กรุงเทพฯ ประเทศไทย 21 มิถุนายน 2567 / TRAVELINDEX / บริษัท แอสเซท เวิลด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) (AWC) กลุ่มธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ไลฟ์สไตล์ครบวงจรชั้นนำของประเทศไทย นำโดยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คุณวุฒิ ไตรสรัต ให้การต้อนรับผู้ก่อตั้งระดับตำนานของ Nobu Hospitality ได้แก่ เชฟโนบุ มัตสึฮิสะ นักแสดงฮอลลีวูดชื่อดัง โรเบิร์ต เดอ นีโร และผู้ร่วมก่อตั้ง เมียร์ เทเปอร์ ณ "Nobu Bangkok" บาร์บนดาดฟ้า EA ในโรงแรมเดอะเอ็มไพร์ การเยี่ยมชมสถานที่ครั้งนี้ถือเป็นการเตรียมการสำหรับการเปิดร้านอาหารโนบุที่สูงที่สุดในโลกอย่างเป็นทางการ ซึ่งจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับ พร้อมทัศนียภาพอันงดงามของเส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ และแม่น้ำเจ้าพระยา เหตุการณ์สำคัญนี้ตอกย้ำวิสัยทัศน์ร่วมกันของ AWC และ Nobu ในการสร้างมาตรฐานใหม่ด้านอาหาร และวางตำแหน่ง Nobu Bangkok ให้เป็นสุดยอดแห่งความเป็นเลิศด้านการทำอาหารและเป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำสำหรับแฟนๆ ทั่วโลก โครงการนี้จะทำให้กรุงเทพฯ เป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำระดับโลกสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม

ผู้ก่อตั้ง Nobu Hospitality กล่าวว่า “เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มาอยู่ที่กรุงเทพฯ ร่วมกับพันธมิตรของเรา คุณวัลภา ไตรสรัต ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและประธานบริษัท AWC เราทุกคนต่างมีความทรงจำที่ดีจากการมาเยือนกรุงเทพฯ ครั้งก่อนๆ และรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้กลับมายังมหานครที่ทันสมัยและมีชีวิตชีวาแห่งนี้ ซึ่งยังคงอุดมไปด้วยวัฒนธรรมและประเพณี The Empire ด้วยทัศนียภาพแบบพาโนรามา 360 องศาอันน่าทึ่งและทำเลใจกลางเมือง จึงเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Nobu Bangkok ประสบการณ์ Nobu ของเราจะรวมถึงบาร์บนดาดฟ้าและระเบียงที่มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาและพื้นที่สีเขียวของกรุงเทพฯ เรารู้สึกตื่นเต้นที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารของ Nobu ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารหรือเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ในพื้นที่ต่างๆ ของจุดหมายปลายทางที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้ เรากำลังทำงานอย่างขยันขันแข็งร่วมกับ AWC ในการพัฒนา Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa New York ในกรุงเทพฯ เรายังมุ่งเน้นการพัฒนา Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa Bangkok ริมแม่น้ำเจ้าพระยาและ Nobu Hotel Bangkok ที่อยู่ติดกัน ด้วย AWC เป็นพันธมิตรพิเศษระดับประเทศของเราในประเทศไทย เรากำลังมองหาพันธมิตรเพิ่มเติมอีกด้วย” "เรากำลังเปิดสาขาโรงแรมและร้านอาหารโนบุในส่วนอื่นๆ ของประเทศที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้"

คุณวัลภา ไตรโสรัตน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและประธานกรรมการ บริษัท แอสเซท เวิลด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) (AWC) กล่าวว่า “AWC มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับผู้ก่อตั้ง Nobu Hospitality สู่กรุงเทพฯ และร่วมแบ่งปันวิสัยทัศน์ในการมอบประสบการณ์ด้านอาหารที่เหนือกว่าให้กับกรุงเทพฯ นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับผู้ก่อตั้งผู้มีวิสัยทัศน์ของ Nobu Hospitality ได้แก่ เชฟโนบุ มัตสึฮิสะ, โรเบิร์ต เดอ นิโร และเมียร์ เทเปอร์ รวมถึงทีมผู้บริหารของ Nobu Hospitality ได้แก่ เทรเวอร์ ฮอร์เวลล์, สตรูอัน แมคเคนซี และฮิโร ทาฮาระ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารทั้งหมด เรามั่นใจว่าความร่วมมือของเรากับ Nobu Hospitality กลุ่มโรงแรมระดับโลก จะสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับวงการอาหารไทย Nobu Bangkok พร้อมบาร์บนดาดฟ้า ซึ่งเป็นร้าน Nobu ที่สูงที่สุดในโลก ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ และมอบทัศนียภาพแบบพาโนรามา 360 องศาอันน่าทึ่ง รวมถึงคอนเซ็ปต์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ EA Rooftop Bar ที่ The Empire จะทำให้กรุงเทพฯ เป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำและสร้างแรงบันดาลใจสำหรับอาหารและไลฟ์สไตล์”

