Bangkok, Thaïlande, 4 septembre 2025 / TRAVELINDEX / Le Sirimahannop, le grand voilier thaïlandais récemment redessiné et élégant restaurant sur le fleuve Chao Phraya à Bangkok, a dévoilé un nouveau menu qui emmène les clients dans un voyage gastronomique entre la Thaïlande et la Scandinavie, la route commerciale historique empruntée il y a plus de 100 ans par l'ancien capitaine du navire, Hans Niels Andersen.

Le nouveau menu créatif, lancé en mai, propose une cuisine raffinée mêlant saveurs orientales et occidentales. Les plats sont préparés avec art à partir d'ingrédients locaux, de saison et importés. Le menu principal est divisé en trois sections, inspirées des coordonnées de navigation du navire.

100°E BANGKOK présente des mets délicats qui capturent l'essence de la scène gastronomique vibrante de la capitale thaïlandaise, avec des spécialités telles que le saumon à l'aneth mariné maison – un classique scandinave, raffiné avec des saveurs thaïlandaises de tomates, de basilic et de pomelo – et une bouillabaisse de fruits de mer à la vapeur avec un bouillon de curry Khao Soi, du chou mariné, de la coriandre et du pain au levain.

Le restaurant 45°E AT SEA s'inspire quant à lui des repas servis à bord des navires d'antan, notamment des viandes mijotées et séchées, idéales pour les longs voyages. Parmi les plats phares, on trouve des côtes de bœuf sauce au vin rouge et aux cinq épices, purée de chou-fleur, pleurotes grillées, brocolis et ketchup aux champignons.

Les clients en quête de l'élégance légère et simple de la cuisine nordique peuvent découvrir le 9°E COPENHAGEN – une approche raffinée de la gastronomie avec des plats tels que l'escabèche de maquereau, rehaussée de carottes, d'oranges, de gingembre, de safran et d'aneth, ou les calamars scandinaves au piment thaï, à l'ail, au citron et à la rémoulade grossière.

Excellente nouvelle pour les amateurs de tapas : la populaire formule « Tapas au bord de la rivière » de Sirimahannop est désormais intégrée de façon permanente à la carte, proposant sept plateaux de tapas de fruits de mer, dont du poulpe au chimichurri thaï et des anchois marinés aux tomates fraîches râpées.

Le nouveau menu de Sirimahannop est parfait pour toutes les occasions, des en-cas et des repas légers après le travail aux cocktails au coucher du soleil, en passant par les dîners romantiques pour les couples et les dîners inoubliables entre amis ou en famille.

Le nouveau menu sera disponible à partir du 1er septembre 2025 (de 16h30 à 22h30) et son prix débutera à 220 THB++. Les réductions Marriott Bonvoy sont applicables.

Le Sirimahannop est amarré en permanence à Asiatique The Riverfront et est facilement accessible par la route et par voie fluviale. Des navettes fluviales sont disponibles depuis le quai situé à côté de la station de métro aérien BTS Saphan Taksin.