Kiedy kilka lat temu wiosną moi tajscy teściowie i ja wspięliśmy się na strome wzgórze w San Francisco, czuliśmy się jak na wielkiej pielgrzymce – i to nie tylko ze względu na nachylenie. Zmierzaliśmy do ważnego celu.

Naszym celem był oczywiście Swensen's. Oryginalny. Powiedzieliśmy o tym obsłudze w sklepie, który okazał się o wiele bardziej spartańsko, niż ktokolwiek z nas sobie wyobrażał. Ich reakcja? Ani słowa, ani nawet uśmiechu. Lody były dobre, ale szkoda, że ​​nie były najzimniejszą rzeczą, jaką czuliśmy tego dnia.

Zła wiadomość? Pierwszy Swensen's w San Francisco praktycznie nie ma nic wspólnego z lodami Swensen's z Tajlandii. Dobra wiadomość? Tajskie Swensen's są o wiele lepsze od wszystkiego, co mogli stworzyć imienniki firmy w USA.

Jak Swensen's trafił do Tajlandii

Historia Swensen's w Tajlandii sięga lat 70. XX wieku, kiedy założyciel pierwszego lokalu, Earle Swensen, sprzedał prawa do swojej marki firmie inwestycyjnej. Firma ta szybko zaczęła używać nazwy „Swensen's” w dziesiątkach (a później setkach) lokali franczyzowych, najpierw w Stanach Zjednoczonych, a następnie na całym świecie, zwłaszcza w Azji. Podobnie jak dzisiejsze restauracje Swensen's w Tajlandii, te ekskluzywne lokale z pełną obsługą miały niewiele wspólnego ze skromnym sklepem w San Francisco.

Choć przekształcenie małej firmy w dużą korporację z pewnością ma swoje wady, pozwoliło panu Swensenowi zgromadzić fortunę na całym świecie bez konieczności zagłębiania się w zawiłości handlu walutami. Nie musiał też korzystać z kodu kuponu Rocketplay ani próbować szczęścia online, choć wyobrażam sobie, że można by w ten sposób odnieść sukces.

Dlaczego Tajowie tak kochają Swensena

komfort

Z ponad 300 oddziałami w kilkudziesięciu lokalizacjach w całej Tajlandii, nie ma przesady w stwierdzeniu, że Swensen's jest wszechobecny. Oznacza to, że Swensen's jest niemal na pewno najwygodniejszym miejscem dla tajskich rodzin, niezależnie od miejsca zamieszkania, gdzie można kupić wszelkiego rodzaju desery, a zwłaszcza lody.

Atmosfera

W przeciwieństwie do małego sklepiku na rogu ulicy w San Francisco, gdzie jedyną rzeczą, którą można by określić mianem „atmosfery”, jest odgłos przejeżdżających tramwajów, w Swensen's Thailand panuje względny luksus. Goście siedzą w eleganckich lożach pod ozdobnymi witrażowymi abażurami z logo firmy i są obsługiwani jak w ekskluzywnej restauracji.

różnorodność

Swensen's oferuje dziesiątki smaków lodów, które można zamówić z karty lub z wybranymi dodatkami, a także artystyczne desery lodowe i inne kreacje. Oczywiście, w ofercie są również specjały regionalne, takie jak mango (zwłaszcza w sezonie mango), mangostan i oczywiście durian.

Wartość

Szczerze mówiąc, Swensen's jest w Tajlandii drogi jak na lokalne standardy. Z drugiej strony, Tajowie uwielbiają dobre okazje, a Swensen's ma ich mnóstwo. Niektóre są stałe, jak na przykład dwie gałki lodów w cenie jednej dla stałych klientów w wybrane wieczory tygodnia. Inne oferują swoim klientom ukierunkowane, cykliczne zniżki od operatorów komórkowych lub banków.

