방콕(태국) – 2019년 6월 3일 (travelindex.com) – 전설적인 ‘왕들의 강’ 차오프라야 강 동쪽 강변에 새롭게 문을 연 고급 부티크 호텔 카펠라 방콕은 매력적이고 빠르게 활기를 되찾고 있는 강변 지역인 차로엔크룽의 풍부한 문화와 미식 유산을 투숙객들에게 소개할 예정입니다.

20세기 초까지 차로엔크룽은 방콕의 주요 간선도로 중 하나였으며, 당시 무역과 교통은 여전히 ​​강에 의존했습니다. 수 세기 동안 새로운 정착민들이 차오프라야 강변에 도착하여 새로운 사상과 신념뿐만 아니라 새로운 희망과 꿈을 가져왔습니다. 차로엔크룽은 다양한 문화, 종교, 음식이 어우러진 활기찬 용광로로 발전했으며, 오늘날까지도 이러한 생동감 넘치는 모습을 유지하고 있습니다.

카펠라 방콕의 태국인 총괄 셰프인 위치안 트리라타나바틴은 차로엔크룽에서 태어났기에 이 다채로운 지역의 미식 문화를 선보이기에 더할 나위 없이 적합한 인물입니다. '렉 셰프'라는 애칭으로 널리 알려진 그는 어린 시절부터 이 지역과 깊은 인연을 맺어왔습니다. 40년 동안 이 지역에서 요리사로 일했던 아버지와 함께 활기 넘치는 시장과 작은 식당들을 누비며 시간을 보냈습니다. 그가 어린 시절 자주 찾던 많은 음식점들이 오늘날까지도 여전히 남아 있으며, 심지어 같은 사람들이 운영하고 있는 경우도 많습니다. 그는 지금도 그의 든든한 스쿠터를 타고 정기적으로 그곳들을 방문합니다.

“이곳을 특별하게 만드는 것은 바로 인상, 소리, 냄새, 그리고 무엇보다도 순간순간들입니다.”라고 렉 셰프는 말합니다. “이곳에는 먹을거리가 정말 많고 종류도 다양합니다. 그리고 모든 요리, 모든 레시피에는 저마다의 이야기가 담겨 있죠. 차로엔크룽은 제 영혼의 일부와도 같은 곳이기에, 해외 손님들께 제 고향의 요리를 소개할 수 있다는 것은 저에게 큰 영광입니다. 차로엔크룽은 언제나 전 세계를 환영해 왔고, 카펠라 방콕은 이러한 자랑스러운 유산을 이어갈 것입니다.”

차로엔크룽 거리에서는 다양한 길거리 음식과 정통 요리를 맛볼 수 있는데, 그중 상당수는 다른 나라와 문화권의 영향을 받은 음식들입니다. 중국식 국수, 동남아시아식 사테 꼬치, 인도식 카레 퍼프는 물론, 무핑(구운 돼지고기 꼬치)과 사이오우아(태국식 소시지) 같은 전통 태국 음식도 현지인들의 입맛을 사로잡습니다. 대대로 음식을 만들어 온 가족 경영 노점상들도 많습니다.

곳곳에 숨겨진 보물들이 도사리고 있습니다. 차오렌크룽과 차오프라야 강의 전통을 보여주는 수많은 흔적들이 재발견되기를 기다리고 있습니다.

카펠라 방콕은 주변 환경과 조화롭게 어우러지는 탁월하고 정통적인 미식 경험을 선사합니다. 아버지의 뒤를 이어 렉 셰프는 전통 레시피와 신선한 재료를 현대적인 조리 기법과 결합하여 현지 요리를 최고 수준의 국제적인 요리로 끌어올리고, 아름다운 강변 풍경 속에서 맛과 향이 뛰어난 요리를 제공합니다.

카펠라 방콕의 총지배인 존 블랑코는 다음과 같이 설명합니다. “카펠라 방콕은 목적지의 전통을 반영하는 고급스럽고 진정한 경험을 선사하는 데 중점을 두고 있습니다. 예술, 엔터테인먼트, 요리 등 모든 면에서 차로엔크룽 지역의 풍부한 문화를 보여주고자 합니다. 저희 호텔의 요리는 이 매력적인 지역의 새로운 활력을 반영합니다.”

