Bangkok (Tayland) – 14 Şubat 2020 (travelindex.com) – JHOL Hint Restoranı'nın açılışıyla Bangkok, seçkin Hint mutfağında yeni standartlar belirliyor. Dünyaca ünlü şef Hari Nayak, Güney Hindistan kıyı mutfağına olan tutkusunu enfes yemekleriyle sergileyerek, yeni ve unutulmaz deneyimler arayan seçkin konukları memnun edecek.

Şef Hari Nayak'ın mutfak serüveni, Hindistan'ın güneybatı kıyısındaki Udupi şehrinde başladı. Oradan, mümkün olduğunca çok yeni ve yenilikçi tarif fikri ve pişirme tekniği geliştirmeye yönelik bitmeyen arayışının bir parçası olarak gastronomi yolculuğunu daha da keşfetmek için ABD'ye gitti.

Bu deneyimler, Şef Nayak'ı, Hint yemek pişirme tarzına dair eşsiz yorumunu dünyaya tanıtan ve başlangıçta Hint mutfağını göz korkutucu bulan birçok kişi için anavatanının yemeklerinin kapılarını açan, büyük beğeni toplayan bir dizi yemek kitabı yazmaya yönlendirdi.

Bu eşsiz mutfak deneyimi, şık ve modern bir ortamda brasserie tarzı bir menü sunarken, menünün ve restoranın genel konseptinin Hint mirasını yansıtan kültürel tasarım unsurlarına da yer veriyor.

Şef Nayak'ın kıyı kökenlerinden ilham alan JHOL, taze ve lezzetli deniz ürünlerinin keyfini kutluyor. Acılı sarımsaklı yengeç ve yumurtalı appam, yeşil biberli balık ve turşu limon sosu, narin hindistan cevizinde pişirilmiş karides gibi lezzetli yemekler menünün kalbinde özel bir yere sahip.

JHOL'da herkes için bir şeyler var: Et, kümes hayvanları ve vejetaryen yemek seçenekleri arasında, diğerlerinin yanı sıra, Ghee'de kızarmış tavuklu dosa, domuz göbeği vindaloo ve kızarmış kabak ve ananas körisi yer alıyor. Bu menü, konukları Hindistan kıyılarına götürüyor – unutulmaz bir mutfak yolculuğu.

Ancak, birçok insanın Hint mutfağıyla özdeşleştirdiği yemeklerin aksine, JHOL, yalnızca en iyi ve en taze mevsimlik malzemeleri kullanarak Hint mutfağının daha modern ve sağlıklı bir yorumunu sunuyor.

Şef Hari Nayak şunları söyledi: “Çocukluğumun kıyı yemeklerini Bangkok'ta yeni bir kitleye tanıtabildiğim için çok heyecanlıyım. Bu bölgenin mutfağı kalbime çok yakın ve birçok klasiği yeniden yorumlayarak, kökenlerini inkar etmeden daha erişilebilir hale getirdim. Hint ve Tay mutfağıyla birçok benzerlik göz önüne alındığında, Bangkok'taki misafirlerimize JHOL gibi yeni bir mutfak deneyimi sunmak çok mantıklı. Misafirlerimizin menümüzü tattıktan sonra geri döneceklerinden ve kesinlikle arkadaşlarını da getireceklerinden eminim.”

Yiyecek seçeneklerinin yanı sıra, damak zevkinizi tazeleyecek egzotik bir içecek seçkisi de mevcut; sofistike kokteyllerden özel şarap, içki ve daha fazlasına kadar geniş bir yelpaze sunuluyor.

Bangkok'ta her zaman Hint restoranları olsa da, JHOL gibisi yoktu. Bu nedenle, bu mutfak deneyiminin yeni bir şeyler arayan misafirler arasında hızla favori haline gelmesi muhtemel.

JHOL, Bangkok'ta Sukhumvit 18'de yer almaktadır ve her gün 18:00 - 22:00 saatleri arasında açıktır. Masa rezervasyonu yaptırmak veya daha fazla bilgi almak için lütfen +66 2004 7174 numaralı telefonu arayın.