bezpośrednio ze stacji BTS Skytrain Chong Nonsi. Lokal jest otwarty na kolację (17:00–22:30). Bar na dachu (17:00–1:00) to idealne miejsce na stylowy relaks i spotkania towarzyskie z przyjaciółmi – ​​od zachodu słońca do białego rana.

Aby uzyskać dalsze informacje i dokonać rezerwacji, prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem +66 (0) 2 407 1654 lub o wysłanie wiadomości e-mail na adres [email protected]

O barze EA Rooftop Bar w The Empire: Jeden z największych i najwyżej położonych barów na dachu w Bangkoku, EA Rooftop Bar w The Empire, ucieleśnia ideę „Świętowania Najnowocześniejszych Horyzontów na Ziemi”. Zajmując sześć pięter i taras na dachu, jest klejnotem w koronie The Empire, położonego w samym sercu dzielnicy biznesowej Sathorn. Zajmując powierzchnię 10 000 metrów kwadratowych, w tym 2500-metrowy taras na dachu, EA oferuje unikalne połączenie światowej klasy gastronomii i innowacyjnego designu. Ten flagowy lokal mieści największą koncentrację najlepszych restauracji, kawiarni i barów na dachu, oferując zapierające dech w piersiach, 360-stopniowe, panoramiczne widoki na panoramę Bangkoku i rzekę Chao Phraya, zarówno w dzień, jak i w nocy. EA Rooftop Bar ma szansę stać się magnesem dla turystów i smakoszy z całego świata, oferując niezrównane doznania, łączące kulinarną różnorodność z imponującą atmosferą.