Bangkok, Thailand, 4. September 2025 / TRAVELINDEX / Die Sirimahannop, das neu gestaltete thailändische Großsegelschiff und elegante Restaurant auf dem Chao Phraya Fluss in Bangkok, hat eine neue Speisekarte vorgestellt, die die Gäste auf eine gastronomische Reise zwischen Thailand und Skandinavien mitnimmt, der historischen Handelsroute, die vor mehr als 100 Jahren vom ehemaligen Kapitän des Schiffes, Hans Niels Andersen, befahren wurde.

Das neue, kreative Menü, das im Mai eingeführt wird, bietet feinste Küche aus Ost und West. Die Gerichte werden kunstvoll aus regionalen, saisonalen und importierten Zutaten zubereitet. Das Hauptmenü ist in drei Abschnitte unterteilt, inspiriert von den Navigationskoordinaten des Schiffes.

Das 100°E BANGKOK präsentiert Delikatessen, die die Essenz der pulsierenden Gastronomieszene der thailändischen Hauptstadt einfangen, mit Spezialitäten wie hausgebeiztem Dilllachs – ein skandinavischer Klassiker, verfeinert mit thailändischen Aromen von Tomaten, Basilikum und Pomelo – und einem gedämpften Meeresfrüchteeintopf mit Khao Soi Currybrühe, eingelegtem Kohl, Koriander und Sauerteigbrot.

Alternativ dazu lässt sich 45°E AT SEA von den Bordmahlzeiten antiker Seefahrer inspirieren, darunter langsam gegartes und gepökeltes Fleisch, das sich für lange Reisen eignet. Zu den Höhepunkten zählen Rinderrippchen mit Fünf-Gewürze-Rotweinsauce, Blumenkohlpüree, gegrillter Kräuterseitling, Brokkoli und Pilzketchup.

Gäste, die die leichte, schlichte Eleganz der nordischen Küche suchen, können das 9°E COPENHAGEN entdecken – eine raffinierte Herangehensweise an das Speisen mit Gerichten wie Makrelen-Escabeche, verfeinert mit Karotte, Orange, Ingwer, Safran und Dill, oder skandinavischen Calamari mit Thai-Chili, Knoblauch, Zitrone und grober Remoulade.

Gute Nachrichten für Tapas-Liebhaber: Sirimahannops beliebte Aktion „Tapas am Fluss“ wird nun dauerhaft in die Speisekarte aufgenommen und umfasst sieben Meeresfrüchte-Tapas-Platten, darunter Oktopus mit Thai-Chimichurri und marinierte Sardellen mit geriebenen frischen Tomaten.

Die neue Speisekarte von Sirimahannop ist perfekt für jeden Anlass, von Snacks und leichten Gerichten nach der Arbeit über Cocktails zum Sonnenuntergang und romantische Abendessen für Paare bis hin zu unvergesslichen Abendessen mit Freunden und Familie.

Die neue Speisekarte ist ab dem 1. September 2025 (16:30 – 22:30 Uhr) erhältlich und kostet ab 220 THB++. Marriott Bonvoy-Rabatte gelten.

Die Sirimahannop liegt dauerhaft im Asiatique The Riverfront vor Anker und ist sowohl über Land als auch über Wasser bequem erreichbar. Vom Anleger neben der BTS-Skytrain-Station Saphan Taksin verkehren Shuttleboote.