กรุงเทพฯ ประเทศไทย 31 ตุลาคม 2566 / TRAVELINDEX / สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยใหม่ๆ: ติ่มซำทำมือและอาหารตามสั่งสุดพิเศษรอคุณอยู่ที่ร้านอาหารกวางตุ้งชื่อดังของกรุงเทพฯ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ IHG Hotels & Resorts นำเสนอเมนูใหม่ที่ห้องอาหารซัมเมอร์พาเลซ ร้านอาหารยอดนิยมที่สุดในกรุงเทพฯ สำหรับอาหารกวางตุ้งรสเลิศ ห้องอาหารชื่อดังแห่งนี้มีเมนูอาหารกลางวันแบบตามสั่งและบุฟเฟ่ต์ติ่มซำแบบทานไม่อั้นใหม่ เชิญชวนแขกทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษภายใต้การดูแลของเชฟใหญ่ชื่อดัง ชุย วิง เยา และศิลปะการทำติ่มซำทำมืออันประณีต เมนูใหม่ของซัมเมอร์พาเลซประกอบด้วยอาหารรสเลิศมากมาย รวมถึงติ่มซำเนื้อนุ่มละมุนลิ้นที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น ตลอดจนอาหารทะเล กุ้งล็อบสเตอร์ และเป็ดปักกิ่งที่น่าประทับใจ

เชฟเหยา เชฟชาวฮ่องกงผู้ได้รับดาวมิชลินทั้งในฮ่องกงและเซี่ยงไฮ้ มาปรากฏตัวในกรุงเทพฯ ในฐานะผู้มีวิสัยทัศน์เบื้องหลังเมนูใหม่ของร้านอาหารซัมเมอร์พาเลซ ด้วยประสบการณ์กว่าสามทศวรรษในครัวชื่อดังระดับนานาชาติ ซึ่งเขานำมาประยุกต์ใช้ในเมนูอาหารกวางตุ้งรสเลิศของซัมเมอร์พาเลซ เชฟเหยามุ่งมั่นที่จะสร้างมาตรฐานใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร ความหลงใหลของเขาอยู่ที่อาหารกวางตุ้งสมัยใหม่ ซึ่งเขารังสรรค์โดยใช้ส่วนผสมสดใหม่และเทคนิคการปรุงอาหารที่ประณีต ส่งผลให้ได้อาหารที่สร้างสรรค์และสะท้อนวัฒนธรรมจีนอย่างแท้จริง

เกี่ยวกับความมุ่งมั่นของเขาสำหรับร้านอาหารซัมเมอร์พาเลซ เชฟใหญ่เหยา กล่าวว่า “ชื่อเสียงระดับตำนานของซัมเมอร์พาเลซเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้แบ่งปันศิลปะการทำอาหารของผมกับทุกท่านที่หลงใหลในอาหารกวางตุ้งสมัยใหม่ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเช่นนี้ เมนูใหม่ของผมมุ่งเน้นที่จะแสดงให้เห็นถึงพลังแห่งอาหารที่ผสานความเป็นต้นตำรับเข้ากับความสง่างามที่ทันสมัย ​​ไม่ว่าแขกของเราจะชื่นชอบติ่มซำระดับโลกหรืออาหารจานเดี่ยว เราก็มีอาหารที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ซัมเมอร์พาเลซเป็นอัญมณีล้ำค่าในบรรดาร้านอาหารของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ และเราหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะสร้างความประทับใจให้กับแขกของเราด้วยการตีความอาหารกวางตุ้งต้นตำรับในรูปแบบที่ทันสมัย”

แขกผู้เข้าพักในพระราชวังฤดูร้อนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสหลากหลายเมนู รวมถึงเมนูแนะนำและเมนูพิเศษจากเชฟเหยา เช่น: • เป็ดปักกิ่ง • หมูแดงไอบีริโก • ไก่รมควันกับข้าวกรอบ • กระเพาะปลาทอดกรอบ • กุ้งล็อบสเตอร์ทอดกับไข่ขาวและไข่ปู • ข้าวผัดสไตล์พระราชวังฤดูร้อน • เห็ดไผ่ตุ๋น เห็ดสดห่อเต้าหู้กับเห็ดทรัฟเฟิลดำ • ข้าวสวยในซุปกุ้งล็อบสเตอร์กับหอยนางรมสดและข้าวกรอบ • หมูสามชั้นทอดกรอบราดมัสตาร์ดรสเผ็ด • ซี่โครงเนื้อตุ๋นทอดกับกระเทียม พริก และถั่วดำ • ปลาหิมะทอดราดซอสบัลซามิก • ปลาไผ่นึ่งราดซอสพริกเหลืองโฮมเมด

