Às quartas-feiras, explore o Burapa Eastern Thai Cuisine.

Bangkok, Tailândia, 6 de fevereiro de 2024 / TRAVELINDEX / O Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar, restaurante vanguardista e opulento no estilo Orient Express, localizado na Soi Sukhumvit 11 nº 26, Khlong Toei Nuea, Watthana, irá redefinir o cenário culinário com a introdução do seu extraordinário novo menu WanderEast, lançado no Dia dos Namorados (14 de fevereiro de 2024) e todas as quartas-feiras subsequentes como "Quartas-feiras Wander".

O menu degustação WanderEast, uma continuação da primeira série introdutória do WanderEast, eleva a experiência culinária a um novo patamar, incorporando maior requinte, sofisticação e uma exploração mais profunda dos diversos ingredientes e sabores da Tailândia. O diretor culinário e cofundador Ack Wongwich Sripinyo expandiu sua imaginação já ilimitada aos cantos mais remotos do país, criando um menu que não só satisfaz, como também desperta a imaginação dos viajantes através do paladar – com foco especial nos sabores vibrantes do leste da Tailândia.

Comece com a tentadora entrada: duas camadas de melão fermentado, impregnadas com o rico aroma de peixe-gato seco ao sol. Ou delicie-se com os suculentos camarões marinados em molho de peixe adocicado, acompanhados de manga fresca e um toque de molho picante de camarão. Deixe-se seduzir pelo sabor tenro da barriga de porco assada, envolta em croquetes de folha de chamung.

A jornada culinária continua com um prato que harmoniza perfeitamente vieiras grelhadas e um molho de couve-flor picante. Um destaque absoluto para os clientes e para o Instagram é a sopa consommé do Leste Europeu, na qual os nhoques de carne são infundidos com raspas de laranja amarga finamente fatiadas, conferindo-lhes um sabor profundo e aromático.

As entradas oferecem uma sinfonia de sabores, desde o substancioso arroz com caranguejo até o reconfortante mingau de arroz cremoso com amêndoas selvagens tailandesas, culminando na estrela do prato: a barriga de porco assada, refinada com ervas e especiarias orientais.

Uma granita de uva espumante serve como um refrescante limpador de paladar e prepara o terreno para o prato principal – uma tentadora mistura de arroz com lula picante, folha de chamung, molho de curry de pimenta de Trat, filé de carne Wagyu e tomates grelhados doces.

Essa jornada culinária pode ser finalizada com uma obra-prima da sobremesa: três variações de arroz doce com tomate e pandan, servido com sorvete Woffia com flor de sal.

O menu degustação do WanderEast promete uma jornada culinária que transcende fronteiras e revela os diversos sabores da região leste da Tailândia.

O restaurante Burapa Eastern Thai Cuisine continua servindo seu menu à la carte exclusivo diariamente, exceto às segundas-feiras, quando está fechado, e às quartas-feiras, quando um menu degustação especial é oferecido. Uma pequena seleção dos novos pratos do WanderEast também estará disponível, para que os clientes ainda possam desfrutar de uma refeição deliciosa!

Disponível a partir de 14 de fevereiro até o Dia dos Namorados e todas as quartas-feiras subsequentes.