Бангкок, Таиланд, 6 февраля 2024 г. / TRAVELINDEX / Ресторан Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar, расположенный по адресу Soi Sukhumvit 11 No. 26, Khlong Toei Nuea, Watthana, в авангардном и роскошном стиле «Восточного экспресса», переосмыслит кулинарный ландшафт, представив свое новое необычное меню WanderEast, которое будет запущено в День святого Валентина (14 февраля 2024 г.) и будет предлагаться каждую среду в рамках акции «Wander Wednesdays».

Дегустационное меню WanderEast, являющееся продолжением первой вводной серии WanderEast, поднимает кулинарный опыт на новый уровень, воплощая в себе большую изысканность, утонченность и более глубокое изучение разнообразных ингредиентов и вкусов Таиланда. Кулинарный директор и соучредитель Ак Вонгвич Шрипиньо расширил свое и без того безграничное воображение, охватив самые отдаленные уголки страны, создав меню, которое не только удовлетворяет, но и пробуждает воображение путешественников вкусом – с особым акцентом на яркие ароматы Восточного Таиланда.

Начните с аппетитной закуски: два слоя ферментированной дыни, пропитанной насыщенным ароматом вяленого сома. Или насладитесь сочными креветками, маринованными в сладком рыбном соусе, в сопровождении свежего манго и легкой остроты креветочного соуса. Позвольте себе соблазниться нежным вкусом тушеной свиной грудинки, завернутой в крокеты из листьев чамунга.

Кулинарное путешествие продолжается блюдом, в котором идеально сочетаются жареные на гриле морские гребешки и пикантный соус из цветной капусты. Абсолютной изюминкой для гостей и для фотографий в Instagram стал восточноевропейский консоме, в котором говяжьи клецки пропитываются мелко нарезанной цедрой горького апельсина, что придает им глубокий, ароматный вкус.

В меню закусок — настоящая симфония вкусов: от сытного риса с крабом до нежной, молочной рисовой каши с тайским диким миндалем, и, наконец, главное блюдо — тушеная свиная грудинка, приправленная восточными травами и специями.

Игристый виноградный гранита освежает вкусовые рецепторы и подготавливает к основному блюду – соблазнительной смеси острого риса с кальмарами, листьев чамунга, соуса чили карри по-тратски, филе говядины вагю и сладких жареных помидоров.

Это кулинарное путешествие можно завершить шедевром десертов – тремя вариантами рисового пудинга с томатами и панданом, подаваемого с мороженым Woffia с морской солью.

Дегустационное меню WanderEast обещает кулинарное путешествие, выходящее за рамки границ и раскрывающее многообразие вкусов восточного региона Таиланда.

Ресторан Burapa Eastern Thai Cuisine продолжает ежедневно предлагать свое фирменное меню à la carte, за исключением понедельников, когда ресторан закрыт, и сред, когда предлагается специальное дегустационное меню. Также будет доступен небольшой выбор новых блюд WanderEast, так что гости по-прежнему смогут насладиться вкусной едой!

Предложение действительно с 14 февраля до Дня святого Валентина, а затем каждую среду.

  • Дегустационное меню: 2900 THB ++ (включая минеральную и газированную воду)
  • Подбор вин к блюдам: 1300 THB ++ (Пять бокалов вина, подобранных к нашему дегустационному меню)
  • Сочетание безалкогольных коктейлей: 700 THB ++ (Четыре фирменных безалкогольных коктейля Burapa, идеально дополняющих наше дегустационное меню.)
  • Сочетание коктейлей: 1200 THB ++ (четыре фирменных коктейля Burapa, идеально дополняющих наше дегустационное меню).