Бангкок (Таиланд) – 3 июня 2019 г. (travelindex.com) – Capella Bangkok, новый роскошный бутик-отель на восточном берегу легендарной «Реки королей» Чао Прайя, познакомит своих гостей с богатым культурным и кулинарным наследием Чароенкрунга, очаровательного и быстро развивающегося прибрежного района.

Вплоть до начала XX века Чароенкрунг был одной из главных магистралей Бангкока, когда торговля и транспорт еще зависели от реки. На протяжении веков вдоль берегов Чао Прайи прибывали новые поселенцы, приносившие не только новые идеи и верования, но и новые надежды и мечты. Чароенкрунг превратился в оживленный плавильный котел культур, религий и кухонь, и сохранил этот живой характер до наших дней.

Шеф-повар ресторана Capella Bangkok, тайский специалист Вичиан Трираттанаватин, родился в Чароенкрунге и поэтому идеально подходит для того, чтобы продемонстрировать гастрономию этого многообразного района. Шеф-повар Лек, как его обычно называют, с детства тесно связан с этим районом. В детстве он вместе со своим отцом, который 40 лет проработал поваром в этом районе, исследовал оживленные рынки и небольшие рестораны. Многие из продуктовых ларьков и ресторанов, которые он посещал в детстве, существуют и сегодня — часто ими управляют те же люди — и он до сих пор регулярно посещает их на своем верном скутере.

«Впечатления, звуки, запахи и, прежде всего, моменты делают это место таким особенным», — говорит шеф-повар Лек. «Здесь так много всего, так много разнообразного. И каждое блюдо, каждый рецепт рассказывает свою историю. Чароенкрунг — часть моей души, поэтому для меня большая честь знакомить иностранных гостей с кухней моей родины. Чароенкрунг всегда был радушным гостем, и Capella Bangkok продолжит эту славную традицию».

На улицах Чароенкрунга посетители найдут широкий выбор уличных закусок и аутентичных блюд, многие из которых имеют корни в других странах и культурах. Китайская лапша, шашлычки сатай из Юго-Восточной Азии и индийские пирожки с карри готовятся из свежих продуктов для голодных местных жителей, как и классические тайские закуски, такие как му пинг (шашлычки из свинины на гриле) и сай оуа (тайские колбаски). Многие семейные киоски могут похвастаться многовековыми традициями.

За каждым углом вас ждут скрытые сокровища; бесчисленные свидетельства традиций Чаоренкрунга и реки Чао Прайя, которые ждут своего открытия.

Ресторан Capella Bangkok предлагает исключительные и аутентичные кулинарные впечатления, гармонично сочетающиеся с атмосферой этого места. Следуя по стопам своего отца, шеф-повар Лек сочетает традиционные рецепты и свежие ингредиенты с современными кулинарными техниками, поднимая местную кухню на высочайший международный уровень и подавая восхитительные, красиво оформленные блюда в изысканной обстановке на берегу реки.

Джон Бланко, генеральный менеджер отеля Capella Bangkok, объясняет: «В Capella Bangkok мы сосредоточены на создании роскошных и аутентичных впечатлений, отражающих традиции нашего региона. Будь то искусство, развлечения или кухня — мы хотим продемонстрировать богатую культуру района Чароенкрунг. Наша кухня отражает возрождение этого очаровательного района».

Персональные ассистенты Capella помогают гостям отеля Capella Bangkok создавать собственные впечатления от местной жизни, организуя встречи с местными жителями и вдохновляя их на создание и обмен воспоминаниями о самом очаровательном районе города: Чароенкрунг.

Отель Capella Bangkok: Capella Bangkok предлагает 101 люкс и первые в городе виллы на берегу реки. Он расположен в долгожданном жилом комплексе Chao Phraya Estate, занимающем первоклассную территорию площадью 5,7 акров на берегу реки с отличной транспортной доступностью и 350-метровым выходом к реке. Роскошный комплекс спроектирован таким образом, чтобы создать ощущение уединенного убежища, с беспрепятственным видом на реку из каждого номера. К услугам гостей эксклюзивный ресторан под руководством известного шеф-повара Мауро Колагреко, обладателя звезды Мишлен, оздоровительный центр Auriga Wellness с широким спектром тщательно подобранных азиатских процедур, а также гостиная Living Room – светлый лаунж с видом на реку, где местные художники, музыка и кулинарные изыски отражают страсть региона к еде, оздоровлению и культуре. Индивидуальные программы, организованные личным помощником Capella, позволяют гостям познакомиться с местными жителями и вдохновить их на создание и обмен собственными воспоминаниями об этом очаровательном уголке города.

О компании Capella Hotel Group: Компания Capella Hotel Group со штаб-квартирой в Сингапуре и офисами в Китае, Европе и США предлагает глобальные услуги по управлению гостиничным бизнесом под двумя различными брендами. Capella Hotels and Resorts — это концепция ультра-роскошных отелей, курортов и жилых комплексов для взыскательных путешественников, ищущих персонализированное обслуживание. Отели расположены в Дюссельдорфе, Шанхае, Сингапуре, Санье и Убуде; планируется открытие новых отелей в Бангкоке, на Мальдивах и в Сиднее.

О жилом комплексе Chao Phraya Estate: Расположенный в престижном районе на набережной в историческом центре Бангкока, жилой комплекс Chao Phraya Estate занимает беспрецедентную территорию площадью 5,7 гектара. Проект, оцениваемый примерно в 1 миллиард долларов США, включает в себя три уникальных объекта: частные резиденции Four Seasons Private Residences Bangkok, отель Four Seasons Hotel Bangkok и отель Capella Hotel Bangkok. Строительство началось в третьем квартале 2014 года и планируется завершить в четвертом квартале 2018 года. Генеральный план и дизайн разработаны компанией Hamiltons International, архитектурное проектирование — компанией Dhevanand Architects Co., Ltd., дизайн интерьеров — компаниями BAMO Inc. и PIA Interior Co., Ltd., а ландшафтный дизайн — компанией P Landscape Co., Ltd.

О компании Country Group Development: Country Group Development (CGD) — это базирующееся в Таиланде, международно активное подразделение Country Group, занимающееся развитием и инвестициями в недвижимость. Обладая подтвержденным опытом реализации сложных и масштабных проектов в сфере недвижимости, таких как Four Seasons Private Residences Bangkok, Four Seasons Hotel Bangkok и Capella Hotel Bangkok, компания является уникальным игроком на рынке. Ее конкурентные преимущества обусловлены диверсифицированной стратегией в сфере недвижимости и использованием сети дочерних компаний Country Group.