카펠라 방콕의 개인 비서는 투숙객이 현지인과의 만남을 주선하고, 방콕에서 가장 매력적인 지역인 차로엔크룽에서 자신만의 추억을 만들고 공유할 수 있도록 영감을 불어넣어, 투숙객이 직접 현지 경험을 만들어낼 수 있도록 돕습니다.

카펠라 방콕 소개: 카펠라 방콕은 101개의 스위트룸과 방콕 최초의 강변 빌라를 자랑합니다. 최고의 입지를 자랑하는 5.7에이커 규모의 차오프라야 에스테이트에 위치한 이 호텔은 탁월한 접근성과 350미터 길이의 강변 산책로를 갖추고 있습니다. 모든 객실에서 탁 트인 강 전망을 감상할 수 있도록 설계된 이 고급스러운 호텔은 마치 프라이빗한 휴식처와 같은 편안함을 선사합니다. 미슐랭 스타 셰프 마우로 콜라그레코가 이끄는 레스토랑, 엄선된 아시아 테라피를 제공하는 아우리가 웰니스 센터, 그리고 강변의 아름다운 풍경을 배경으로 지역 예술가들의 작품, 음악, 그리고 다채로운 미식 경험을 선사하는 리빙룸 라운지 등 다양한 편의시설을 이용하실 수 있습니다. 카펠라의 전담 직원이 맞춤형 체험 프로그램을 통해 투숙객은 지역 주민들과 교류하며 방콕의 매력적인 분위기 속에서 잊지 못할 추억을 만들 수 있습니다.

카펠라 호텔 그룹 소개: 싱가포르에 본사를 두고 중국, 유럽, 미국에 지사를 운영하는 카펠라 호텔 그룹은 두 가지 차별화된 브랜드를 통해 글로벌 호텔 경영 서비스를 제공합니다. 카펠라 호텔 앤 리조트는 개인 맞춤형 서비스를 추구하는 안목 있는 여행객을 위한 최고급 호텔, 리조트 및 레지던스 콘셉트입니다. 현재 뒤셀도르프, 상하이, 싱가포르, 싼야, 우붓에 호텔을 운영하고 있으며, 방콕, 몰디브, 시드니에도 추가 호텔을 계획하고 있습니다.

차오프라야 에스테이트 소개: 방콕 역사 지구의 해안가에 위치한 차오프라야 에스테이트는 5.7헥타르 규모의 탁월한 입지를 자랑합니다. 약 10억 달러(미화) 규모의 이 프로젝트는 포시즌스 프라이빗 레지던스 방콕, 포시즌스 호텔 방콕, 카펠라 호텔 방콕 등 세 개의 특별한 호텔로 구성됩니다. 2014년 3분기에 착공하여 2018년 4분기 완공 예정입니다. 마스터 플랜 및 디자인은 해밀턴스 인터내셔널(Hamiltons International)이, 건축 설계는 데바난드 아키텍츠(Dhevanand Architects Co., Ltd.)가, 인테리어 디자인은 바모(BAMO Inc.)와 PIA 인테리어(PIA Interior Co., Ltd.)가, 조경은 P 랜드스케이프(P Landscape Co., Ltd.)가 담당했습니다.

컨트리 그룹 개발(CGD) 소개: 컨트리 그룹 개발(CGD)은 태국에 본사를 둔 컨트리 그룹의 국제적인 부동산 개발 및 투자 부문입니다. 포시즌스 프라이빗 레지던스 방콕, 포시즌스 호텔 방콕, 카펠라 호텔 방콕과 같은 정교하고 복잡한 부동산 프로젝트를 성공적으로 완수해 온 실적을 바탕으로 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. CGD의 경쟁력은 다각화된 부동산 전략과 컨트리 그룹의 자회사 네트워크를 활용하는 데서 비롯됩니다.