Bangkok, Tajlandia, 31 października 2023 r. / TRAVELINDEX / Ciesz się nowymi kulinarnymi przysmakami: ręcznie robione dim sum i specjały à la carte czekają na Ciebie w renomowanej kantońskiej restauracji w Bangkoku. InterContinental Bangkok, należący do IHG Hotels & Resorts, prezentuje nowe menu w Summer Palace, najpopularniejszym miejscu w Bangkoku słynącym z kantońskich specjałów. Słynna restauracja oferuje nowe menu lunchowe dim sum à la carte i all-you-can-eat, zapraszając gości na wyjątkowe kulinarne doznania pod okiem uznanego szefa kuchni Shui Wing Yau i jego wykwintnej sztuki ręcznie robionych dim sum. Nowe menu Summer Palace oferuje wybór wyśmienitych dań, w tym delikatne dim sum z soczystymi składnikami, wzbogacone aromatycznymi przyprawami, a także imponującą gamę owoców morza, homarów i kaczki po pekińsku.

Urodzony w Hongkongu szef kuchni Yau, który zdobył gwiazdkę Michelin zarówno w Hongkongu, jak i Szanghaju, prezentuje się w Bangkoku jako wizjoner stojący za nowym menu w restauracji Summer Palace. Z ponad trzydziestoletnim doświadczeniem w renomowanych kuchniach międzynarodowych, które wykorzystuje w nowym menu restauracji Summer Palace, pełnym wyśmienitych dań kuchni kantońskiej, szef kuchni Yau dąży do wyznaczania nowych standardów w branży. Jego pasją jest nowoczesna kuchnia kantońska, którą tworzy, wykorzystując świeże składniki i wyrafinowane techniki kulinarne. Efektem są innowacyjne dania, które autentycznie odzwierciedlają chińską kulturę.

Odnosząc się do swoich ambicji związanych z Summer Palace, szef kuchni Yau powiedział: „Legendarna reputacja Summer Palace mnie wyprzedza. To zaszczyt dzielić się moją sztuką kulinarną ze wszystkimi, którzy podzielają pasję do nowoczesnej kuchni kantońskiej w tak renomowanej restauracji. Moje nowe menu ma na celu ukazanie jednoczącej mocy jedzenia, gdy głęboko zakorzeniona autentyczność łączy się z wyrafinowaną, nowoczesną elegancją. Niezależnie od tego, czy nasi goście preferują światowej klasy dim sum, czy dania à la carte, mamy coś na każdą okazję. Summer Palace to prawdziwy klejnot wśród restauracji InterContinental Bangkok i z niecierpliwością czekamy, aby zachwycić naszych gości nowoczesną interpretacją autentycznej kuchni kantońskiej”.

Goście Summer Palace mogą delektować się różnorodnymi przysmakami, w tym najlepszymi rekomendacjami i specjalnościami szefa kuchni Yau, takimi jak: • Kaczka po pekińsku • Iberico Char Siu • Wędzony kurczak z chrupiącym ryżem • Głęboko smażony chrupiący pęcherz rybny • Smażony homar z białkiem jaja i ikrą kraba • Smażony ryż w stylu Summer Palace • Duszone grzyby bambusowe, świeże grzyby w skórce tofu z czarnymi truflami • Gotowany ryż w zupie z homara ze świeżymi ostrygami i chrupiącym ryżem • Chrupiący boczek wieprzowy z pikantną musztardą • Głęboko smażone, wolno gotowane żeberka wołowe z czosnkiem, chili i czarną fasolą • Głęboko smażona ryba śnieżna z sosem balsamicznym • Gotowana na parze ryba bambusowa z domowym żółtym sosem chili

Do innych atrakcji należy wykwintny wybór nagradzanych, organicznych herbat premium z Chiang Rai i Chiang Mai, w tym herbata Arun (nagrodzona Medalem Gourmet 2021) i herbata Sayun (również nagrodzona Medalem Gourmet 2021). Restauracja oferuje również własną, unikalną mieszankę chińskiej herbaty premium: La Vie En Rose.

Atmosfera na każdą okazję: romantyczna kolacja we dwoje, biznesowy lunch czy duża rodzinna uroczystość – Summer Palace oferuje idealną oprawę na każdą okazję. Dziesięć elegancko urządzonych, prywatnych jadalni zapewnia intymne i ekskluzywne doznania kulinarne dla grup od sześciu do dwudziestu osób. Główna jadalnia tworzy żywą i przyjazną atmosferę, zanurzając gości w świecie kuchni kantońskiej. Otwarta kuchnia pokazowa dodaje dynamiki, pozwalając gościom na bliższe poznanie sztuki przyrządzania kantońskich przysmaków.

W Summer Palace dostępny jest bufet lunchowy dim sum z opcją „jesz, ile chcesz” już od 1150 THB za osobę. Kulinarne perełki to m.in. siu mai z grzybami shiitake, pierożki truflowe na parze z warzywami i świeżymi grzybami, chrupiące sajgonki z mięsem kraba królewskiego i awokado oraz ciastka z sezamem, cebulą, szynką iberyjską i grzybami. Osoby preferujące dania z karty znajdą pyszne dania w nowym menu szefa kuchni Yau, w cenach od 420 THB do 11 800 THB.

Letni Pałac jest otwarty codziennie od 11:30 do 14:30 na lunch i od 18:00 do 22:30 na kolację. Rezerwacji można dokonać telefonicznie pod numerem +66 (0) 2 656 0444.

O InterContinental: Z ponad 75-letnim doświadczeniem, InterContinental Hotels & Resorts sprawia, że ​​podróżowanie staje się niezapomnianym przeżyciem. Każdy z naszych obiektów oferuje Państwu możliwość zanurzenia się w pełnym blasku świecie InterContinental. Jako marka, ucieleśniamy globalną elegancję poprzez naszą światowej klasy, dyskretną obsługę i wyjątkowe udogodnienia. Tym, co nas wyróżnia, jest szczere zainteresowanie naszymi gośćmi, które wyrażamy poprzez spersonalizowaną i troskliwą obsługę. Oferujemy naszym cenionym gościom ekskluzywne usługi VIP w ramach Programu Ambasadorów InterContinental® oraz ekskluzywnego programu Club InterContinental. Pomagamy naszym wymagającym podróżnym odkryć wyjątkowy charakter danego miejsca i cieszyć się autentycznymi, lokalnymi doświadczeniami, które wzbogacą ich życie. Aby uzyskać więcej informacji i dokonać rezerwacji, prosimy odwiedzić stronę intercontinental.com. Można nas również śledzić na Facebooku i Instagramie.

O IHG: IHG Hotels & Resorts to globalna firma hotelarska, której celem jest świadczenie prawdziwej gościnności w szczytnym celu.

IHG, zrzeszająca 19 marek hotelowych oraz IHG One Rewards, jeden z największych na świecie programów lojalnościowych dla hoteli, ma ponad 6000 otwartych hoteli w ponad 100 krajach i ponad 1900 kolejnych w trakcie realizacji.

• Luksus i styl życia: Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo • Premium: voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels • Essentials: Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Garner Hotel, avid hotels • Apartamenty: Atwell Suites, Staybridge Suites, Holiday Inn Club Vacations, Candlewood Suites • Ekskluzywni partnerzy: Iberostar Beachfront Resorts

InterContinental Hotels Group PLC jest spółką holdingową grupy, zarejestrowaną w Anglii i Walii. Na całym świecie w hotelach i siedzibach IHG pracuje około 345 000 osób.