Bangkok, Tajlandia, 6 lutego 2024 r. / TRAVELINDEX / Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar, awangardowa i luksusowa restauracja w stylu Orient Expressu, położona przy Soi Sukhumvit 11 nr 26 w Khlong Toei Nuea w Watthanie, zrewolucjonizuje kulinarny krajobraz dzięki wprowadzeniu wyjątkowego nowego menu WanderEast, które zostanie wprowadzone w Walentynki (14 lutego 2024 r.) i będzie dostępne w każdą kolejną środę pod nazwą „Wander Wednesdays”.
Menu degustacyjne WanderEast, będące kontynuacją pierwszej serii wprowadzającej WanderEast, wynosi kulinarne doznania na nowy poziom, ucieleśniając większe wyrafinowanie, finezję i głębszą eksplorację różnorodnych składników i smaków Tajlandii. Dyrektor kulinarny i współzałożyciel, Ack Wongwich Sripinyo, rozszerzył swoją i tak już nieograniczoną wyobraźnię na najodleglejsze zakątki kraju, tworząc menu, które nie tylko zaspokaja głód, ale także rozpala wyobraźnię podróżników poprzez smak – ze szczególnym naciskiem na żywe smaki wschodniej Tajlandii.
Zacznij od kuszącej przystawki: dwóch warstw fermentowanego melona, przesiąkniętych bogatym aromatem suszonego na słońcu suma. Możesz też delektować się soczystymi krewetkami marynowanymi w słodkim sosie rybnym, podawanymi ze świeżym mango i nutą pikantnego sosu krewetkowego. Daj się uwieść delikatnemu smakowi duszonego boczku wieprzowego, zawiniętego w krokiety z liści chamung.
Kulinarna podróż trwa dalej, a danie idealnie komponuje się z grillowanymi przegrzebkami i pikantnym sosem kalafiorowym. Absolutnym hitem wśród gości i na Instagramie jest wschodnioeuropejski consommé, w którym pierożki wołowe są polane drobno pokrojoną skórką z gorzkiej pomarańczy, nadającą im głęboki, aromatyczny smak.
Przystawki oferują symfonię smaków, od sycącego ryżu z krabem, przez kojącą mleczną owsiankę ryżową z tajskimi dzikimi migdałami, po gwiazdę wieczoru, duszoną wieprzowinę doprawioną orientalnymi ziołami i przyprawami.
Musująca granita winogronowa to orzeźwiający posiłek oczyszczający podniebienie i stanowiący wstęp do dania głównego – kuszącej mieszanki pikantnego ryżu z kałamarnicą, liści chamung, sosu chili curry Trat, polędwicy wołowej Wagyu i słodkich grillowanych pomidorów.
Kulinarną podróż można zakończyć deserowym arcydziełem – trzema rodzajami ryżu na mleku z pomidorami i pandanem, podawanymi z lodami Woffia z solą morską.
Degustacyjne menu WanderEast to obietnica kulinarnej podróży, która przekracza granice i odkrywa różnorodne smaki wschodniej Tajlandii.
Restauracja Burapa Eastern Thai Cuisine nadal serwuje codziennie swoje autorskie menu à la carte, z wyjątkiem poniedziałków, kiedy restauracja jest zamknięta, oraz środy, kiedy oferowane jest specjalne menu degustacyjne. Dostępny będzie również niewielki wybór nowych dań WanderEast, aby goście nadal mogli delektować się pysznym posiłkiem!
Dostępne od 14 lutego do Walentynek oraz w każdą kolejną środę.
Społeczność
Komentarze 0
Rozpocznij rozmowę.