Bangkok (Tailândia) – 14 de fevereiro de 2020 (travelindex.com) – Com a inauguração do restaurante indiano JHOL, Bangkok estabelece novos padrões na alta gastronomia indiana. O chef de renome mundial, Hari Nayak, dará asas à sua paixão pela culinária costeira do sul da Índia com suas criações gastronômicas, encantando os clientes mais exigentes em busca de experiências novas e inesquecíveis.

A aventura culinária do Chef Hari Nayak começou em Udupi, uma cidade na costa sudoeste da Índia. De lá, ele viajou para os EUA para explorar ainda mais sua jornada gastronômica, como parte de sua busca incessante por desenvolver o máximo possível de novas e inovadoras ideias de receitas e técnicas culinárias.

Essas experiências levaram o Chef Nayak a escrever uma série de livros de receitas aclamados que apresentaram ao mundo sua interpretação única do estilo culinário indiano e abriram as portas da culinária de sua terra natal para muitos que inicialmente achavam a gastronomia indiana intimidante.

Essa experiência culinária única oferece um menu estilo brasserie em um ambiente elegante e moderno, com elementos de design cultural que refletem a herança indiana do cardápio e o conceito geral do restaurante.

Inspirado nas raízes costeiras do Chef Nayak, o JHOL celebra os prazeres dos frutos do mar frescos e suculentos. Pratos deliciosos como caranguejo com alho e pimenta e appam de ovo, peixe com pimenta-verde e molho de limão em conserva, e camarão cozido em coco delicado ocupam um lugar de destaque no cardápio.

No JHOL, há opções para todos os gostos: a seleção de pratos de carne, aves e vegetarianos inclui, entre outros, Dosa de Frango Assado com Ghee, Vindaloo de Barriga de Porco e Curry de Abóbora e Abacaxi Assados. Este menu transporta os clientes para a costa da Índia – uma viagem culinária inesquecível.

No entanto, ao contrário dos pratos que muitas pessoas associam à comida indiana, o JHOL oferece uma interpretação mais moderna e saudável da culinária indiana, utilizando apenas os melhores e mais frescos ingredientes da estação.

O Chef Executivo Hari Nayak disse: “Estou muito animado por poder apresentar os pratos litorâneos da minha infância a um novo público em Bangkok. A culinária desta região é muito especial para mim, e reinterpretei muitos clássicos, tornando-os mais acessíveis sem negar suas origens. Dadas as muitas semelhanças com a culinária indiana e tailandesa, faz todo o sentido oferecer aos nossos clientes em Bangkok uma nova experiência gastronômica como a do JHOL. Tenho certeza de que, depois de provarem nosso menu, nossos clientes voltarão e certamente trarão seus amigos.”

Além das opções gastronômicas, há também uma seleção exótica de bebidas para refrescar o paladar, desde coquetéis sofisticados até uma seleção exclusiva de vinhos, destilados e muito mais.

Embora Bangkok sempre tenha tido restaurantes indianos, nada se compara ao JHOL. Portanto, essa experiência culinária tem tudo para se tornar rapidamente uma das favoritas entre os hóspedes que buscam algo novo.

O restaurante JHOL está localizado na Sukhumvit 18, em Bangkok, e funciona diariamente das 18h às 22h. Para reservar uma mesa ou obter mais informações, ligue para +66 2004 7174.