กรุงเทพฯ (ประเทศไทย) – 3 มิถุนายน 2562 (travelindex.com) – โรงแรมคาเปลลา กรุงเทพฯ รีสอร์ทบูติกสุดหรูแห่งใหม่บนฝั่งตะวันออกของ “แม่น้ำเจ้าพระยา” อันเลื่องชื่อ จะนำเสนอประสบการณ์อันล้ำค่าทางวัฒนธรรมและอาหารการกินของเจริญกรุง ย่านริมแม่น้ำที่มีเสน่ห์และกำลังฟื้นฟูอย่างรวดเร็วให้แก่แขกผู้เข้าพัก

จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 20 ถนนเจริญกรุงเป็นหนึ่งในเส้นทางหลักของกรุงเทพฯ ในยุคที่การค้าและการคมนาคมยังคงพึ่งพาแม่น้ำเป็นหลัก ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ผู้คนใหม่ๆ ได้หลั่งไหลเข้ามาตั้งถิ่นฐานตามริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา นำมาซึ่งไม่เพียงแต่ความคิดและความเชื่อใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความหวังและความฝันใหม่ๆ ด้วย ทำให้เจริญกรุงพัฒนาเป็นแหล่งรวมวัฒนธรรม ศาสนา และอาหารที่หลากหลาย และยังคงรักษาสภาพที่มีชีวิตชีวาเช่นนี้มาจนถึงทุกวันนี้

เชฟวิเชียร ตรีรัตนวาทิน หัวหน้าเชฟชาวไทยของร้าน Capella Bangkok เกิดที่เจริญกรุง จึงเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะนำเสนออาหารการกินอันหลากหลายของย่านนี้ เชฟเล็ก หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเชฟเล็ก มีความผูกพันกับพื้นที่นี้มาตั้งแต่เด็ก ในวัยเด็ก เขาได้สำรวจตลาดที่มีชีวิตชีวาและร้านอาหารเล็กๆ กับคุณพ่อ ซึ่งทำงานเป็นพ่อครัวในพื้นที่นี้มา 40 ปี ร้านอาหารและแผงขายอาหารหลายแห่งที่เขาไปในวัยเด็กยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ โดยหลายแห่งยังคงบริหารงานโดยคนกลุ่มเดิม และเขายังคงไปเยี่ยมเยียนร้านเหล่านั้นเป็นประจำด้วยสกูตเตอร์คู่ใจของเขา

“สิ่งที่ทำให้สถานที่แห่งนี้พิเศษคือความประทับใจ เสียง กลิ่น และเหนือสิ่งอื่นใดคือช่วงเวลาต่างๆ” เชฟเล็กกล่าว “ที่นี่มีอาหารให้เลือกมากมายหลากหลาย และทุกจาน ทุกสูตรล้วนมีเรื่องราวของตัวเอง เจริญกรุงเป็นส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของผม ดังนั้นจึงเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับผมที่จะแนะนำอาหารบ้านเกิดของผมให้แก่แขกต่างชาติ เจริญกรุงต้อนรับผู้คนจากทั่วโลกมาโดยตลอด และคาเปลลา กรุงเทพฯ จะสืบทอดมรดกอันน่าภาคภูมิใจนี้ต่อไป”

บนถนนเจริญกรุง นักท่องเที่ยวจะได้พบกับอาหารริมทางและอาหารจานเด็ดมากมาย ซึ่งหลายอย่างมีต้นกำเนิดมาจากประเทศและวัฒนธรรมอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวจีน สะเต๊ะแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และพัฟแกงกะหรี่แบบอินเดีย ที่ปรุงสดใหม่สำหรับคนท้องถิ่นที่หิวโหย รวมถึงของว่างไทยแบบดั้งเดิมอย่างหมูปิ้งและไส้กรอกไทย ร้านค้าหลายแห่งเป็นธุรกิจครอบครัวที่สืบทอดประเพณีมายาวนานหลายรุ่น

ขุมทรัพย์ที่ซ่อนอยู่รอการค้นพบอยู่ทุกมุมถนน หลักฐานมากมายนับไม่ถ้วนเกี่ยวกับประเพณีของพระราชวังเจ้ากรุงและแม่น้ำเจ้าพระยา รอให้คุณมาค้นพบอีกครั้ง

ร้านอาหารคาเปลลา กรุงเทพฯ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์ ผสานเข้ากับบรรยากาศของสถานที่ได้อย่างลงตัว เชฟเล็กสืบทอดเจตนารมณ์ของบิดา โดยผสมผสานสูตรอาหารดั้งเดิมและวัตถุดิบสดใหม่เข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ ยกระดับอาหารท้องถิ่นให้ทัดเทียมกับมาตรฐานสากล เสิร์ฟอาหารรสเลิศที่จัดแต่งอย่างสวยงามในบรรยากาศริมแม่น้ำอันงดงาม

จอห์น บลังโก ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมคาเปลลา กรุงเทพฯ กล่าวว่า “ที่โรงแรมคาเปลลา กรุงเทพฯ เรามุ่งเน้นการสร้างประสบการณ์ที่หรูหราและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสะท้อนถึงประเพณีของสถานที่ตั้งของเรา ไม่ว่าจะเป็นศิลปะ ความบันเทิง หรืออาหาร เราต้องการนำเสนอวัฒนธรรมอันrich ของย่านเจริญกรุง อาหารของเราสะท้อนให้เห็นถึงการฟื้นคืนชีพของย่านที่น่าหลงใหลแห่งนี้”