“ยิ่งไปกว่านั้น ความเป็นไปได้นั้นไร้ขีดจำกัด AWC ได้ร่วมมือกับ Nobu Hospitality เพื่อสร้างประสบการณ์แบบครบวงจร ตั้งแต่ความอร่อยทางด้านอาหารไปจนถึงโรงแรม โดยรวบรวมแก่นแท้ของโรงแรมระดับไอคอน 3 แห่ง ได้แก่ Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa New York, Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa Bangkok และ Nobu Hotel Bangkok รวมถึงโครงการที่น่าตื่นเต้นอื่นๆ อีกมากมาย ความริเริ่มเหล่านี้มุ่งสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนในระยะยาวให้กับอุตสาหกรรมการบริการระดับโลก การพัฒนาโรงแรมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในสองจุดหมายปลายทางระดับนานาชาติที่สำคัญ จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งของ AWC ด้วยการผสานรวมไลฟ์สไตล์หรูหราร่วมสมัยที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ Nobu ซึ่งจะมอบผลิตภัณฑ์และบริการระดับโลก พร้อมประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก” คุณวอลลาปา กล่าวสรุป

ร้านอาหารโนบุ กรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนชั้น 57 ถึง 60 ของ EA Rooftop Bar ที่ The Empire ซึ่งเป็นหนึ่งในบาร์และร้านอาหารบนดาดฟ้าที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในโลก ออกแบบโดย Rockwell Group บริษัทสถาปัตยกรรมและการออกแบบระดับนานาชาติจากนิวยอร์กซิตี้ โนบุ กรุงเทพฯ ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิทัศน์ธรรมชาติและเมืองของกรุงเทพฯ โดยผสมผสานภูมิทัศน์ที่แตกต่างกันสามแบบจากแผนที่เก่าของประเทศไทย ได้แก่ เมือง แม่น้ำ และภูเขา การออกแบบผสมผสานงานฝีมือไทย เช่น ผ้าทอมือและงานแกะสลักไม้ เข้ากับศิลปะญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น คินสึกิและการเขียนพู่กัน แต่ละชั้นนำเสนอบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยพื้นที่ต่างๆ สำหรับการรับประทานอาหาร การพักผ่อน การเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ และกิจกรรมอื่นๆ ซึ่งแต่ละแห่งมอบประสบการณ์ที่แตกต่างกัน

เมื่อเดินทางมาถึง แขกทุกท่านจะได้รับการต้อนรับที่ชั้น 57 ก่อนเป็นอันดับแรก ที่นั่นมีบาร์สุดหรูรอต้อนรับอยู่ ตัวบาร์ตกแต่งด้วยปูนปั้นสีดำขัดเงาและลวดลายสีทองที่ประดับประดาอยู่รอบอาคาร ก่อให้เกิดเป็นโครงเหล็กสะท้อนแสงที่ส่องสว่างด้วยโคมระย้าคริสตัลระยิบระยับ เป็นการเริ่มต้นค่ำคืนที่สมบูรณ์แบบ ที่นี่แขกสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำ จากนั้นจึงไปยังห้องรับประทานอาหารส่วนตัวหลายห้องซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของพิธีชงชา ห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่ชวนให้นึกถึงห้องดื่มสาเกแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ มีทิวทัศน์อันงดงามของบางกระเจ้า มีที่นั่งทั้งหมด 42 ที่นั่ง บริเวณกลางแจ้งตกแต่งด้วยโทนสีอ่อนอย่างสีเหลืองและครีม เสริมด้วยไม้สีอ่อน สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและหรูหรา

ชั้น 58 โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ต้อนรับสั่งทำพิเศษที่ทำจากไม้เคลือบเงาและงานแกะสลักไม้ที่ประณีต บริเวณเลานจ์ที่อยู่ติดกันมีม้านั่งยาวโครงโลหะโค้ง ประดับด้วยงานปักลายดอกไม้แบบไทยและหนังสีน้ำเงิน ห้องอาหารรองรับแขกได้ 80 ท่าน จุดเด่นที่สุดคือบาร์ซูชิอันน่าหลงใหล หัวใจสำคัญของร้านโนบุ ตกแต่งด้วยหินโอนิกซ์ที่เปล่งประกายและงานประติมากรรมที่มีเส้นสีทองสง่างามห้อยลงมาจากเพดานกระจกสีควันสะท้อนท้องฟ้า ระเบียงกลางแจ้งสองชั้นมีที่นั่งทั้งหมด 126 ที่นั่ง แต่ละที่นั่งมองเห็นวิวทิวทัศน์อันงดงาม มีบาร์กลางที่มีดีไซน์เป็นประติมากรรม และโคมไฟที่ผสานเข้ากับม้านั่งยาว ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บาร์บนชั้นดาดฟ้าชั้น 60 มอบประสบการณ์กลางแจ้งที่หาที่เปรียบไม่ได้ พร้อมทัศนียภาพแบบพาโนรามาอันน่าทึ่ง ไม่เหมือนร้านอาหารโนบุแห่งอื่นใดทั่วโลก พื้นที่ทรงกลมที่รองรับได้ 54 ที่นั่ง ล้อมรอบด้วยสระว่ายน้ำแบบอินฟินิตี้ที่มีรูปทรงเป็นธรรมชาติ บาร์แห่งนี้ประดับประดาด้วยซุ้มโค้งขนาดใหญ่ที่งดงามราวกับประติมากรรมขนาดมหึมา ซึ่งประดับประดาด้วยโมเสกสีทองระยิบระยับเพื่อเน้นทัศนียภาพ

