Bangkok (Tajlandia) – 3 czerwca 2019 r. (travelindex.com) – Capella Bangkok, luksusowy nowy butikowy ośrodek wypoczynkowy na wschodnim brzegu legendarnej „Rzeki Królów”, Chao Phraya, zapozna swoich gości z bogatym dziedzictwem kulturowym i kulinarnym Charoenkrung, urokliwej i szybko rewitalizującej się dzielnicy nadrzecznej.

Do początku XX wieku Charoenkrung był jedną z głównych arterii komunikacyjnych Bangkoku, kiedy handel i transport wciąż opierały się na rzece. Przez wieki nowi osadnicy przybywali wzdłuż brzegów Chao Phraya, przynosząc nie tylko nowe idee i wierzenia, ale także nowe nadzieje i marzenia. Charoenkrung przekształcił się w tętniący życiem tygiel kultur, religii i kuchni, i zachował ten żywiołowy charakter do dziś.

Szef kuchni tajskiej restauracji Capella Bangkok, Wichian Trirattanavatin, urodził się w Charoenkrung i dlatego idealnie nadaje się do reprezentowania gastronomii tej zróżnicowanej dzielnicy. Szef kuchni Lek, jak go powszechnie nazywają, jest silnie związany z tym regionem od dzieciństwa. Jako chłopiec, wraz z ojcem, który przez 40 lat pracował jako kucharz w okolicy, zwiedzał tętniące życiem targowiska i małe restauracje. Wiele straganów z jedzeniem i restauracji, które odwiedzał w dzieciństwie, istnieje do dziś – często prowadzone przez tych samych ludzi – a on sam nadal regularnie je odwiedza, jeżdżąc swoim zaufanym skuterem.

„To wrażenia, dźwięki, zapachy, a przede wszystkim chwile sprawiają, że to miejsce jest tak wyjątkowe” – mówi szef kuchni Lek. „Jest tu tak wiele do jedzenia, tak wiele różnorodności. A każde danie, każdy przepis opowiada swoją historię. Charoenkrung to część mojej duszy, więc to dla mnie wielki zaszczyt móc przedstawić gościom z całego świata kuchnię mojej ojczyzny. Charoenkrung zawsze witał świat z otwartymi ramionami, a Capella Bangkok będzie kontynuować to dumne dziedzictwo”.

Na ulicach Charoenkrung odwiedzający znajdą szeroki wybór ulicznych przekąsek i autentycznych dań, z których wiele ma swoje korzenie w innych krajach i kulturach. Chiński makaron, szaszłyki satay z Azji Południowo-Wschodniej i indyjskie curry puffs są świeżo przygotowywane dla głodnych mieszkańców, podobnie jak klasyczne tajskie przekąski, takie jak moo ping (grillowane szaszłyki wieprzowe) i sai oua (tajskie kiełbaski). Wiele rodzinnych stoisk może pochwalić się długą tradycją sięgającą pokoleń.

Ukryte skarby czekają za każdym rogiem; niezliczone świadectwa tradycji Chaorenkrung i Chao Phraya czekają na ponowne odkrycie.

Capella Bangkok oferuje wyjątkowe i autentyczne doznania kulinarne, które harmonijnie komponują się z atmosferą tego miejsca. Podążając śladami swojego ojca, szef kuchni Lek łączy tradycyjne przepisy i świeże składniki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, aby wznieść lokalną kuchnię na najwyższy, międzynarodowy poziom, serwując pyszne, pięknie podane dania w wykwintnej scenerii nad rzeką.

John Blanco, dyrektor generalny Capella Bangkok, wyjaśnia: „W Capella Bangkok koncentrujemy się na tworzeniu luksusowych i autentycznych doświadczeń, które odzwierciedlają tradycje naszego miejsca. Niezależnie od tego, czy chodzi o sztukę, rozrywkę, czy kuchnię – chcemy zaprezentować bogatą kulturę dzielnicy Charoenkrung. Nasza kuchnia odzwierciedla odrodzenie tej fascynującej dzielnicy”.