ผู้ช่วยส่วนตัวของคาเปลลาจะช่วยให้แขกที่พักที่โรงแรมคาเปลลา กรุงเทพฯ สร้างประสบการณ์ท้องถิ่นในแบบของตนเอง โดยอำนวยความสะดวกในการพบปะกับบุคคลสำคัญในท้องถิ่น และกระตุ้นให้พวกเขาสร้างและแบ่งปันความทรงจำของตนเองเกี่ยวกับย่านที่น่าสนใจที่สุดของเมือง นั่นก็คือ ย่านเจริญกรุง

เกี่ยวกับโรงแรมคาเปลลา กรุงเทพฯ: โรงแรมคาเปลลา กรุงเทพฯ มีห้องสวีท 101 ห้อง และวิลล่าริมแม่น้ำแห่งแรกของเมือง ตั้งอยู่ในโครงการเจ้าพระยา เอสเตท ที่กำลังเป็นที่รอคอยอย่างมาก บนที่ดินริมน้ำขนาด 5.7 เอเคอร์ ที่เข้าถึงได้ง่ายและมีทางลงแม่น้ำยาว 350 เมตร ที่พักสุดหรูแห่งนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความเป็นส่วนตัว พร้อมวิวแม่น้ำที่สวยงามจากทุกห้อง สิ่งอำนวยความสะดวกประกอบด้วยห้องอาหารสุดพิเศษที่นำโดยเชฟเมาโร โคลาเกรโก เชฟระดับมิชลินสตาร์ชื่อดัง ศูนย์สุขภาพออริกาที่มีบริการทรีทเมนต์แบบเอเชียที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และห้องนั่งเล่น – เลานจ์ที่สว่างไสวพร้อมวิวแม่น้ำ ที่ซึ่งศิลปินท้องถิ่น ดนตรี และอาหารเลิศรสสะท้อนให้เห็นถึงความหลงใหลในอาหาร สุขภาพ และวัฒนธรรมของพื้นที่ ประสบการณ์ที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ ซึ่งจัดโดยผู้ช่วยส่วนตัวของคาเปลลา ช่วยให้แขกได้พบปะกับบุคคลในท้องถิ่นและสร้างแรงบันดาลใจให้พวกเขาได้สร้างและแบ่งปันความทรงจำของตนเองในส่วนที่น่าหลงใหลของเมืองแห่งนี้

เกี่ยวกับกลุ่มโรงแรมคาเปลลา: กลุ่มโรงแรมคาเปลลามีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่สิงคโปร์ และมีสำนักงานสาขาในจีน ยุโรป และสหรัฐอเมริกา ให้บริการด้านการบริหารจัดการโรงแรมระดับโลกผ่านสองแบรนด์ที่แตกต่างกัน คาเปลลา โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ทส์ เป็นโรงแรม รีสอร์ท และที่พักอาศัยระดับอัลตร้าลักชัวรีสำหรับนักเดินทางที่พิถีพิถันซึ่งมองหาบริการส่วนบุคคล ปัจจุบันตั้งอยู่ในดุสเซลดอร์ฟ เซี่ยงไฮ้ สิงคโปร์ ซานย่า และอูบุด และมีแผนจะเปิดโรงแรมเพิ่มเติมในกรุงเทพฯ มัลดีฟส์ และซิดนีย์

เกี่ยวกับโครงการเจ้าพระยาเอสเตท: ตั้งอยู่บนทำเลทองริมน้ำในย่านประวัติศาสตร์ของกรุงเทพฯ โครงการเจ้าพระยาเอสเตทครอบคลุมพื้นที่ 5.7 เฮกเตอร์ ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ประกอบด้วยที่พักอาศัย 3 แห่ง ได้แก่ โฟร์ซีซั่นส์ ไพรเวท เรสซิเดนต์ กรุงเทพฯ, โฟร์ซีซั่นส์ โฮเทล กรุงเทพฯ และคาเปลลา โฮเทล กรุงเทพฯ การก่อสร้างเริ่มขึ้นในไตรมาสที่ 3 ของปี 2557 และมีกำหนดแล้วเสร็จในไตรมาสที่ 4 ของปี 2561 แผนแม่บทและการออกแบบโดย Hamiltons International สถาปัตยกรรมโดย Dhevanand Architects Co., Ltd. การออกแบบตกแต่งภายในโดย BAMO Inc. และ PIA Interior Co., Ltd. และการจัดสวนโดย P Landscape Co., Ltd.

เกี่ยวกับบริษัท คันทรี กรุ๊ป ดีเวลลอปเมนท์: บริษัท คันทรี กรุ๊ป ดีเวลลอปเมนท์ (CGD) เป็นบริษัทพัฒนาและลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ในเครือคันทรี กรุ๊ป ที่ตั้งอยู่ในประเทศไทยและดำเนินงานในระดับสากล ด้วยผลงานที่พิสูจน์แล้วในการส่งมอบโครงการอสังหาริมทรัพย์ที่ซับซ้อนและทันสมัย ​​เช่น โฟร์ ซีซันส์ ไพรเวท เรสซิเดนเซส กรุงเทพฯ, โฟร์ ซีซันส์ โฮเทล กรุงเทพฯ และคาเปลลา โฮเทล กรุงเทพฯ บริษัทจึงเป็นผู้เล่นที่โดดเด่นในตลาด จุดแข็งของบริษัทมาจากการกระจายกลยุทธ์ด้านอสังหาริมทรัพย์และการใช้เครือข่ายบริษัทในเครือของคันทรี กรุ๊ป