Bangkok (Thailandia) – 14 febbraio 2020 (travelindex.com) – Con l'apertura del ristorante indiano JHOL, Bangkok stabilisce nuovi standard nell'alta cucina indiana. Lo chef di fama mondiale Hari Nayak darà sfogo alla sua passione per la cucina costiera del Sud dell'India con le sue creazioni culinarie, deliziando gli ospiti più esigenti alla ricerca di esperienze nuove e indimenticabili.

L'avventura culinaria dello chef Hari Nayak è iniziata a Udupi, una città sulla costa sud-occidentale dell'India. Da lì, si è trasferito negli Stati Uniti per approfondire il suo percorso gastronomico, nell'ambito della sua incessante ricerca di nuove e innovative ricette e tecniche di cottura.

Queste esperienze hanno spinto lo chef Nayak a scrivere una serie di acclamati libri di cucina che hanno fatto conoscere al mondo la sua interpretazione unica dello stile culinario indiano e hanno aperto le porte alla gastronomia della sua terra natale per molti che inizialmente trovavano la cucina indiana intimidatoria.

Questa esperienza culinaria unica offre un menù in stile brasserie in un ambiente chic e moderno, caratterizzato da elementi di design culturale che riflettono il patrimonio indiano del menù e il concetto generale del ristorante.

Ispirato alle radici costiere dello chef Nayak, JHOL celebra le gioie del pesce fresco e succulento. Piatti deliziosi come il granchio al peperoncino e aglio con appam all'uovo, il pesce al pepe verde con salsa al lime sottaceto e i gamberi cucinati in una delicata salsa al cocco occupano un posto d'onore nel cuore del menu.

Al JHOL ce n'è per tutti i gusti: la selezione di piatti a base di carne, pollame e vegetariani comprende, tra gli altri, il Ghee Roast Chicken Dosa, il Pork Belly Vindaloo e il curry di zucca e ananas arrosto. Questo menù trasporta gli ospiti sulle coste dell'India, offrendo un indimenticabile viaggio culinario.

Tuttavia, a differenza dei piatti che molti associano alla cucina indiana, JHOL offre un'interpretazione più moderna e salutare della gastronomia indiana, utilizzando solo i migliori ingredienti di stagione, freschi e di alta qualità.

Lo chef Hari Nayak ha dichiarato: “Sono entusiasta di poter far conoscere i piatti della cucina costiera della mia infanzia a un nuovo pubblico a Bangkok. La cucina di questa regione mi sta molto a cuore e ho reinterpretato molti classici, rendendoli più accessibili senza rinnegarne le origini. Date le numerose somiglianze con la cucina indiana e thailandese, è naturale offrire agli ospiti di Bangkok una nuova esperienza culinaria come quella offerta da JHOL. Sono certo che, una volta assaggiato il nostro menù, i nostri ospiti torneranno e porteranno sicuramente con sé i loro amici.”

Oltre all'offerta gastronomica, è disponibile anche una selezione esotica di bevande per deliziare il palato, dai cocktail più ricercati a un'esclusiva scelta di vini, liquori e altro ancora.

Sebbene Bangkok abbia sempre avuto ristoranti indiani, nessuno è paragonabile a JHOL. Pertanto, questa esperienza culinaria diventerà probabilmente presto una delle preferite dagli ospiti in cerca di qualcosa di nuovo.

JHOL si trova in Sukhumvit 18 a Bangkok ed è aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 22:00. Per prenotare un tavolo o per ulteriori informazioni, si prega di chiamare il numero +66 2004 7174.