Bangkok, Thaïlande, le 21 juin 2024 / TRAVELINDEX / Asset World Corp Public Company Limited (AWC), premier groupe immobilier thaïlandais spécialisé dans l'art de vivre, dirigé par son PDG, Wallapa Traisorat, a accueilli les fondateurs légendaires de Nobu Hospitality : le chef Nobu Matsuhisa, le célèbre acteur hollywoodien Robert De Niro et le cofondateur Meir Teper, à l'occasion de l'événement « Nobu Bangkok », qui s'est tenu au EA Rooftop Bar de l'hôtel Empire. Cette occasion exceptionnelle a marqué la visite du site et le lancement des préparatifs pour l'ouverture officielle du restaurant Nobu le plus haut du monde, offrant une expérience culinaire incomparable avec une vue panoramique imprenable sur Bangkok et le fleuve Chao Phraya. Ce jalon souligne la vision commune d'AWC et de Nobu : établir de nouvelles normes gastronomiques et positionner Nobu Bangkok comme la référence de l'excellence culinaire et une destination incontournable pour sa clientèle internationale. Ce projet fera de Bangkok une destination gastronomique de premier plan à l'échelle mondiale.

Les fondateurs de Nobu Hospitality ont déclaré : « Nous sommes ravis d'être à Bangkok avec notre partenaire, Mme Wallapa Traisorat, PDG d'AWC. Nous gardons tous de merveilleux souvenirs de nos précédents séjours à Bangkok et sommes enchantés de revenir dans cette métropole dynamique et moderne, également riche en culture et en traditions. L'Empire, avec sa vue panoramique à couper le souffle à 360 degrés et son emplacement central, est le lieu idéal pour Nobu Bangkok. Notre expérience Nobu comprendra un bar sur le toit exceptionnel et des terrasses surplombant le fleuve Chao Phraya et le poumon vert de Bangkok. Nous sommes impatients que les locaux comme les voyageurs puissent profiter de notre expérience culinaire Nobu, que ce soit en dînant ou en participant à des événements dans les différents espaces de cette destination unique. En collaboration avec AWC, nous travaillons activement au développement du Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa New York. À Bangkok, nous nous concentrons également sur le développement du Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa Bangkok, situé sur les rives du fleuve Chao Phraya, et de l'hôtel Nobu Bangkok adjacent. Avec AWC comme partenaire national et privilégié en Thaïlande, nous identifions également… « Nobu Hotels and Restaurants ouvrira d'autres établissements dans d'autres régions de ce pays dynamique. »

Mme Wallapa Traisorat, PDG d'Asset World Corp Public Company Limited (AWC), a déclaré : « AWC est ravie d'accueillir à Bangkok les fondateurs de Nobu Hospitality et de partager leur vision d'offrir à la ville une expérience culinaire sans pareille. C'est un honneur pour nous d'accueillir les visionnaires fondateurs de Nobu Hospitality, le chef exécutif Nobu Matsuhisa, Robert De Niro et Meir Teper, ainsi que l'équipe de direction, Trevor Horwell, Struan McKenzie et Hiro Tahara, et l'ensemble du groupe. Nous sommes convaincus que notre partenariat avec Nobu Hospitality, groupe hôtelier de renommée mondiale, établira de nouvelles normes pour la gastronomie thaïlandaise. Le Nobu Bangkok, avec son bar sur le toit – le Nobu le plus haut du monde – situé en plein cœur de Bangkok et offrant une vue panoramique à 360 degrés à couper le souffle, ainsi que le concept unique du EA Rooftop Bar de l'hôtel The Empire, feront de Bangkok une destination de choix et une source d'inspiration pour la gastronomie et l'art de vivre. »

« De plus, les possibilités sont infinies. AWC s'est associée à Nobu Hospitality pour créer une expérience globale, des plaisirs culinaires à l'hôtellerie, qui intègre l'essence de trois établissements emblématiques : le Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa New York, le Plaza Athenee Nobu Hotel and Spa Bangkok et le Nobu Hotel Bangkok, ainsi que de nombreux autres projets passionnants. Ces initiatives visent à créer une valeur durable à long terme pour l'industrie hôtelière mondiale. Le développement de ces hôtels d'exception dans deux destinations internationales majeures renforcera les atouts d'AWC en intégrant le style de vie luxueux, unique et contemporain de la marque Nobu. Ceci permettra d'offrir des produits et services de classe mondiale, pour des expériences inoubliables aux voyageurs du monde entier », a conclu Mme Wallapa.

Nobu Bangkok occupe les étages 57 à 60 du EA Rooftop Bar de l'hôtel The Empire, l'un des plus grands et des plus prestigieux bars-restaurants rooftop au monde. Conçu par le Rockwell Group, cabinet d'architecture et de design new-yorkais de renommée internationale, Nobu Bangkok puise son inspiration dans les paysages naturels et urbains de Bangkok, intégrant trois éléments distincts d'une ancienne carte de Thaïlande : la ville, le fleuve et les montagnes. Le design allie l'artisanat thaïlandais, comme les textiles tissés à la main et les sculptures sur bois, aux formes d'art traditionnelles japonaises telles que le kintsugi et la calligraphie. Chaque étage offre une ambiance unique avec des espaces dédiés aux repas, à la détente, aux grandes célébrations et autres événements, pour une expérience à part entière.