ที่ร้านอาหารและบาร์บนดาดฟ้า Nobu Bangkok เชฟรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นรสเลิศอย่างเชี่ยวชาญ เมนูเด่นได้แก่ โทโร่ทาร์ทาร์ เนื้อปลาทูน่าสับละเอียดผัดกับกระเทียมและหัวหอมในซอสวาซาบิ ตกแต่งด้วยคาเวียร์และต้นหอม; ปลาเยลโล่เทลฮาลาปิโน ซาชิมิในซอสยูซุพร้อมพริกฮาลาปิโน กระเทียมบด และผักชี; และเนื้อโทบันยากิ เนื้อสันในย่างราดซอสกระเทียม ผัดกับสาเกและซอสยูซุ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมใหญ่ ถั่วฝักยาว เห็ดเอโนกิ และเห็ดชิตาเกะ นอกจากนี้ แขกยังสามารถเพลิดเพลินกับสาเก แชมเปญ มาร์ตินี่ และเมนูเครื่องดื่มมากมาย

ร้านอาหารโนบุ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในวันที่ 20 กันยายน 2567 ตั้งอยู่บนชั้น 58 ถึง 60 ของ EA Rooftop ในโรงแรมเดอะเอ็มไพร์ ใจกลางกรุงเทพฯ ร้านอาหารแห่งนี้สัญญาว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับ พร้อมวิวทิวทัศน์อันงดงามและอาหารระดับโลก เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยสุดพิเศษ!

เกี่ยวกับบริษัท แอสเซท เวิลด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) จำกัด: บริษัท แอสเซท เวิลด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) (AWC) คือกลุ่มธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ไลฟ์สไตล์แบบครบวงจรชั้นนำของประเทศไทย และเป็นสมาชิกของกลุ่ม TCC โดยมุ่งเน้นที่ธุรกิจโรงแรม ไลฟ์สไตล์เอาท์เลคส์ และอสังหาริมทรัพย์เพื่อการพาณิชย์ ด้วยปรัชญา "สร้างอนาคตที่ดีกว่า" AWC มุ่งมั่นที่จะเติบโตและขยายตัวเหนือกว่ามาตรฐานด้วยพอร์ตโฟลิโอโครงการคุณภาพสูงที่หลากหลาย พร้อมนำเสนอโซลูชันที่รับผิดชอบและยั่งยืนสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย บริษัทดำเนินธุรกิจหลัก 2 ส่วน ได้แก่ ธุรกิจโรงแรม ซึ่งนำโดยผู้บริหารระดับสูงจากแบรนด์โรงแรมที่มีชื่อเสียงระดับโลก เช่น Marriott, The Luxury Collection, InterContinental, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton และ Melia และธุรกิจอสังหาริมทรัพย์เพื่อการพาณิชย์ โครงการต่างๆ ประกอบด้วย: 1) ธุรกิจค้าปลีกและค้าส่ง รวมถึงไลฟ์สไตล์เอาท์เลคส์ ศูนย์การค้า ตลาด และอสังหาริมทรัพย์เพื่อการพาณิชย์ โครงการอสังหาริมทรัพย์ที่โดดเด่น ได้แก่ Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, Phenix และ Tawanna Bangkapi 2) อาคารสำนักงาน รวมถึง "The Empire" และ Athenee Tower อันเป็นสัญลักษณ์ในย่านธุรกิจใจกลางกรุงเทพฯ AWC มุ่งมั่นที่จะบูรณาการกลยุทธ์ด้านความยั่งยืนเข้ากับทุกส่วนงานธุรกิจ เพื่อสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนในระยะยาวสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย กลยุทธ์ด้านความยั่งยืนนี้ตั้งอยู่บนสามเสาหลัก ได้แก่ โลกที่ดีขึ้น ผู้คนที่ดีขึ้น และความเจริญรุ่งเรืองที่ดีขึ้น ภายใต้กรอบนี้ ได้มีการริเริ่มโครงการระยะยาวมากมาย รวมถึง reConcept, The GALLERY และอื่นๆ