Mercoledì di relax al ristorante Burapa Eastern Thai Cuisine.

Bangkok, Thailandia, 6 febbraio 2024 / TRAVELINDEX / Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar, il ristorante d'avanguardia e opulento in stile Orient Express situato in Soi Sukhumvit 11 n. 26, Khlong Toei Nuea, Watthana, ridefinirà il panorama culinario con l'introduzione del suo straordinario nuovo menu WanderEast, lanciato il giorno di San Valentino (14 febbraio 2024) e ogni mercoledì successivo come "Wander Wednesdays".

Il menu degustazione WanderEast, continuazione della prima serie introduttiva WanderEast, eleva l'esperienza culinaria a un nuovo livello, incarnando maggiore raffinatezza, sofisticatezza e un'esplorazione più approfondita dei diversi ingredienti e sapori della Thailandia. Il direttore culinario e co-fondatore Ack Wongwich Sripinyo ha esteso la sua già sconfinata immaginazione fino agli angoli più remoti del paese, creando un menu che non solo soddisfa ma accende anche la fantasia dei viaggiatori attraverso il gusto, con una particolare attenzione ai sapori vibranti della Thailandia orientale.

Iniziate con l'invitante antipasto: due strati di melone fermentato, infusi con il ricco aroma di pesce gatto essiccato al sole. Oppure assaporate i succulenti gamberi marinati in salsa di pesce dolce, accompagnati da mango fresco e un tocco di salsa piccante ai gamberi. Lasciatevi sedurre dal sapore tenero della pancetta di maiale brasata, avvolta in crocchette di foglie di chamung.

Il viaggio culinario prosegue con un piatto che armonizza perfettamente le capesante grigliate con una salsa di cavolfiore dal sapore deciso. Un vero e proprio piatto forte per gli ospiti e per Instagram è il consommé dell'Europa orientale, in cui i ravioli di manzo sono insaporiti con scorza di arancia amara finemente tritata, che conferisce loro un aroma intenso e avvolgente.

Gli antipasti offrono una sinfonia di sapori, dal sostanzioso riso al granchio al delicato porridge di riso con mandorle selvatiche tailandesi, fino al piatto forte, la pancetta di maiale brasata, insaporita con erbe e spezie orientali.

Una frizzante granita d'uva funge da rinfrescante detergente per il palato e prepara il terreno per la portata principale: un'invitante combinazione di riso piccante con calamari, foglie di chamung, salsa al curry piccante di Trat, filetto di manzo Wagyu e pomodori dolci grigliati.

Questo viaggio culinario può concludersi con un capolavoro di dessert: tre varianti di budino di riso al pomodoro e pandan, servito con gelato Woffia al sale marino.

Il menu degustazione WanderEast promette un viaggio culinario che trascende i confini e svela i diversi sapori della regione orientale della Thailandia.

Il ristorante Burapa Eastern Thai Cuisine continua a servire il suo caratteristico menù à la carte tutti i giorni, tranne il lunedì, giorno di chiusura, e il mercoledì, quando viene proposto uno speciale menù degustazione. Sarà inoltre disponibile una piccola selezione dei nuovi piatti WanderEast, per permettere agli ospiti di gustare comunque un pasto delizioso!

Disponibile dal 14 febbraio fino a San Valentino e ogni mercoledì successivo.