Quando meus sogros tailandeses e eu subimos uma ladeira íngreme em São Francisco alguns anos atrás, na primavera, tivemos a sensação de estar fazendo uma grande peregrinação – e não apenas por causa da inclinação. Estávamos a caminho de um destino importante.

Nosso destino era, claro, a Swensen's. A original. Avisamos os funcionários da loja, que era muito mais espartana do que qualquer um de nós imaginava. A reação deles? Nem uma palavra, nem mesmo um sorriso. O sorvete estava bom, mas eu gostaria que tivesse sido a coisa mais gelada que sentimos naquele dia.

A má notícia? O primeiro Swensen's em São Francisco não tem praticamente nada em comum com o sorvete Swensen's da Tailândia. A boa notícia? O Swensen's tailandês é muito superior a qualquer coisa que os homônimos da empresa nos EUA pudessem ter criado.

Como a Swensen's chegou à Tailândia

A história do Swensen's na Tailândia começa na década de 1970, quando o fundador da primeira loja, Earle Swensen, vendeu os direitos de sua marca para uma empresa de investimentos. Essa empresa rapidamente utilizou o nome "Swensen's" para dezenas (e posteriormente centenas) de franquias, primeiro nos EUA e depois no mundo todo, principalmente na Ásia. Assim como os restaurantes Swensen's de hoje na Tailândia, esses estabelecimentos sofisticados e com serviço completo tinham pouco em comum com a modesta loja de São Francisco.

Embora transformar uma pequena empresa em uma grande corporação certamente tenha suas desvantagens, isso permitiu que o Sr. Swensen acumulasse uma fortuna mundial sem precisar se aprofundar nas complexidades do mercado de câmbio. Ele também não precisou usar um código de cupom da Rocketplay nem tentar a sorte online, embora eu imagine que seja possível ter sucesso dessa forma.

Por que os tailandeses adoram tanto o Swensen's?

conforto

Com mais de 300 filiais em dezenas de locais por toda a Tailândia, não é exagero dizer que a Swensen's é onipresente. Isso significa que a Swensen's é quase certamente o lugar mais conveniente para as famílias tailandesas, onde quer que vivam, para comprar todos os tipos de sobremesas, e especialmente sorvetes.

Ambiente

Ao contrário da pequena loja de esquina em São Francisco, onde a única coisa que poderia ser descrita como "ambiente" é o som dos bondes passando, o Swensen's Thailand transmite uma sensação comparativamente luxuosa. Os clientes sentam-se em elegantes cabines sob abajures ornamentados de vitrais com o logotipo da empresa e são servidos como se estivessem em um restaurante sofisticado.

diversidade

A Swensen's oferece dezenas de sabores de sorvete que podem ser apreciados individualmente ou com a cobertura de sua escolha, além de taças de sorvete artísticas e outras criações. Naturalmente, eles também oferecem especialidades regionais como manga (especialmente durante a temporada de manga), mangostão e, claro, durião.

Valor

Para ser sincera, o Swensen's é caro para os padrões locais na Tailândia. Por outro lado, os tailandeses adoram uma boa promoção, e o Swensen's oferece muitas. Algumas são permanentes, como duas bolas de sorvete pelo preço de uma para clientes fiéis em determinadas noites da semana. Outras oferecem descontos rotativos e direcionados aos clientes, provenientes de operadoras de telefonia móvel ou bancos.

boca a boca

A Tailândia, para o bem ou para o mal, é um país onde as pessoas tendem a se adaptar, especialmente a amigos, familiares e colegas. À medida que o Swensen's se expandiu ao longo dos anos, alguns tailandeses contaram para outros tailandeses, que por sua vez contaram para outros, até que de repente "Sa-wen-sen" (a pronúncia fonética) estava na boca de todos.

Mais restaurantes de sobremesas fantásticos na Tailândia.

A Swensen's é fantástica, mas a Tailândia, em geral, é um ótimo país para sobremesas. Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas para você se deliciar na Terra dos Sorrisos:

  • Entre as cafeterias de sobremesas sofisticadas normalmente encontradas em shoppings, a After You é a única que realmente se aproxima da onipresença da Swensen's, embora se concentre em sobremesas mais elaboradas do que apenas sorvete, como a "Torrada com Mel".
  • A maioria das praças de alimentação em shoppings tailandeses possui um departamento especializado em sobremesas locais, que vão desde opções populares entre estrangeiros, como arroz doce com manga, até criações apreciadas pelos moradores locais, como o Namkaeng Sai, que combina leite de coco com gelo raspado e diversas coberturas.
  • Prefere uma bebida para a sobremesa? O chá gelado tailandês (simplesmente chamado de Cha Yen, que significa chá gelado em tailandês) está disponível em barraquinhas de rua por todo o reino, geralmente, mas não exclusivamente, pela manhã. Isso é ótimo, porque você vai precisar do dia todo para queimar essas calorias!

    • É claro que você provavelmente não passará apenas um dia na Tailândia. Então, você poderia aproveitar o Swensen's Thailand na segunda-feira e cada uma dessas sobremesas na terça, quarta e assim por diante!

    Perguntas mais frequentes sobre a Swensen's na Tailândia

    Quantas filiais da Swensen's possui na Tailândia?

    Atualmente, a Swensen's opera mais de 300 lojas na Tailândia, detendo uma impressionante participação de 75% no mercado tailandês de sorvetes premium. De modo geral, é possível encontrar uma filial da Swensen's em praticamente todos os shoppings da Tailândia.

    Quando foi inaugurado o primeiro restaurante Swensen's na Tailândia?

    A Swensen's abriu sua primeira filial na Tailândia em 1986. A empresa foi trazida para lá pelo Minor Food Group, que também foi responsável pela expansão de marcas como Burger King e The Coffee Club no país. A empresa matriz, Minor International, é proprietária da renomada rede de hotéis Anantara.

    A Swensen's é uma empresa tailandesa?

    A Swensen's não é uma empresa tailandesa, embora as franquias na Tailândia operem sob a égide do Minor Food Group, com sede em Bangkok. A própria Swensen's Corporation, no entanto, tem sede em Markham, um subúrbio de Toronto, em Ontário, Canadá.

    Conclusão

    Se você ainda não experimentou o sorvete da Swensen's na Tailândia, você não vivenciou a Tailândia de verdade! A Swensen's está presente em quase todos os principais shoppings do país e é, de longe, a sorveteria mais elegante do reino – e, sem dúvida, uma das melhores cafeterias de sobremesas do mundo. Além do ambiente sofisticado e da incrível variedade de sabores de sorvete, a Swensen's impressiona pela qualidade consistentemente alta, independentemente da filial que você visite. Eles também oferecem ótimas promoções regularmente, especialmente para os moradores locais. Precisa de ajuda para planejar sua viagem à Tailândia? Então, deixe-me ajudar!