Бангкок, Таиланд, 31 октября 2023 г. / TRAVELINDEX / Насладитесь новыми кулинарными изысками: в знаменитом кантонском ресторане Бангкока вас ждут димсам ручной работы и фирменные блюда по меню. Отель InterContinental Bangkok, входящий в сеть IHG Hotels & Resorts, представляет новое меню в ресторане Summer Palace, самом популярном месте в Бангкоке, где подают кантонские блюда. Знаменитый ресторан предлагает новые обеденные меню à la carte и димсам «все включено», приглашая гостей на особый кулинарный опыт под руководством известного шеф-повара Шуй Винг Яу и его изысканного искусства приготовления димсамов ручной работы. Новое меню Summer Palace включает в себя выбор восхитительных блюд, в том числе нежные димсамы с сочными ингредиентами, приправленные ароматными специями, а также впечатляющий ассортимент морепродуктов, лобстера и пекинской утки.

Шеф-повар Яу, уроженец Гонконга, получивший звезду Мишлен во время работы в Гонконге и Шанхае, представляет себя в Бангкоке как идейный вдохновитель нового меню ресторана Summer Palace. Обладая более чем тридцатилетним международным опытом работы на известных кухнях, который он воплощает в новом меню Summer Palace, предлагающем восхитительные блюда кантонской кухни, шеф-повар Яу стремится установить новые стандарты в индустрии. Его страсть – современная кантонская кухня, которую он создает, используя свежие ингредиенты и изысканные кулинарные техники. В результате получаются инновационные блюда, которые аутентично отражают китайскую культуру.

Говоря о своих планах на ресторан Summer Palace, шеф-повар Яу сказал: «Легендарная репутация Summer Palace говорит сама за себя. Для меня большая честь поделиться своим кулинарным искусством со всеми, кто разделяет страсть к современной кантонской кухне, в таком известном ресторане. Мое новое меню призвано продемонстрировать объединяющую силу еды, когда глубоко укоренившаяся аутентичность сочетается с изысканной современной элегантностью. Независимо от того, предпочитают ли наши гости дим-самы мирового класса или блюда по меню, у нас найдется что-то для любого случая. Summer Palace — настоящая жемчужина среди ресторанов InterContinental Bangkok, и мы с нетерпением ждем возможности порадовать наших гостей современной интерпретацией аутентичной кантонской кухни».

Гости Летнего дворца могут насладиться разнообразными деликатесами, включая лучшие блюда и фирменные блюда от шеф-повара Яу, такие как: • Утка по-пекински • Иберико чар сиу • Копченая курица с хрустящим рисом • Жареный хрустящий рыбий пузырь • Жареный лобстер с яичным белком и икрой краба • Жареный рис в стиле Летнего дворца • Тушеные бамбуковые грибы, свежие грибы в тофу с черным трюфелем • Вареный рис в супе из лобстера со свежими устрицами и хрустящим рисом • Хрустящая свиная грудинка с острой горчицей • Жареные медленно приготовленные говяжьи ребрышки с чесноком, чили и черными бобами • Жареная рыба «Снежная рыба» с бальзамическим соусом • Паровая рыба «Бамбуковая рыба» с домашним соусом из желтого чили

Среди других достоинств ресторана — изысканный выбор отмеченных наградами органических чаев премиум-класса из Чианг Рая и Чианг Мая, включая чай Арун (удостоенный медали Gourmet Medal 2021 года) и чай Саюн (также удостоенный медали Gourmet Medal 2021 года). В ресторане также предлагается собственная уникальная смесь премиального китайского чая: La Vie En Rose.

Атмосфера на любой случай: будь то романтический ужин на двоих, деловой обед или большое семейное торжество – Летний дворец предлагает идеальное место для любого случая. Десять элегантно обставленных отдельных обеденных залов обеспечивают уединенные и эксклюзивные кулинарные впечатления для групп от шести до двадцати человек. Главный обеденный зал создает оживленную и дружелюбную атмосферу, погружая гостей в мир кантонской кухни. Открытая кухня, где гости могут наблюдать за процессом приготовления кантонских деликатесов, добавляет динамичности, позволяя гостям воочию увидеть искусство их приготовления.

В ресторане Summer Palace предлагается обеденный шведский стол с дим-самами по системе «шведский стол» по цене от 1150++ THB с человека. Среди кулинарных изысков — сиу май с грибами шиитаке, паровые пельмени с трюфелями, овощами и свежими грибами, хрустящие спринг-роллы с мясом королевского краба и авокадо, а также пирожки с кунжутом, луком, иберийской ветчиной и грибами. Те, кто предпочитает меню à la carte, найдут здесь восхитительные блюда в новом меню шеф-повара Яу по цене от 420++ THB до 11800++ THB.

Летний дворец открыт ежедневно с 11:30 до 14:30 на обед и с 18:00 до 22:30 на ужин. Забронировать столик можно по телефону +66 (0) 2 656 0444.

О компании InterContinental: Обладая более чем 75-летним опытом, InterContinental Hotels & Resorts превращает путешествия в незабываемые впечатления. Каждый из наших отелей предлагает вам возможность погрузиться в гламурный мир InterContinental. Как бренд, мы воплощаем глобальную элегантность благодаря нашему первоклассному, ненавязчивому сервису и исключительным удобствам. Что действительно отличает нас, так это искренний интерес к нашим гостям, который мы выражаем в персонализированном и внимательном обслуживании. Мы предлагаем нашим уважаемым гостям эксклюзивные VIP-услуги в рамках программы InterContinental® Ambassador и эксклюзивного клуба Club InterContinental. Мы помогаем нашим взыскательным путешественникам открыть для себя уникальный характер места назначения и насладиться аутентичными местными впечатлениями, которые обогащают их жизнь. Для получения дополнительной информации и бронирования, пожалуйста, посетите сайт intercontinental.com. Вы также можете следить за нами в Facebook и Instagram.

О компании IHG: IHG Hotels & Resorts — это глобальная компания в сфере гостеприимства, цель которой — предоставлять истинное гостеприимство во благо общества.

В состав IHG входят 19 гостиничных брендов и IHG One Rewards, одна из крупнейших в мире программ лояльности для отелей. В настоящее время IHG управляет более чем 6000 отелями в более чем 100 странах мира, а еще более 1900 находятся на стадии строительства.

• Роскошные и стильные отели: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Премиум-класс: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Базовые отели: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Garner Hotel, avid hotels • Люксы: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Эксклюзивные партнеры: Iberostar Beachfront Resorts

Компания InterContinental Hotels Group PLC является холдинговой компанией группы и зарегистрирована в Англии и Уэльсе. В отелях и головном офисе IHG по всему миру работает около 345 000 человек.