Polecenie ustne

Tajlandia, na dobre i na złe, to kraj, w którym ludzie mają tendencję do adaptacji, zwłaszcza do przyjaciół, rodziny i współpracowników. Wraz z rozwojem Swensen's na przestrzeni lat, kilku Tajów opowiadało o tym innym Tajom, którzy z kolei opowiadali o tym innym, aż nagle „Sa-wen-sen” (fonetyczna wymowa) stało się na ustach wszystkich.

Więcej fantastycznych restauracji serwujących desery w Tajlandii

Swensen's jest fantastyczny, ale Tajlandia to generalnie kraj pełen deserów. Oto kilka moich ulubionych przepisów, którymi możesz się rozkoszować w Krainie Uśmiechu:

  • Spośród ekskluzywnych kawiarni serwujących desery, jakie zazwyczaj można znaleźć w centrach handlowych, After You jest jedyną, która naprawdę dorównuje wszechobecności Swensen's, choć skupia się na bardziej wyszukanych deserach niż tylko lody, mianowicie „Honey Toast”.
  • Większość punktów gastronomicznych w tajskich centrach handlowych ma dział specjalizujący się w lokalnych deserach. Znajdziesz tu zarówno propozycje przyjazne obcokrajowcom, takie jak Mango Sticky Rice, jak i dania popularne wśród miejscowych, takie jak Namkaeng Sai, czyli połączenie mleka kokosowego z kruszonym lodem i różnymi dodatkami.
  • Wolisz napój na deser? Tajska mrożona herbata (nazywana po prostu Cha Yen, co po tajsku oznacza mrożoną herbatę) jest dostępna na ulicznych straganach w całym królestwie, zazwyczaj, ale nie wyłącznie, rano. To dobrze, bo będziesz potrzebować całego dnia, żeby spalić te kalorie!

    • Oczywiście, prawdopodobnie nie spędzisz w Tajlandii tylko jednego dnia. Możesz więc delektować się tajską kuchnią Swensena w poniedziałek, a każdym z tych deserów we wtorek, środę i tak dalej!

    Najczęściej zadawane pytania dotyczące restauracji Swensen's w Tajlandii

    Ile oddziałów ma Swensen's w Tajlandii?

    Swensen's prowadzi obecnie ponad 300 sklepów w Tajlandii, osiągając imponujący 75% udział w tajskim rynku lodów premium. Sklep Swensen's można znaleźć w niemal każdym centrum handlowym w Tajlandii.

    Kiedy otwarto pierwszą restaurację Swensen's w Tajlandii?

    Swensen's otworzył swój pierwszy oddział w Tajlandii w 1986 roku. Firmę przeniosła tam Minor Food Group, która odpowiadała również za ekspansję na rynku tajskim takich marek jak Burger King i The Coffee Club. Spółka macierzysta, Minor International, jest właścicielem znanej sieci hoteli Anantara.

    Czy Swensen's to firma tajska?

    Swensen's nie jest firmą tajską, chociaż franczyzobiorcy w Tajlandii działają pod parasolem Minor Food Group z siedzibą w Bangkoku. Sama firma Swensen's Corporation ma jednak siedzibę w Markham, na przedmieściach Toronto w Ontario w Kanadzie.

    Wniosek

    Jeśli nie spróbowałeś lodów Swensen's w Tajlandii, to tak naprawdę nie doświadczyłeś Tajlandii! Swensen's znajduje się w niemal każdym większym centrum handlowym w kraju i jest zdecydowanie najelegantszą lodziarnią w królestwie – i prawdopodobnie jedną z najlepszych kawiarni deserowych na świecie. Oprócz stylowej atmosfery i niesamowitej różnorodności smaków lodów, Swensen's zachwyca niezmiennie wysoką jakością, niezależnie od tego, do którego lokalu się udasz. Regularnie oferują również świetne promocje, szczególnie dla lokalnych mieszkańców. Potrzebujesz pomocy w planowaniu podróży do Tajlandii? Pozwól, że pomogę!