กรุงเทพฯ ประเทศไทย 24 มิถุนายน 2568 / TRAVELINDEX / โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ภูมิใจประกาศรายชื่อเชฟชื่อดังกลุ่มแรกที่จะเข้าร่วมงานเทศกาลอาหารระดับโลกประจำปีครั้งที่ 25 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-28 กันยายน 2568 เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบปีนี้ เทศกาลนี้จะรวบรวมเหล่าสุดยอดเชฟจากทั่วโลกมาร่วมสร้างประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าจดจำตลอดทั้งสัปดาห์ – บัตรเข้าชมมีจำหน่ายแล้ว

ปีครบรอบนี้มีความสำคัญยิ่งขึ้นไปอีก เนื่องจากร้านอาหารสามในหกร้านที่ประกาศไปนั้น ได้รับเลือกจาก The World's 50 Best Restaurants 2025 ให้เป็นหนึ่งใน 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งเป็นหนึ่งในรางวัลอันทรงเกียรติที่สุดในอุตสาหกรรมนี้

ร้าน Jordnær ของ Eric Vildgaard (#56), Burnt Ends ของ Dave Pynt (#93) และ Amisfield ของ Vaughan Mabee (#99) ต่างก็ติดอันดับในรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมประจำปี 2025 ซึ่งเป็นเกียรติประวัติอันยิ่งใหญ่ที่รับประกันได้ว่าจะมีรายชื่อผู้รอคิวยาวหลายเดือนและได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติ และตอนนี้ ผู้ที่ชื่นชอบร้านอาหารในกรุงเทพฯ มีโอกาสพิเศษที่จะได้ลิ้มลองทั้งสามร้านภายในสัปดาห์เดียว

เอริค วิลด์การ์ด ​​ร้าน Jordnær ประเทศเดนมาร์ก (เปิดสาขาแรกในประเทศไทย) 3 ดาวมิชลิน | ติดอันดับที่ 56 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2025 | ติดอันดับที่ 3 ในรางวัลเชฟยอดเยี่ยม ปี 2024 | 97.50 คะแนน จาก La Liste | Les Grandes Tables du Monde เอริค วิลด์การ์ด หนึ่งในบุคคลสำคัญที่สุดในวงการอาหารยุโรป คือปรากฏการณ์ เชฟผู้เรียนรู้ด้วยตนเองและเป็นเจ้าของร้านอาหาร Jordnær ในโคเปนเฮเกน ได้นิยามใหม่ของอาหารชั้นสูงแบบนอร์ดิก ด้วยสไตล์ที่เปี่ยมด้วยอารมณ์ ความสมบูรณ์แบบทางเทคนิค และความเป็นส่วนตัวอย่างแท้จริง ร้านอาหารของเขาได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่โรแมนติกและประณีตที่สุดในโลก ได้รับรางวัลระดับนานาชาติและติดอันดับในรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก แต่ละจานบอกเล่าเรื่องราว—ของความยืดหยุ่น การเปลี่ยนแปลง และพลังแห่งความรัก—ที่เขาแบ่งปันกับทีน่า คู่หูของเขา ซึ่งบริหารร้านอาหารร่วมกับเขา นี่คือศาสตร์แห่งอาหารที่แสดงถึงความเป็นมนุษย์อย่างแท้จริง: เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ แม่นยำ และเหนือกว่า ค้นพบอาหารรสเลิศ: เชฟเอริค วิลด์การ์ด และเชฟวอห์น มาบี วันที่: วันอังคารที่ 23 กันยายน 2025 ราคา 18,500 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมไวน์ที่คัดสรรแล้ว