Dès leur arrivée, les invités sont accueillis au 57e étage. Un bar élégant les attend, dont le revêtement sculptural est orné de stuc noir satiné et de reliefs dorés qui encadrent le bâtiment, formant une grille métallique réfléchissante illuminée par des lustres en cristal étincelants – un prélude parfait à la soirée. Ils peuvent s'y détendre et prendre un verre avant le dîner. Ensuite, ils rejoignent plusieurs salons privés inspirés de la cérémonie du thé. La suite privée, évoquant les salons de saké japonais modernes, offre une vue imprenable sur Bang Krachao. Elle peut accueillir 42 convives. L'espace extérieur, aux tons clairs de jaune et de crème, rehaussés de bois clair, crée une ambiance paisible et élégante.

Le 58e étage abrite une réception sur mesure en bois laqué et boiseries finement sculptées. Le salon attenant propose des banquettes aux structures métalliques incurvées, ornées de broderies florales d'inspiration thaïlandaise et de cuir bleu. La salle à manger peut accueillir 80 convives. Le clou du spectacle est sans conteste le bar à sushis, véritable cœur de Nobu, sublimé par de l'onyx lumineux et une installation sculpturale aux élégantes lignes dorées suspendues au plafond en verre fumé, reflétant le ciel. La terrasse extérieure sur deux niveaux, offrant 126 places assises avec une vue imprenable, un bar central au design sculptural et des lanternes intégrées aux banquettes, complète à merveille cette expérience.

Le bar sur le toit, au 60e étage, offre une expérience unique en plein air avec des vues panoramiques à couper le souffle, incomparable à tout autre restaurant Nobu au monde. Cet espace circulaire, pouvant accueillir 54 personnes, est bordé de bassins à débordement aux formes organiques. Le bar est surmonté d'une arche monumentale et majestueuse, une sculpture colossale qui encadre la vue grâce à une mosaïque dorée craquelée.

Au restaurant Nobu Bangkok et son bar sur le toit, les chefs concoctent avec talent des plats d'inspiration japonaise. Parmi les incontournables : le tartare de thon rouge (Toro), finement haché avec de l'ail et des oignons dans une sauce soja au wasabi, garni de caviar et d'oignons nouveaux ; le sashimi de sériole au jalapeño, servi dans une sauce soja au yuzu avec du jalapeño, de la purée d'ail et de la coriandre ; et le Toban Yaki de bœuf, un filet de bœuf grillé à la purée d'ail, flambé au saké et déglacé à la sauce soja au yuzu, accompagné d'oignons blancs, de haricots verts, de champignons enoki et de shiitake. Les clients peuvent également déguster une sélection de sakés maison, de champagnes, de martinis et une carte des boissons très complète.

Nobu Bangkok ouvrira officiellement ses portes le 20 septembre 2024. Situé aux 58e, 60e et 60e étages de l'EA Rooftop, dans l'hôtel The Empire, en plein cœur de Bangkok, ce restaurant promet une expérience culinaire incomparable, avec des vues à couper le souffle et une cuisine de renommée internationale. Préparez-vous à vivre une aventure extraordinaire !

À propos d'Asset World Corp Public Company Limited : Asset World Corp Public Company Limited (AWC) est le premier groupe immobilier thaïlandais spécialisé dans l'immobilier lifestyle intégré et membre du groupe TCC. L'entreprise se concentre sur l'hôtellerie, les destinations lifestyle et l'immobilier commercial. Guidée par la philosophie « Créer un avenir meilleur », AWC vise une croissance et une expansion exceptionnelles grâce à un portefeuille diversifié de projets de haute qualité, offrant des solutions responsables et durables pour toutes les parties prenantes. L'entreprise opère dans deux principaux segments d'activité : l'hôtellerie, dirigée par des cadres supérieurs issus de marques hôtelières de renommée mondiale telles que Marriott, The Luxury Collection, InterContinental, Okura, Banyan Tree, Hilton, Sheraton et Melia ; et l'immobilier commercial. Ses projets comprennent : 1) Commerce de détail et de gros, incluant des destinations lifestyle, des centres commerciaux, des marchés et des immeubles commerciaux. Parmi ses projets immobiliers notables figurent Asiatique the Riverfront Destination, Gateway at Bangsue, Phenix et Tawanna Bangkapi. 2) Immeubles de bureaux, dont l'emblématique « The Empire » et la tour Athenee dans le quartier central des affaires de Bangkok. AWC s'engage à intégrer sa stratégie de développement durable dans tous ses secteurs d'activité afin de créer une valeur durable à long terme pour toutes ses parties prenantes. Cette stratégie repose sur trois piliers : une planète meilleure, des personnes meilleures et une prospérité accrue. Dans ce cadre, de nombreuses initiatives à long terme ont été lancées, notamment reConcept, The GALLERY et d'autres.