Quando, qualche anno fa, in primavera, io e i miei suoceri thailandesi abbiamo scalato una ripida collina a San Francisco, ci è sembrato di compiere un grande pellegrinaggio, e non solo per la pendenza. Eravamo diretti verso una meta importante.

La nostra meta era, ovviamente, Swensen's. Quella originale. Lo abbiamo comunicato al personale del negozio, che si è rivelato molto più spartano di quanto avessimo immaginato. La loro reazione? Neanche una parola, neanche un sorriso. Il gelato era buono, ma avrei voluto che fosse stata la cosa più fredda che avessimo provato quel giorno.

La cattiva notizia? Il primo Swensen's di San Francisco non ha praticamente nulla in comune con il gelato Swensen's thailandese. La buona notizia? Gli Swensen's thailandesi sono di gran lunga superiori a qualsiasi cosa i loro omonimi americani avrebbero potuto creare.

Come Swensen's è arrivata in Thailandia

La storia di Swensen's in Thailandia inizia negli anni '70, quando il fondatore del primo ristorante, Earle Swensen, vendette i diritti del suo marchio a una società di investimento. Questa società utilizzò rapidamente il nome "Swensen's" per decine (e in seguito centinaia) di punti vendita in franchising, prima negli Stati Uniti e poi in tutto il mondo, in particolare in Asia. Proprio come gli odierni ristoranti Swensen's in Thailandia, questi locali di lusso con servizio completo avevano ben poco in comune con l'umile negozio di San Francisco.

Sebbene trasformare una piccola impresa in una grande società abbia certamente i suoi svantaggi, ha permesso al signor Swensen di accumulare una fortuna in tutto il mondo senza dover addentrarsi nelle complessità del trading valutario. Non ha nemmeno avuto bisogno di utilizzare un codice sconto Rocketplay o di tentare la fortuna online, anche se immagino che si potrebbe avere successo anche in quel modo.

Perché i thailandesi amano così tanto Swensen's

comfort

Con oltre 300 filiali in decine di località in tutta la Thailandia, non è esagerato affermare che Swensen's è onnipresente. Ciò significa che Swensen's è quasi certamente il posto più comodo per le famiglie thailandesi, ovunque vivano, per acquistare ogni tipo di dessert, e soprattutto gelato.

Ambiente

A differenza del piccolo negozio all'angolo della strada a San Francisco, dove l'unica cosa che si potrebbe definire "atmosfera" è il suono dei tram di passaggio, il ristorante Swensen's in Thailandia trasmette una sensazione di lusso. Gli ospiti siedono in eleganti divanetti sotto sontuosi paralumi in vetro colorato con il logo dell'azienda e vengono serviti come in un ristorante di alta classe.

diversità

Swensen's offre decine di gusti di gelato da gustare à la carte o con guarnizioni a scelta, oltre a coppe gelato artistiche e altre creazioni. Naturalmente, propone anche specialità regionali come il mango (soprattutto durante la stagione del mango), il mangostano e, ovviamente, il durian.

Valore

A dire il vero, Swensen's è caro in Thailandia per gli standard locali. D'altra parte, i thailandesi amano le buone offerte e Swensen's ne propone parecchie. Alcune sono permanenti, come due palline di gelato al prezzo di una per i clienti affezionati in determinate sere della settimana. Altre offrono ai clienti sconti mirati e a rotazione, offerti da operatori di telefonia mobile o banche.

Passaparola

La Thailandia, nel bene e nel male, è un paese in cui le persone tendono ad adattarsi, soprattutto ad amici, familiari e colleghi. Con l'espansione di Swensen nel corso degli anni, alcuni thailandesi ne hanno parlato ad altri thailandesi, che a loro volta ne hanno parlato ad altri ancora, finché improvvisamente "Sa-wen-sen" (la pronuncia fonetica) non era sulla bocca di tutti.

Altri fantastici ristoranti di dessert in Thailandia

Swensen's è fantastico, ma la Thailandia in generale è un paese meraviglioso per i dolci. Ecco alcune delle mie ricette preferite per concedersi un peccato di gola nel Paese del Sorriso:

  • Tra le pasticcerie di lusso che si trovano solitamente nei centri commerciali, After You è l'unica che si avvicina davvero alla diffusione di Swensen's, sebbene si concentri su dessert più elaborati rispetto al semplice gelato, in particolare il "Honey Toast".
  • Nella maggior parte delle aree ristoro dei centri commerciali thailandesi c'è un reparto specializzato in dolci locali, che spazia da opzioni apprezzate dai turisti stranieri come il Mango Sticky Rice a creazioni popolari tra i thailandesi, come il Namkaeng Sai, che unisce latte di cocco, ghiaccio tritato e vari condimenti.
  • Preferite una bevanda per dessert? Il tè freddo thailandese (chiamato semplicemente Cha Yen, che in thailandese significa tè freddo) è disponibile nelle bancarelle di strada in tutto il regno, solitamente, ma non esclusivamente, al mattino. Ed è un'ottima cosa, perché avrete bisogno di tutta la giornata per smaltire quelle calorie!

    • Certo, probabilmente non trascorrerete solo un giorno in Thailandia. Quindi potreste gustare il menu "Thailandia" di Swensen il lunedì e ognuno di questi dessert il martedì, il mercoledì e così via!

    Altre domande frequenti su Swensen's in Thailandia

    Quante filiali ha Swensen's in Thailandia?

    Attualmente Swensen's gestisce oltre 300 punti vendita in Thailandia, detenendo un'impressionante quota di mercato del 75% nel settore dei gelati premium. In genere, è possibile trovare un punto vendita Swensen's in quasi tutti i centri commerciali thailandesi.

    Quando ha aperto il primo ristorante Swensen's in Thailandia?

    Swensen's ha aperto la sua prima filiale in Thailandia nel 1986. L'azienda è stata introdotta nel paese dal Minor Food Group, che si è occupato anche dell'espansione di marchi come Burger King e The Coffee Club nel regno. La società madre, Minor International, possiede la rinomata catena alberghiera Anantara.

    Swensen's è un'azienda thailandese?

    Swensen's non è un'azienda thailandese, sebbene i suoi affiliati in Thailandia operino sotto l'egida del Minor Food Group, con sede a Bangkok. La sede centrale della Swensen's Corporation, tuttavia, si trova a Markham, un sobborgo di Toronto, in Ontario, Canada.

    Conclusione

    Se non avete mai assaggiato il gelato di Swensen's in Thailandia, non avete vissuto appieno l'esperienza thailandese! Swensen's è presente in quasi tutti i principali centri commerciali del paese ed è senza dubbio la gelateria più elegante del regno, e probabilmente una delle migliori al mondo. Oltre all'ambiente raffinato e all'incredibile varietà di gusti, Swensen's si distingue per l'alta qualità costante, indipendentemente dalla filiale che si visita. Offre inoltre regolarmente ottime promozioni, soprattutto per i residenti. Avete bisogno di aiuto per organizzare il vostro viaggio in Thailandia? Allora lasciate che vi aiuti!