부라파 이스턴 타이 퀴진에서 매주 수요일을 즐겨보세요

방콕, 태국, 2024년 2월 6일 / TRAVELINDEX / 수쿰빗 11번가 26번지, 클롱 토이 누에아, 왓타나에 위치한 아방가르드하고 호화로운 오리엔트 익스프레스 스타일 레스토랑인 부라파 이스턴 타이 퀴진 & 바(Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar)가 발렌타인데이(2024년 2월 14일)를 시작으로 매주 수요일 "원더 웬즈데이(Wander Wednesdays)"에 선보이는 특별한 신메뉴 '원더이스트(WanderEast)'를 통해 미식의 새로운 지평을 열 예정입니다.

첫 번째 원더이스트(WanderEast) 소개 시리즈의 연장선인 원더이스트 테이스팅 메뉴는 한층 더 세련되고 정교한 미식 경험을 선사하며, 태국의 다채로운 식재료와 풍미를 깊이 있게 탐구합니다. 총괄 셰프이자 공동 창립자인 아크 웡위치 스리피뇨(Ack Wongwich Sripinyo)는 그의 무한한 상상력을 태국 곳곳의 오지까지 확장하여, 미각을 통해 여행객의 만족을 넘어 상상력을 자극하는 메뉴를 만들어냈습니다. 특히 태국 동부 지역의 생동감 넘치는 풍미에 초점을 맞추었습니다.

먼저, 향긋한 말린 메기 향이 은은하게 배어든 두 겹의 발효 멜론으로 입맛을 사로잡는 전채 요리를 즐겨보세요. 또는 달콤한 생선 소스에 재운 탱글탱글한 새우에 신선한 망고와 살짝 매콤한 새우 소스를 곁들여 맛보세요. 참깨 잎으로 감싼 부드러운 돼지 삼겹살찜의 풍미에 흠뻑 빠져보세요.

구운 가리비와 새콤달콤한 콜리플라워 소스가 완벽한 조화를 이루는 요리로 미식 여행은 계속됩니다. 손님들과 인스타그램 사용자 모두에게 최고의 인기를 누리는 것은 동유럽식 콩소메 수프입니다. 이 수프에는 얇게 썬 쓴 오렌지 껍질을 넣어 깊고 향긋한 풍미를 더한 소고기 만두가 들어 있습니다.

전채 요리는 풍성한 게살 덮밥부터 태국산 야생 아몬드를 곁들인 부드럽고 고소한 쌀죽, 그리고 동양의 허브와 향신료로 풍미를 더한 메인 요리인 돼지 삼겹살 조림까지 다채로운 맛의 향연을 선사합니다.

상큼한 포도 그라니타는 입안을 개운하게 해주는 역할을 하며, 메인 코스를 위한 준비를 마칩니다. 메인 코스는 매콤한 오징어밥, 참엉잎, 트랏의 칠리 커리 소스, 와규 소고기 필레, 달콤하게 구운 토마토가 어우러진 먹음직스러운 요리입니다.

이 미식 여행은 디저트 걸작으로 마무리할 수 있습니다. 토마토 판단 라이스 푸딩 세 가지 버전을 바다 소금을 곁들인 워피아 아이스크림과 함께 제공합니다.

원더이스트 테이스팅 메뉴는 경계를 초월하여 태국 동부 지역의 다채로운 풍미를 드러내는 미식 여행을 약속합니다.

부라파 이스턴 타이 퀴진은 월요일 휴무와 수요일 특별 테이스팅 메뉴를 제외하고 매일 시그니처 단품 메뉴를 제공합니다. 또한, 새롭게 선보이는 원더이스트(WanderEast) 메뉴 중 일부도 맛보실 수 있으니 언제든 맛있는 식사를 즐겨보세요!

2월 14일부터 발렌타인데이까지, 그리고 그 이후 매주 수요일에 이용 가능합니다.