Osobisty asystent hotelu Capella Bangkok pomaga gościom tworzyć własne lokalne doświadczenia, umożliwiając spotkania z lokalnymi osobistościami i inspirując ich do tworzenia i dzielenia się własnymi wspomnieniami z najbardziej fascynującej enklawy miasta: Charoenkrung.

O Capella Bangkok: Capella Bangkok oferuje 101 apartamentów i pierwsze w mieście wille nad rzeką. Obiekt znajduje się w długo oczekiwanej posiadłości Chao Phraya Estate, prestiżowej posiadłości o powierzchni 5,7 akra, położonej nad brzegiem rzeki, z doskonałym dojazdem i 350-metrowym dostępem do rzeki. Ta luksusowa posiadłość została zaprojektowana tak, aby stworzyć atmosferę prywatnego sanktuarium, z niezakłóconym widokiem na rzekę z każdego pokoju. Udogodnienia obejmują ekskluzywną restaurację prowadzoną przez uznanego szefa kuchni, Mauro Colagreco, uhonorowanego gwiazdką Michelin, strefę Auriga Wellness z szeroką gamą starannie dobranych azjatyckich terapii oraz Living Room – jasny salon z widokiem na rzekę, gdzie lokalni artyści, muzyka i kulinarne przysmaki odzwierciedlają pasję regionu do jedzenia, wellness i kultury. Spersonalizowane doświadczenia, organizowane przez osobistego asystenta Capella, pozwalają gościom nawiązać kontakt z lokalnymi osobistościami i inspirują ich do tworzenia i dzielenia się własnymi wspomnieniami z tej urzekającej części miasta.

O Capella Hotel Group: Capella Hotel Group, z siedzibą główną w Singapurze i biurami w Chinach, Europie i USA, oferuje globalne usługi zarządzania hotelarstwem pod dwiema odrębnymi markami. Capella Hotels and Resorts to ultraluksusowy hotel, ośrodek wypoczynkowy i rezydencjalny dla wymagających podróżnych poszukujących spersonalizowanej obsługi. Do sieci należą m.in. Düsseldorf, Szanghaj, Singapur, Sanya i Ubud; planowane są kolejne hotele w Bangkoku, na Malediwach i w Sydney.

O Chao Phraya Estate: Chao Phraya Estate, położone w doskonałej lokalizacji nad brzegiem morza w historycznej dzielnicy Bangkoku, zajmuje unikatową działkę o powierzchni 5,7 hektara. Projekt, którego wartość szacuje się na około 1 miliard dolarów, obejmuje trzy wyjątkowe nieruchomości: Four Seasons Private Residences Bangkok, Four Seasons Hotel Bangkok i Capella Hotel Bangkok. Budowa rozpoczęła się w trzecim kwartale 2014 roku, a jej zakończenie planowane jest na czwarty kwartał 2018 roku. Plan generalny i projekt architektoniczny są autorstwa Hamiltons International, architekturę – Dhevanand Architects Co., Ltd., projekt wnętrz – BAMO Inc. i PIA Interior Co., Ltd., a zagospodarowanie terenu – P Landscape Co., Ltd.

O Country Group Development: Country Group Development (CGD) to tajlandzkie, działające na arenie międzynarodowej, ramię Country Group w branży deweloperskiej i inwestycyjnej. Dzięki udokumentowanym sukcesom w realizacji zaawansowanych i złożonych projektów nieruchomościowych, takich jak Four Seasons Private Residences Bangkok, Four Seasons Hotel Bangkok i Capella Hotel Bangkok, firma jest unikatowym graczem na rynku. Jej przewaga konkurencyjna wynika ze zróżnicowanej strategii w zakresie nieruchomości oraz wykorzystania sieci spółek zależnych Country Group.