กรุงเทพฯ ประเทศไทย 4 กันยายน 2568 / TRAVELINDEX / เรือสิริมหันต์ เรือใบไทยที่ได้รับการปรับปรุงใหม่และร้านอาหารสุดหรูบนแม่น้ำเจ้าพระยาในกรุงเทพฯ ได้เปิดตัวเมนูใหม่ที่จะนำพาแขกผู้เข้าพักไปสัมผัสประสบการณ์การเดินทางด้านอาหารระหว่างประเทศไทยและสแกนดิเนเวีย เส้นทางการค้าเก่าแก่ที่กัปตันเรือคนก่อน ฮันส์ นีลส์ แอนเดอร์เซน เคยใช้เมื่อกว่า 100 ปีก่อน

เมนูใหม่ที่สร้างสรรค์ซึ่งจะเปิดตัวในเดือนพฤษภาคมนี้ นำเสนออาหารเลิศรสจากทั้งตะวันออกและตะวันตก อาหารทุกจานปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาลและวัตถุดิบนำเข้า เมนูหลักแบ่งออกเป็นสามส่วน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากพิกัดนำทางของเรือ

100°E BANGKOK นำเสนออาหารเลิศรสที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของวงการอาหารที่มีชีวิตชีวาของเมืองหลวงของไทย ด้วยเมนูพิเศษ เช่น ปลาแซลมอนหมักผักชีฝรั่งสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกจากสแกนดิเนเวียที่ปรุงแต่งด้วยรสชาติแบบไทยๆ อย่างมะเขือเทศ โหระพา และส้มโอ และสตูว์ทะเลนึ่งในน้ำแกงข้าวซอย เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง ผักชี และขนมปังซาวโดว์

อีกทางเลือกหนึ่ง 45°E AT SEA ได้แรงบันดาลใจจากอาหารบนเรือของชาวเรือในสมัยโบราณ ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ที่ตุ๋นและหมักอย่างช้าๆ เหมาะสำหรับการเดินทางไกล เมนูเด่นได้แก่ ซี่โครงเนื้อวัวราดซอสไวน์แดงห้าเครื่องเทศ บดดอกกะหล่ำ เห็ดนางฟ้าอบ บรอกโคลี และซอสมะเขือเทศเห็ด

สำหรับแขกที่มองหาความเรียบง่าย เบา สบาย และสง่างามของอาหารนอร์ดิก สามารถค้นพบ 9°E COPENHAGEN ซึ่งเป็นแนวทางการรับประทานอาหารที่ประณีตด้วยเมนูต่างๆ เช่น ปลาแมคเคอเรลเอสคาเบเช่ ปรุงรสด้วยแครอท ส้ม ขิง หญ้าฝรั่น และผักชีฝรั่ง หรือปลาหมึกสแกนดิเนเวียกับพริกไทย กระเทียม มะนาว และซอสเรมูลาดหยาบ

ข่าวดีสำหรับคนรักทาปาส: โปรโมชั่นยอดนิยม "ทาปาสริมแม่น้ำ" ของศิริมหันต์ ได้ถูกเพิ่มลงในเมนูถาวรแล้ว โดยมีทาปาสอาหารทะเล 7 ชนิดให้เลือก รวมถึงปลาหมึกราดซอสชิมิชูร์รีแบบไทย และปลาแอนโชวี่หมักกับมะเขือเทศสดขูดฝอย

เมนูใหม่ของศิริมหันต์เหมาะสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่ของว่างเบาๆ หลังเลิกงาน ไปจนถึงค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตกดิน อาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับคู่รัก และอาหารค่ำที่น่าจดจำกับเพื่อนและครอบครัว

เมนูใหม่พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2568 (เวลา 16:30 น. – 22:30 น.) ราคาเริ่มต้นที่ 220 บาท++ สามารถใช้ส่วนลด Marriott Bonvoy ได้

เรือสิริมหันต์จอดเทียบท่าถาวรอยู่ที่ Asiatique The Riverfront และสามารถเข้าถึงได้ง่ายทั้งทางบกและทางน้ำ มีบริการเรือรับส่งจากท่าเรือข้างสถานีรถไฟฟ้า BTS สะพานตากสิน