Bangkok, Thailand, 3 oktober 2024 / TRAVELINDEX / Le Du Kaan, het eerste Thaise restaurant op een dakterras in Bangkok, heeft zijn deuren geopend in het hart van de bruisende hoofdstad. Dit spannende nieuwe culinaire project van de befaamde Michelin-sterrenchef Thitid "Ton" Tassanakajohn, die de Thaise keuken herinterpreteert met lokale, seizoensgebonden ingrediënten en een theatrale presentatie, blijkt een doorslaand succes.

Dit spectaculaire restaurant, gelegen op de 56e verdieping van het Empire Hotel, zet een nieuwe standaard voor dineren in Bangkok door Thaise gerechten van wereldklasse te combineren met een ongeëvenaard uitzicht over de stad. In deze adembenemende omgeving op de bovenste verdieping kunnen veeleisende gasten genieten van de unieke culinaire stijl van chef-kok Ton, die de verse, natuurlijke producten van het koninkrijk met de grootste zorg, vaardigheid en precisie gebruikt om heerlijke en artistieke gerechten te creëren.

Als een van de grootste sterren in de Aziatische keuken is chef Ton de enige chef met twee restaurants op de lijst "Asia's 50 Best Restaurants" van dit jaar: Nusara, dat de derde plaats behaalde op deze prestigieuze lijst, en Le Du, dat onlangs een Michelinster ontving.

Le Du Kaan ontleent zijn naam aan de Thaise woorden voor "seizoenen". Elk gerecht wordt bereid met authentieke ingrediënten, duurzaam ingekocht rechtstreeks bij boerderijen en vissersgemeenschappen in de vier belangrijkste regio's van Thailand: Noord, Noordoost, Centraal en Zuid. Deze creatieve menu's zijn een waar eerbetoon aan de Thaise cultuur, waarbij de eeuwenoude culinaire recepten van het koninkrijk opnieuw worden geïnterpreteerd voor de 21e eeuw en elke gast wordt meegenomen op een zintuiglijke reis. Chef Ton is tevens gecertificeerd sommelier en het restaurant beschikt over een zorgvuldig samengestelde wijnkaart met bijzondere en zeldzame jaargangen van over de hele wereld.

Bij aankomst op de 56e verdieping van het legendarische Empire Hotel worden gasten ondergedompeld in een wereld van verfijnde elegantie en warme Thaise gastvrijheid. Vanuit het elegante restaurant binnen hebben ze toegang tot het ruime buitenterras van 835 vierkante meter, waar de warme bries van Bangkok waait en een adembenemend uitzicht is over de stad en de Chao Phraya-rivier.

Het openlucht dakterras met bar biedt een adembenemende omgeving om te genieten van innovatieve, fotogenieke cocktails en mocktails. Deze door getalenteerde bartenders meesterlijk bereide, op Thailand geïnspireerde creaties vangen de essentie van de vier verschillende regio's van het land met tropische vruchten en kruiden.

Of gasten nu op zoek zijn naar een stijlvolle ambiance voor een lunch met familie en collega's, een heerlijk diner met hun geliefden, een speciale gelegenheid of een sfeervolle avond met cocktails bij zonsondergang en gezellige drankjes met vrienden – Le Du Kaan maakt van elke culinaire gelegenheid in de Thaise hoofdstad een bijzondere ervaring.

“Chef Ton, een van de sterren van de Aziatische culinaire scene, heeft al een uitstekende reputatie opgebouwd op het gebied van gastronomische innovatie en uitmuntendheid. Zijn veelgeprezen restaurants in Bangkok behoren tot de beste van de stad. Nu, met Bangkoks eerste Thaise restaurant op het dak, legt hij de lat nog hoger. Le Du Kaan combineert een verscheidenheid aan lokale en seizoensgebonden producten met een ongeëvenaard uitzicht op de skyline van Bangkok en laat de rijke Thaise cultuur zien – verleden, heden en toekomst”, aldus Simon Bell, Cluster General Manager.

Le Du Kaan is rechtstreeks bereikbaar vanaf het BTS Skytrain-station Chong Nonsi en is geopend voor diner (17:00-22:30). De rooftopbar (17:00-01:00) is de perfecte plek om in stijl te ontspannen en gezellig met vrienden te praten – van zonsondergang tot in de vroege uurtjes.

Voor meer informatie en reserveringen kunt u bellen naar +66 (0) 2 407 1654 of een e-mail sturen naar [email protected]

Over de EA Rooftop Bar in The Empire: De EA Rooftop Bar in The Empire, een van de grootste en hoogste rooftopbars van Bangkok, belichaamt het concept van "Het vieren van de nieuwste horizon op aarde". Verspreid over zes verdiepingen en een dakterras is het het kroonjuweel van The Empire, gelegen in het hart van het zakelijke centrum van Sathorn. Met een oppervlakte van 10.000 vierkante meter, inclusief een openlucht dakterras van 2.500 vierkante meter, biedt de EA een unieke mix van gastronomie van wereldklasse en innovatief design. Deze vlaggenschipvestiging herbergt de grootste concentratie van toprestaurants, cafés en bars op een rooftopbar en biedt een adembenemend 360-graden panoramisch uitzicht op de skyline van Bangkok en de Chao Phraya-rivier, zowel overdag als 's nachts. De EA Rooftop Bar is hard op weg een trekpleister te worden voor toeristen en fijnproevers van over de hele wereld en biedt een ongeëvenaarde ervaring die culinaire diversiteit combineert met een indrukwekkende ambiance.