Bangkok, Thailand, 4 september 2025 / TRAVELINDEX / De Sirimahannop, het onlangs gerenoveerde Thaise zeilschip en elegante restaurant op de Chao Phraya-rivier in Bangkok, heeft een nieuw menu onthuld dat gasten meeneemt op een gastronomische reis tussen Thailand en Scandinavië, de historische handelsroute die meer dan 100 jaar geleden werd bevaren door de voormalige kapitein van het schip, Hans Niels Andersen.

Het nieuwe, creatieve menu, dat in mei wordt gelanceerd, biedt de beste gerechten uit zowel Oost als West. De gerechten worden met zorg bereid met lokale, seizoensgebonden en geïmporteerde ingrediënten. Het hoofdmenu is onderverdeeld in drie secties, geïnspireerd op de navigatiecoördinaten van het schip.

100°E BANGKOK presenteert delicatessen die de essentie van de bruisende gastronomische scene van de Thaise hoofdstad vastleggen, met specialiteiten zoals huisgerookte dillezalm – een Scandinavische klassieker, verfijnd met Thaise smaken van tomaten, basilicum en pomelo – en een gestoomde visstoofpot met Khao Soi currybouillon, ingemaakte kool, koriander en zuurdesembrood.

Als alternatief is 45°E AT SEA geïnspireerd op de maaltijden die zeevaarders in vroeger tijden aan boord aten, waaronder langzaam gegaard en gepekeld vlees dat geschikt was voor lange zeereizen. Hoogtepunten zijn onder andere runderribben met een rodewijnsaus met vijf kruiden, bloemkoolpuree, gegrilde koningsoesterzwammen, broccoli en champignonketchup.

Gasten die op zoek zijn naar de lichte, eenvoudige elegantie van de Scandinavische keuken, kunnen terecht bij 9°E COPENHAGEN – een verfijnde benadering van dineren met gerechten zoals makreel escabeche, verrijkt met wortel, sinaasappel, gember, saffraan en dille, of Scandinavische calamares met Thaise chili, knoflook, citroen en grove remouladesaus.

Geweldig nieuws voor tapasliefhebbers: Sirimahannop's populaire "Tapas aan de Rivier"-actie wordt nu permanent aan het menu toegevoegd en omvat zeven tapasgerechten met zeevruchten, waaronder octopus met Thaise chimichurri en gemarineerde ansjovis met geraspte verse tomaten.

Het nieuwe menu van Sirimahannop is perfect voor elke gelegenheid, van snacks en lichte hapjes na het werk tot cocktails bij zonsondergang, romantische diners voor stellen en onvergetelijke diners met vrienden en familie.

Het nieuwe menu is beschikbaar vanaf 1 september 2025 (16:30 – 22:30 uur) en kost vanaf 220 THB++. Marriott Bonvoy-kortingen zijn van toepassing.

De Sirimahannop ligt permanent aangemeerd bij Asiatique The Riverfront en is gemakkelijk bereikbaar over zowel de weg als het water. Er zijn pendelbootdiensten beschikbaar vanaf de aanlegsteiger naast het BTS Skytrain-station Saphan Taksin.