จุดเด่นอื่นๆ ได้แก่ ชาออร์แกนิคพรีเมียมคุณภาพเยี่ยมที่ได้รับรางวัลจากเชียงรายและเชียงใหม่ ซึ่งรวมถึงชาอรุณ (ได้รับรางวัล Gourmet Medal ปี 2021) และชาสายน (ได้รับรางวัล Gourmet Medal ปี 2021 เช่นกัน) นอกจากนี้ ทางร้านยังมีชาจีนพรีเมียมสูตรเฉพาะของตนเอง: La Vie En Rose อีกด้วย

บรรยากาศที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส: ไม่ว่าจะเป็นดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคน อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ หรือการเฉลิมฉลองในครอบครัวใหญ่ – ห้องอาหารซัมเมอร์พาเลสมีบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่ตกแต่งอย่างหรูหราจำนวน 10 ห้อง มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและพิเศษสำหรับกลุ่ม 6 ถึง 20 ท่าน ห้องอาหารหลักสร้างบรรยากาศที่ครึกครื้นและเป็นกันเอง ดึงดูดแขกให้ดื่มด่ำไปกับโลกแห่งอาหารกวางตุ้ง ครัวแบบเปิดโล่งเพิ่มความมีชีวิตชีวา ช่วยให้แขกได้เห็นศิลปะการเตรียมอาหารกวางตุ้งรสเลิศอย่างใกล้ชิด

ห้องอาหารซัมเมอร์พาเลซให้บริการบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวันแบบทานไม่อั้น เริ่มต้นที่ 1,150++ บาทต่อท่าน เมนูเด่นได้แก่ ซิวหม่ายเห็ดหอม เกี๊ยวน้ำเห็ดทรัฟเฟิลนึ่งไส้ผักและเห็ดสด ปอเปี๊ยะทอดกรอบไส้เนื้อปูและอะโวคาโด และขนมปาท่องโก๋ไส้หัวหอม แฮมไอบีริโก และเห็ด สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารตามสั่ง เชฟเหยาได้รังสรรค์เมนูใหม่แสนอร่อย ราคาตั้งแต่ 420++ บาท ถึง 11,800++ บาท

พระราชวังฤดูร้อนเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. สำหรับอาหารกลางวัน และตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. สำหรับอาหารค่ำ สามารถสำรองที่นั่งได้โดยโทรไปที่ +66 (0) 2 656 0444

เกี่ยวกับโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล: ด้วยประสบการณ์กว่า 75 ปี โรงแรมและรีสอร์ทอินเตอร์คอนติเนนตัลเปลี่ยนการเดินทางของคุณให้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ โรงแรมแต่ละแห่งของเรามอบโอกาสให้คุณได้ดื่มด่ำกับโลกแห่งความหรูหราของอินเตอร์คอนติเนนตัล ในฐานะแบรนด์ เราแสดงถึงความสง่างามระดับโลกผ่านบริการที่เป็นเลิศและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่ทำให้เราโดดเด่นอย่างแท้จริงคือความใส่ใจอย่างแท้จริงต่อแขกของเรา ซึ่งเราแสดงออกผ่านบริการที่เป็นส่วนตัวและเอาใจใส่ เรามอบบริการ VIP สุดพิเศษแก่แขกผู้มีค่าของเราผ่านโปรแกรม InterContinental® Ambassador และประสบการณ์ Club InterContinental สุดพิเศษ เราช่วยให้นักเดินทางที่พิถีพิถันของเราค้นพบเอกลักษณ์เฉพาะของจุดหมายปลายทางและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ท้องถิ่นที่แท้จริงซึ่งจะเติมเต็มชีวิตของพวกเขา สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและการจอง โปรดไปที่ intercontinental.com คุณยังสามารถติดตามเราได้ทาง Facebook และ Instagram

เกี่ยวกับ IHG: IHG Hotels & Resorts เป็นบริษัทด้านการบริการระดับโลกที่มีเป้าหมายในการมอบการบริการที่แท้จริงเพื่อการกุศล

IHG มีแบรนด์โรงแรมในเครือถึง 19 แบรนด์ และโปรแกรมสะสมคะแนน IHG One Rewards ซึ่งเป็นหนึ่งในโปรแกรมสะสมคะแนนโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีโรงแรมที่เปิดให้บริการแล้วกว่า 6,000 แห่งในกว่า 100 ประเทศ และอีกกว่า 1,900 แห่งอยู่ในระหว่างการพัฒนา

• ระดับหรูและไลฟ์สไตล์: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • ระดับพรีเมียม: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • ระดับพื้นฐาน: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Garner Hotel, avid hotels • ห้องสวีท: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • พันธมิตรพิเศษ: Iberostar Beachfront Resorts

บริษัท อินเตอร์คอนติเนนตัล โฮเทลส์ กรุ๊ป พีแอลซี เป็นบริษัทแม่ของกลุ่ม และจดทะเบียนในประเทศอังกฤษและเวลส์ ทั่วโลกมีพนักงานประมาณ 345,000 คน ทำงานในโรงแรมและสำนักงานใหญ่ของ IHG