เมนูสุดพิเศษที่เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลขาว ณ ร้านเมซซาลูน่า กรุงเทพฯ

กรุงเทพฯ (ประเทศไทย) – 5 พฤศจิกายน 2562 (travelindex.com) – เห็ดทรัฟเฟิลขาว ซึ่งปรากฏขึ้นอย่างลึกลับในความมืดมิดของฤดูหนาวนั้น หายากและมีค่ามากกว่าราก หัว หรือเห็ดชนิดอื่นๆ มันมอบความหรูหราให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เนื่องจากมันเติบโตเพียงสองเดือนต่อปี และปริมาณขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต จึงยิ่งทำให้มันเป็นปริศนามากขึ้น

เห็ดทรัฟเฟิลขาวหายากและมีมูลค่าสูงกว่าเห็ดทรัฟเฟิลดำ มันเติบโตเฉพาะในป่าเท่านั้น ดังนั้นจึงต้องออกล่าด้วยความช่วยเหลือจากสุนัขที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษ พวกมันเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและมีราคาแพงที่สุดในโลก

ในขณะที่เห็ดทรัฟเฟิลดำอาจมีกลิ่นที่ค่อนข้างสังเคราะห์ แต่เห็ดทรัฟเฟิลขาวนั้นเหมือนน้ำหอมชั้นดี หอมอบอวลด้วยกลิ่นหอมของดินอย่างสง่างาม เมื่อลิ้มรสจะสัมผัสได้ถึงความเข้มข้นและนุ่มนวล เป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่แสวงหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับ เชฟริวกิ คาวาซากิ จากร้านอาหารเมซซาลูนาที่ได้รับดาวมิชลินสองดวง ใช้เฉพาะวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด และได้คัดสรรเห็ดทรัฟเฟิลขาวคุณภาพสูงสุดจากอิตาลีสำหรับเมนูพิเศษ "White Truffle Delight Menu" ที่มีจำนวนจำกัด มีจำหน่ายจนกว่าสินค้าจะหมด เมนูนี้จัดขึ้นจนถึงสิ้นเดือนธันวาคมเท่านั้น เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองความประณีตงดงามที่หาที่เปรียบไม่ได้ของเห็ดทรัฟเฟิล การผสมผสานส่วนผสมแบบคลาสสิกทำให้เห็ดทรัฟเฟิลโดดเด่นและเป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับทั่วโลก

“ผมต้องการเมนูที่เรียบง่ายและหรูหราเพื่อเน้นรสชาติของวัตถุดิบหายากนี้ เป้าหมายคือการเสริมรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลขาวและปล่อยให้รสชาติธรรมชาติของมันเปล่งประกาย” เชฟริวกิอธิบาย “การใช้วัตถุดิบที่ละเอียดอ่อน เช่น เคกานิ คิงกิ กุ้งล็อบสเตอร์ และไก่ป่าเหลือง ช่วยป้องกันไม่ให้รสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลถูกกลบไป ในขณะเดียวกันก็เป็นฉากหลังที่ยอดเยี่ยม”

เมนูอาหาร 5 คอร์ส ราคา 12,500++ บาท พร้อมไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ราคา 8,000++ บาท ให้บริการตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นเดือนธันวาคม 2562 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: โทร: +66 (0)2 624 9999 อีเมล: [email protected]