タイ、バンコク、2025年9月4日 / TRAVELINDEX / バンコクのチャオプラヤ川に浮かぶ、新たに改装されたタイの帆船兼エレガントなレストラン「シリマハンノップ」は、100年以上前に同船の元船長ハンス・ニールス・アンデルセンが航海した歴史的な貿易ルートであるタイとスカンジナビアを結ぶ美食の旅へとゲストを誘う新しいメニューを発表しました。

5月に開始されるこの斬新なメニューは、東西の最高の料理を提供します。地元産、旬の食材、輸入食材を巧みに使い、芸術的な調理法で仕上げた料理の数々をお楽しみください。メインメニューは、船の航行座標にちなんで3つのセクションに分かれています。

100°E BANGKOKは、タイの首都バンコクの活気あふれる美食シーンのエッセンスを捉えた逸品を提供しています。例えば、自家製ディルサーモン（スカンジナビアの定番料理に、トマト、バジル、ポメロといったタイの風味を効かせた一品）や、カオソーイ風カレースープに漬け込んだシーフードの蒸し煮、漬物キャベツ、コリアンダー、サワードウブレッドなどが挙げられます。

一方、「45°E AT SEA」は、古代の船乗りの船上食からインスピレーションを得ており、長旅に適したじっくり煮込んだ肉や熟成肉などを提供しています。特におすすめは、五香粉入り赤ワインソースを添えた牛リブ、カリフラワーピューレ、グリルしたエリンギ、ブロッコリー、マッシュルームケチャップです。

軽やかでシンプルな北欧料理のエレガンスを求めるお客様は、9°E COPENHAGENで洗練されたお食事をお楽しみいただけます。ニンジン、オレンジ、ショウガ、サフラン、ディルで風味付けしたサバのエスカベッシュや、タイの唐辛子、ニンニク、レモン、粗挽きレムラードソースを添えたスカンジナビア風イカ料理などをご用意しております。

タパス好きには朗報です。シリマハンノップの人気プロモーション「川沿いのタパス」が、定番メニューとして追加されることになりました。このプロモーションでは、タイ風チミチュリソースを添えたタコや、すりおろしたフレッシュトマトを添えたマリネアンチョビなど、7種類のシーフードタパス盛り合わせが楽しめます。

シリマハンノップの新しいメニューは、仕事帰りの軽食から、夕日を眺めながらのカクテル、カップルのロマンチックなディナー、友人や家族との忘れられないディナーまで、あらゆるシーンに最適です。

新メニューは2025年9月1日より（午後4時30分～午後10時30分）提供開始、料金は220タイバーツ++から。マリオットボンヴォイ会員割引が適用されます。

シリマハンノップ号はアジアンティーク・ザ・リバーフロントに常時係留されており、陸路と水路の両方から容易にアクセスできます。サパーンタクシンBTSスカイトレイン駅横の桟橋からはシャトルボートサービスをご利用いただけます。