Bangkok (Thailand) – 14. Februar 2020 (travelindex.com) – Mit der Eröffnung des JHOL Indian Restaurant setzt Bangkok neue Maßstäbe für gehobene indische Küche. Weltklasse-Koch Hari Nayak lässt seiner Leidenschaft für die südindische Küstenküche freien Lauf und begeistert anspruchsvolle Gäste mit seinen kulinarischen Kreationen, die nach neuen und unvergesslichen Erlebnissen suchen.

Das kulinarische Abenteuer von Chefkoch Hari Nayak begann in Udupi, einer Stadt an der Südwestküste Indiens. Von dort reiste er in die USA, um seine gastronomische Reise fortzusetzen und so viele neue und innovative Rezeptideen und Kochtechniken wie möglich zu entwickeln.

Diese Erfahrungen veranlassten Chefkoch Nayak, eine Reihe hochgelobter Kochbücher zu schreiben, die der Welt seine einzigartige Interpretation des indischen Kochstils näherbrachten und vielen, die die indische Küche zunächst als einschüchternd empfanden, die Tür zu den Gerichten seiner Heimat öffneten.

Dieses einzigartige kulinarische Erlebnis bietet eine Speisekarte im Brasserie-Stil in einem schicken und modernen Ambiente mit kulturellen Designelementen, die das indische Erbe der Speisekarte und das Gesamtkonzept des Restaurants widerspiegeln.

Inspiriert von Chef Nayaks Wurzeln an der Küste, zelebriert JHOL die Freuden frischer, saftiger Meeresfrüchte. Köstliche Gerichte wie Chili-Knoblauch-Krabben mit Eier-Appam, grüner Pfefferfisch mit eingelegtem Limetten-Dip und in zarter Kokosnuss gegarte Garnelen nehmen einen Ehrenplatz im Herzen der Speisekarte ein.

Im JHOL findet jeder etwas nach seinem Geschmack: Die Auswahl an Fleisch-, Geflügel- und vegetarischen Gerichten umfasst unter anderem Ghee Roast Chicken Dosa, Pork Belly Vindaloo und geröstetes Kürbis-Ananas-Curry. Diese Speisekarte entführt die Gäste an die Küste Indiens – eine unvergessliche kulinarische Reise.

Im Gegensatz zu den Gerichten, die viele Menschen mit indischem Essen verbinden, bietet JHOL jedoch eine modernere und gesündere Interpretation der indischen Küche, bei der nur die besten und frischesten saisonalen Zutaten verwendet werden.

Küchenchef Hari Nayak sagte: „Ich freue mich sehr, die Küstengerichte meiner Kindheit einem neuen Publikum in Bangkok vorstellen zu können. Die Küche dieser Region liegt mir sehr am Herzen, und ich habe viele Klassiker neu interpretiert und sie zugänglicher gemacht, ohne ihre Ursprünge zu verleugnen. Angesichts der vielen Ähnlichkeiten mit der indischen und thailändischen Küche ist es nur logisch, Gästen in Bangkok ein neues kulinarisches Erlebnis wie JHOL zu bieten. Ich bin sicher, dass unsere Gäste, sobald sie unsere Speisekarte probiert haben, wiederkommen und ihre Freunde mitbringen werden.“

Zusätzlich zum Speisenangebot gibt es auch eine exotische Auswahl an Getränken zur Erfrischung des Gaumens, von raffinierten Cocktails bis hin zu einer exklusiven Auswahl an Weinen, Spirituosen und mehr.

Bangkok hatte zwar schon immer indische Restaurants, aber keines war mit JHOL vergleichbar. Daher dürfte dieses kulinarische Erlebnis schnell zu einem Favoriten unter Gästen werden, die etwas Neues suchen.

Das JHOL befindet sich in der Sukhumvit 18 in Bangkok und ist täglich von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet. Für Tischreservierungen oder weitere Informationen rufen Sie bitte +66 2004 7174 an.