Бангкок, Таиланд, 13 мая 2023 г. / TRAVELINDEX / Jim Thompson, культовый мировой бренд товаров для жизни из Таиланда, с радостью объявляет об открытии Jim's Terrace, нового тайского тапас-кафе в самом сердце Бангкока. Расположенное на втором этаже культового магазина в историческом квартале Jim Thompson, кафе Jim's Terrace предлагает восхитительный выбор тайских тапас, мастерски приготовленных из высококачественных органических ингредиентов местного производства.

Ресторан Jim's Terrace, вдохновленный чарующим очарованием террасы легендарного «Дома на Клонге» Джима Томпсона, предлагает гостям непревзойденную обстановку для наслаждения аутентичными тайскими деликатесами. Благодаря открытой и просторной планировке гости могут любоваться потрясающим окружением традиционных тайских домов и пышного сада, наслаждаясь изысканными блюдами, такими как сэндвич на гриле в северно-тайском стиле, сливочные крокеты из бычьего хвоста от Джима, куриные крылышки сатай на шпажке из органической курицы с фермы Клонг Пхай, мала му пинг из свинины, приготовленной методом су-вид, с фермы Слоун в Чианг Рае, говяжий язык в стиле Исан и фирменные десерты ресторана.

«Ресторан Jim's Terrace — идеальное завершение посещения исторического квартала Джима Томпсона», — говорит Джоан Тана Дот, директор по питанию и напиткам. «Наше меню тщательно составлено, чтобы продемонстрировать аутентичные вкусы тайской кухни, используя высококачественные органические ингредиенты с местных тайских ферм и Королевских проектов. Наша талантливая команда поваров создала инновационное меню, которое подчеркивает лучшие блюда тайской кухни, уделяя особое внимание небольшим порциям, предназначенным для совместного употребления. Мы гордимся тем, что демонстрируем разнообразие тайских вкусов, используя только лучшие местные ингредиенты. Наша приверженность качеству и аутентичности гарантирует нашим гостям настоящий вкус Таиланда, поддерживая при этом местных фермеров и поставщиков».

В меню особо выделяются хрустящие грибные чипсы от Royal Project, тортильи с курицей в тайском зеленом карри и фирменные тайские колбаски от Maison Fostier (это блюдо из тайских колбасок подается с четырьмя разными видами перца, манговым желе, маринованной дыней и маринованным луком). Для любителей зелени предлагаются традиционный тайский салат из баклажанов и салат «Сиам Цезарь». Тем, кто предпочитает более сытные блюда, в Jim's Terrace предлагаются три основных блюда: бургер «Супер Исан», жареный рис «Том Ям» и начос от Джима. Бургер приготовлен из выдержанной говядины Вагю жасмин из Кхон Каена и органического бекона из Накхон Ратчасимы. Рис «Том Ям» сочетает в себе суп Том Ям Кунг с паэльей (испанской паэльей) и готовится из органического риса жасмин из Рай Тхонг Фрам, Чианг Рай. Начос от Джима — это свинина в красном карри, посыпанная копченой рикоттой от Jartisann и домашними соленьями.

В Jim's Terrace также предлагаются особые десерты, в том числе эксклюзивное творение "Choco Banana", созданное в результате сотрудничества Kadkokoa и Jim's Terrace. Гости также могут насладиться фирменным десертом Jim's Terrace: тайской кокосовой панна-коттой.

Гости могут насладиться обширным меню напитков, включающим чай, кофе, коктейли, безалкогольные коктейли и вина. Особого внимания заслуживают безалкогольный коктейль «Lilikoi Crush», коктейль «Momo Pop», а также тщательно подобранная винная карта с белыми, красными и розовыми винами. Jim's Terrace открыт с понедельника по воскресенье с 10:00 до 18:30.

О компании Jim Thompson: Ни один бренд не воплощает традиции так, как Jim Thompson, тайская шелковая компания, основанная в 1951 году Джеймсом Х. У. Томпсоном. Томпсон был архитектором, коллекционером произведений искусства, бонвиваном и предпринимателем, и считается движущей силой возрождения тайской шелковой промышленности. Его исчезновение в 1967 году остается одной из величайших загадок Юго-Восточной Азии.