วอห์น มาบี เชฟจากร้าน Amisfield ประเทศนิวซีแลนด์ (เปิดตัวในประเทศไทยครั้งแรก) ติดอันดับที่ 99 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2025 | รางวัลเชฟยอดเยี่ยมประจำปี 2024 – 3 Knives | ประสบการณ์การทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก วอห์น มาบี คือบุคคลสำคัญผู้บุกเบิกวงการอาหารนิวซีแลนด์ เป็นที่รู้จักจากเรื่องราวแห่งธรรมชาติที่ถ่ายทอดผ่านอาหาร ในฐานะหัวหน้าเชฟของร้าน Amisfield ในเมืองควีนส์ทาวน์ มาบีผสมผสานความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อดินแดนและธรรมชาติเข้ากับการนำเสนอที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตั้งแต่อาหารที่ซ่อนอยู่ในก้อนหินริมแม่น้ำไปจนถึงการอ้างอิงถึงตำนานของชาวเมารี เขาออกไปตกปลา ล่าสัตว์ และเก็บเกี่ยววัตถุดิบด้วยตนเอง สร้างสรรค์เมนูที่สะท้อนจิตวิญญาณของอาโอเทียโรอา (นิวซีแลนด์) เมื่อเร็วๆ นี้ เขาได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเชฟที่สร้างสรรค์ที่สุดในยุคของเขา การเปิดตัวในกรุงเทพฯ ของเขานับเป็นเหตุการณ์สำคัญทางประวัติศาสตร์อย่างแท้จริง พบกับเชฟวอห์น มาบี วันที่: วันเสาร์ที่ 27 กันยายน 2025 ราคา 14,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมไวน์ที่จับคู่แล้ว

เจนิส หว่อง สิงคโปร์ – เชฟขนมหวานที่ดีที่สุด 50 อันดับแรกของเอเชียและโลก | เชฟขนมหวานแห่งปี | รางวัลนวัตกรรมขนมหวาน – La Liste เจนิส หว่อง คือผู้มีวิสัยทัศน์ด้านขนมหวานที่ไม่มีใครโต้แย้งได้ในเอเชีย เธอผสมผสานศิลปะ รสชาติ และนวัตกรรมเข้าด้วยกันในทุกผลงาน เชฟขนมหวาน ศิลปิน และผู้ประกอบการชาวสิงคโปร์ผู้นี้เป็นที่รู้จักกันดีจากร้าน 2am:dessertbar และผลงานศิลปะที่กินได้อันล้ำสมัยของเธอ เธอได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟขนมหวานที่ดีที่สุดของเอเชียถึงสองครั้งโดย "World's 50 Best Restaurants" หว่องยังคงสร้างมาตรฐานใหม่ด้วยแบรนด์ของเธอ Janice Wong Singapore และ Pure Imagination ซึ่งมุ่งมั่นในด้านความคิดสร้างสรรค์ ความยั่งยืน และช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดโกโก้จนถึงแท่งช็อกโกแลต ชุดน้ำชายามบ่ายระดับตำนาน: เชฟเจนิส หว่อง วันที่: วันพฤหัสบดีที่ 25 ถึงวันเสาร์ที่ 27 กันยายน 2025 ราคา 1,800 บาทสุทธิ ต่อท่าน

เดฟ พินท์ เชฟจากร้าน Burnt Ends ประเทศสิงคโปร์ ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดวง | ติดอันดับที่ 93 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2025 | ติดอันดับที่ 38 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ปี 2025 | รางวัล Chef's Choice Award | รางวัล Best Chef Awards – 2 รางวัล เดฟ พินท์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารด้วยไฟและความประณีต ได้สร้างร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียขึ้นมา โดยใช้เตาอบไม้แบบสั่งทำพิเศษเป็นหัวใจหลัก ที่ร้าน Burnt Ends เมนูซิกเนเจอร์ของเขา ตั้งแต่ซาลาเปาไส้ไขกระดูกไปจนถึงปูยักษ์รมควัน ผสมผสานเสน่ห์แบบดั้งเดิมเข้ากับความหรูหราอย่างลงตัว พบกับเชฟเดฟ พินท์ ในวันพฤหัสบดีที่ 25 กันยายน 2025 ราคา 14,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ

ซานติอาโก เฟอร์นันเดซ MAZ โตเกียว (เปิดสาขาแรกในประเทศไทย) 2 ดาวมิชลิน | ติดอันดับที่ 43 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ปี 2025 | รางวัลเชฟยอดเยี่ยม ปี 2024 – 1 มีด | รางวัลนวัตกรรม Gault & Millau Japan ซานติอาโก เฟอร์นันเดซ ผู้ทรงอิทธิพลในวงการอาหารลาตินอเมริกาสมัยใหม่ เป็นหัวหน้าเชฟของ MAZ สาขาโตเกียว ซึ่งเป็นสาขาของร้านอาหาร Central อันเลื่องชื่อในลิมา ภายใต้การดูแลของเวอร์จิลิโอ มาร์ติเนซ ซานติอาโกได้พัฒนารูปแบบของตัวเอง – สไตล์ที่สำรวจภูมิทัศน์ของเปรูผ่านมุมมองของความแม่นยำแบบญี่ปุ่น เมนูชิมของเขาคือการเดินทางผ่านระดับความสูง วัฒนธรรม และธรรมชาติ – จากรากเหง้าของอเมซอนไปจนถึงสมุนไพรแอนเดียน นำเสนอด้วยความสง่างามราวบทกวี การพบปะกับนักชิม: เชฟซานติอาโก เฟอร์นันเดซ วันที่: วันเสาร์ที่ 27 กันยายน 2025 ราคา 14,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมไวน์ที่จับคู่แล้ว

ปาโก เมนเดซ ที่ร้าน COME ในบาร์เซโลนา (เปิดสาขาแรกในประเทศไทย) เชฟระดับ 1 ดาวมิชลิน | 1 รางวัล Sol Repsol Guide | รางวัล Best Chef Awards 2024 – 3 Knives | รางวัล Best Chef Creativity Award ปาโก เมนเดซ ไม่ได้แค่ปรุงอาหารเม็กซิกัน แต่เขานิยามอาหารเม็กซิกันใหม่ เขาได้รับการฝึกฝนจากเฟอร์รัน อาเดรีย และนำรสชาติอันซับซ้อนและเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณของมรดกทางวัฒนธรรมมาสู่ชีวิตด้วยความแม่นยำระดับมิชลินสตาร์ ที่ร้านอาหาร Come ในบาร์เซโลนา เขาเปลี่ยนทาโก้ให้กลายเป็นงานศิลปะ และโมเล่ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกสมัยใหม่ ทุกจานผสมผสานความทรงจำกับนวัตกรรม ไอคอนแห่งวงการอาหาร: เชฟปาโก เมนเดซ วันที่: วันอังคารที่ 23 กันยายน 2025 ราคา 12,000 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมไวน์ที่จับคู่แล้ว

ที่นั่งมีจำนวนจำกัดมาก เริ่มตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป คุณจะได้รับส่วนลด 15% สำหรับการจองล่วงหน้า จำกัดจำนวนที่นั่งสูงสุด 6 ที่ต่อท่านและต่อกิจกรรม เมนูและคำแนะนำเกี่ยวกับไวน์จะประกาศให้ทราบในเร็วๆ นี้

ตลอดสัปดาห์เทศกาล คุณจะได้พบกับอาหารค่ำสุดพิเศษจากเชฟ คลาสเรียนทำอาหารแบบอินเทอร์แอ็กทีฟ การจับคู่ไวน์สุดพิเศษ คาเฟ่ป๊อปอัพ และกิจกรรมยามเย็นบรรยากาศสุดพิเศษ ทั้งหมดนี้ภายในพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมอนันตราสยาม เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่เทศกาลนี้ยังนำเสนอประสบการณ์ที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับทุกงบประมาณ ทำให้ผู้รักอาหารทุกประเภทสามารถร่วมเฉลิมฉลองได้ ไม่ว่าจะเป็นการลิ้มลองขนมระดับโลกหรือการค้นพบการจับคู่ไวน์ชั้นเลิศ