Bangkok (Tailândia) – 3 de junho de 2019 (travelindex.com) – O Capella Bangkok, o novo e luxuoso hotel boutique situado na margem leste do lendário “Rio dos Reis”, o Chao Phraya, apresentará aos seus hóspedes a rica herança cultural e culinária de Charoenkrung, seu charmoso e revitalizado bairro ribeirinho.

Até o início do século XX, Charoenkrung era uma das principais vias de Bangkok, quando o comércio e o transporte ainda dependiam do rio. Durante séculos, novos colonos chegaram às margens do Chao Phraya, trazendo não apenas novas ideias e crenças, mas também novas esperanças e sonhos. Charoenkrung se desenvolveu em um vibrante caldeirão de culturas, religiões e culinárias, e mantém esse caráter dinâmico até hoje.

O chef tailandês do Capella Bangkok, Wichian Trirattanavatin, nasceu em Charoenkrung e, portanto, é a pessoa ideal para apresentar a gastronomia deste bairro diversificado. O Chef Lek, como é conhecido, tem uma ligação profunda com a região desde a infância. Quando menino, explorava os mercados vibrantes e os pequenos restaurantes com o pai, que trabalhou como cozinheiro na área durante 40 anos. Muitas das barracas de comida e restaurantes que frequentava na infância ainda existem hoje — muitas vezes geridos pelas mesmas pessoas — e ele ainda os visita regularmente na sua fiel scooter.

“São as impressões, os sons, os aromas e, acima de tudo, os momentos que tornam este lugar tão especial”, diz o Chef Lek. “Há tanta comida aqui, tanta variedade. E cada prato, cada receita conta a sua própria história. Charoenkrung faz parte da minha alma, por isso é uma grande honra para mim apresentar aos hóspedes internacionais a culinária da minha terra natal. Charoenkrung sempre acolheu o mundo, e o Capella Bangkok dará continuidade a este legado de orgulho.”

Nas ruas de Charoenkrung, os visitantes encontram uma grande variedade de comidas de rua e pratos autênticos, muitos com raízes em outros países e culturas. Macarrão chinês, espetinhos de satay do Sudeste Asiático e pastéis de curry indianos são preparados na hora para os moradores famintos, assim como petiscos tailandeses clássicos como moo ping (espetinhos de carne de porco grelhada) e sai oua (linguiças tailandesas). Muitas das barracas familiares ostentam uma longa tradição que atravessa gerações.

Tesouros escondidos aguardam em cada esquina; inúmeros testemunhos das tradições de Chaorenkrung e do rio Chao Phraya, à espera de serem redescobertos.

O Capella Bangkok oferece experiências culinárias excepcionais e autênticas que se harmonizam perfeitamente com a atmosfera do local. Seguindo os passos do pai, o Chef Lek combina receitas tradicionais e ingredientes frescos com técnicas culinárias modernas para elevar a gastronomia local ao mais alto nível internacional, servindo pratos deliciosos e com apresentação impecável em um cenário requintado à beira do rio.

John Blanco, Gerente Geral do Capella Bangkok, explica: “No Capella Bangkok, focamos em criar experiências luxuosas e autênticas que reflitam as tradições do nosso destino. Seja arte, entretenimento ou gastronomia, queremos mostrar a rica cultura do distrito de Charoenkrung. Nossa culinária reflete o renascimento deste bairro fascinante.”

Os assistentes pessoais da Capella ajudam os hóspedes do Capella Bangkok a criar suas próprias experiências locais, facilitando encontros com personalidades locais e inspirando-os a criar e compartilhar suas próprias memórias do enclave mais fascinante da cidade: Charoenkrung.

Sobre o Capella Bangkok: O Capella Bangkok oferece 101 suítes e as primeiras vilas à beira-rio da cidade. Está localizado no prestigiado Chao Phraya Estate, uma propriedade privilegiada de 2,3 hectares à beira-rio, com excelente acessibilidade e 350 metros de acesso ao rio. A luxuosa propriedade foi projetada para criar uma sensação de santuário privativo, com vistas deslumbrantes para o rio a partir de todos os quartos. As comodidades incluem um restaurante exclusivo comandado pelo aclamado chef Mauro Colagreco, premiado com estrelas Michelin, o Auriga Wellness com uma ampla gama de terapias asiáticas cuidadosamente selecionadas e o Living Room – um lounge luminoso com vista para o rio, onde artistas locais, música e delícias culinárias refletem a paixão da região pela gastronomia, bem-estar e cultura. Experiências personalizadas, organizadas pelo assistente pessoal do Capella, permitem que os hóspedes se conectem com personalidades locais e os inspiram a criar e compartilhar suas próprias memórias desta parte fascinante da cidade.

Sobre o Capella Hotel Group: Com sede em Singapura e escritórios na China, Europa e EUA, o Capella Hotel Group oferece serviços globais de gestão hoteleira por meio de duas marcas distintas. O Capella Hotels and Resorts é um conceito de hotéis, resorts e residências de ultraluxo para viajantes exigentes que buscam serviço personalizado. Suas unidades estão localizadas em Düsseldorf, Xangai, Singapura, Sanya e Ubud; outros hotéis em Bangkok, Maldivas e Sydney estão planejados.

Sobre o Chao Phraya Estate: Localizado em uma área privilegiada à beira-mar no distrito histórico de Bangkok, o Chao Phraya Estate ocupa um terreno incomparável de 5,7 hectares. Avaliado em aproximadamente US$ 1 bilhão, o projeto compreende três propriedades exclusivas: o Four Seasons Private Residences Bangkok, o Four Seasons Hotel Bangkok e o Capella Hotel Bangkok. A construção teve início no terceiro trimestre de 2014 e a conclusão está prevista para o quarto trimestre de 2018. O plano diretor e o projeto arquitetônico são da Hamiltons International, a arquitetura da Dhevanand Architects Co., Ltd., o design de interiores da BAMO Inc. e da PIA Interior Co., Ltd., e o paisagismo da P Landscape Co., Ltd.

Sobre a Country Group Development: A Country Group Development (CGD) é o braço de desenvolvimento e investimento imobiliário do Country Group, com sede na Tailândia e atuação internacional. Com um histórico comprovado de entrega de projetos imobiliários sofisticados e complexos, como o Four Seasons Private Residences Bangkok, o Four Seasons Hotel Bangkok e o Capella Hotel Bangkok, a empresa se destaca no mercado. Suas vantagens competitivas derivam de sua estratégia imobiliária diversificada e da utilização da rede de subsidiárias do Country Group.