กรุงเทพฯ ประเทศไทย 23 มกราคม 2567 / TRAVELINDEX / Ojo at The Standard, Bangkok Mahanakhon ร่วมมือกับเชฟชื่อดังชาวเม็กซิกัน Francisco “Paco” Ruano และเชฟ Alonso Luna Zarate นำเสนอเมนูอาหาร 5 คอร์สสุดพิเศษ โดยมีคาเวียร์เป็นเมนูหลัก ในวันพฤหัสบดีที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567

คาเวียรี ตั้งอยู่ใจกลางกรุงปารีส เป็นหนึ่งในร้านคาเวียร์ชั้นนำของโลก ธุรกิจครอบครัวแห่งนี้สืบทอดประเพณีอันล้ำค่าจากคาเวียร์อิหร่านดั้งเดิม และคัดสรรเฉพาะคาเวียร์ชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ค่ำคืนเริ่มต้นด้วยการชิม โดยเสิร์ฟคาเวียร์ในรูปแบบเม็ดเล็กๆ หรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบคลาสสิก ในเมนูอาหาร 5 คอร์สต่อมา เชฟปาโก รัวโน และอลอนโซ ฟอน โอโฮ ใช้ไข่มุกอันล้ำค่าของคาเวียรีเพื่อเพิ่มรสชาติอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมให้ดียิ่งขึ้น แต่ละจานเสิร์ฟพร้อมน้ำดื่ม Aqua Panna หรือ San Pellegrino

อาหารมื้อนี้เริ่มต้นด้วยทาร์ตแมคคาเดเมียสองชิ้น เสิร์ฟพร้อมครีมรมควัน ซัลซ่าเดออูญา คาเวียร์คริสตัล และดอกนาสตurtium ตามด้วยทอสตาเดาฮูเอโวนา ไส้เนื้อวากิว A4 ทาทากิ เห็ดแชนเทอเรลดอง คาเวียร์เบรี และซอสพอนซูพริก จากนั้น เสิร์ฟโซเป อาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโกในรูปแบบที่ประณีตยิ่งขึ้น ปรุงด้วยปลาทูน่าบลูฟิน ไข่มด อะโวคาโดเผา คาเวียร์ออสเซียตรา และสมุนไพรเอปาโซเต ปิดท้ายด้วยทามาลข้าวโพดอุเชโปแสนอร่อย ไส้ชีสสตรัคเซียเตลลา ครีมสด ซัลซ่าโรฮา และคาเวียร์ทรานส์มอนทานัสเนื้อเนียนนุ่มของคาเวียรี ซึ่งได้มาจากปลาสเตอร์เจียนขาว ปลาเทอร์บอตย่างราดซอส Atole Dashi เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Oscietra และดอกกระเทียม เป็นเมนูคาวที่ลงตัว ส่วนของหวานปิดท้ายด้วย Platanos con Crema ที่ประกอบด้วยกล้วยย่าง น้ำตาลปาล์ม ครีมสด และไข่ปลา Kaviari en Barre ที่อบแห้งและกดอัด

งานดินเนอร์ Ojo X Caviari จัดขึ้นในวันที่ 8 กุมภาพันธ์ เวลา 18:00 - 23:00 น. ณ ร้านอาหาร Ojo เมนูอาหาร 5 คอร์ส ราคา 5,500++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่ม Aqua Panna หรือ San Pellegrino และช้อนตักคาเวียร์มุกจาก Ojo หากต้องการแชมเปญเข้าชุดกัน สามารถแจ้งค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมได้

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ojobangkok.com/happenings/ และสามารถสำรองที่นั่งได้ทางโทรศัพท์ที่หมายเลข +66 2 085 8888

เกี่ยวกับโรงแรมเดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร: จิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของกรุงเทพฯ ทำให้เมืองหลวงของไทยเป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรงแรมเรือธงในเอเชียของเรา เดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร โรงแรม 155 ห้องตั้งอยู่ในอาคารที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองและเป็นแลนด์มาร์คอยู่แล้ว ด้วยห้องพักที่มีขนาดตั้งแต่ 40 ตารางเมตรไปจนถึงเพนต์เฮาส์ขนาดใหญ่ 144 ตารางเมตร สระว่ายน้ำบนดาดฟ้า ศูนย์ออกกำลังกายและสปา ห้องประชุม และร้านอาหาร บาร์ และเลานจ์ที่หลากหลาย เดอะ สแตนดาร์ด แบงค็อก มหานคร จึงมีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับนักเดินทางทุกคน ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นกลางวันหรือกลางคืน มีทั้งเดอะ พาร์เลอร์ หัวใจของโรงแรมสำหรับการเช็คอินและเช็คเอาท์ ค็อกเทล ทำงาน หรือพักผ่อน; ห้องทีรูมที่หลากหลายและน่าประหลาดใจ; ร้านอาหารสเต็กเฮาส์สไตล์อเมริกันคลาสสิกที่เดอะ สแตนดาร์ด กริลล์; บาร์เบียร์คราฟต์แห่งใหม่; ดับเบิล สแตนดาร์ด ร้านอาหารจีนที่ได้รับรางวัล; บรรยากาศหรูหราและรายการไวน์ชั้นเลิศจาก Mott 32; และประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษสองแห่งที่อยู่สูงเหนือพื้นดิน ได้แก่ ร้านอาหาร Ojo ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกัน บริหารงานโดยหนึ่งในเชฟที่ดีที่สุดของเม็กซิโก และ Sky Beach บาร์บนดาดฟ้ากลางแจ้งที่สูงที่สุดในกรุงเทพฯ

เกี่ยวกับ Standard International: Standard International คือบริษัทแม่ของ Standard Hotels ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 Standard Hotels เป็นที่รู้จักในด้านการออกแบบที่ล้ำสมัย ลูกค้าที่มีรสนิยม และสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร เดิมทีเปิดตัวในฮอลลีวูด ปัจจุบัน The Standard มีโรงแรมในทำเลที่ดีเยี่ยมทั่วโลก รวมถึงนิวยอร์ก ไมอามี ลอนดอน มัลดีฟส์ หัวหิน The Standard Ibiza และโรงแรมเรือธงในเอเชียอย่าง The Standard Bangkok Mahanakhon นอกจากนี้ ยังมีโรงแรม Standard ในลิสบอน มิลาน เมลเบิร์น สิงคโปร์ ดับลิน และบรัสเซลส์ ที่อยู่ระหว่างการพัฒนา เป้าหมายของทุกโครงการของ Standard ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมในเมือง รีสอร์ทริมทะเล หรือบาร์บนดาดฟ้า คือการแหกกฎ สร้างมาตรฐานความงามใหม่ และมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร แนวทางที่ไม่เหมือนใครและสนุกสนานของ The Standard ผสานกับการใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถันในการออกแบบและบริการ ทำให้แบรนด์นี้ได้รับชื่อเสียงในฐานะผู้นำด้านการบริการ การท่องเที่ยว ร้านอาหาร และสถานบันเทิงยามค่ำคืน Standard International ยังถือหุ้นส่วนใหญ่ใน Bunkhouse Group และ Peri Hotels ด้วย