Когда несколько лет назад весной мы с моими тайскими родственниками поднялись на крутой холм в Сан-Франциско, это было похоже на великое паломничество – и не только из-за крутизны склона. Мы направлялись к важному месту назначения.

Нашим пунктом назначения, конечно же, был Swensen's. Оригинальный. Мы сказали об этом персоналу магазина, который оказался гораздо более аскетичным, чем мы себе представляли. Их реакция? Ни слова, даже улыбки. Мороженое было вкусным, но я бы хотела, чтобы это было самое холодное, что мы почувствовали в тот день.

Плохие новости? Первый магазин Swensen's в Сан-Франциско практически не имеет ничего общего с тайским мороженым Swensen's. Хорошие новости? Тайское мороженое Swensen's намного превосходит всё, что могли бы создать американские создатели этой компании.

Как компания Swensen's попала в Таиланд

История сети ресторанов Swensen's в Таиланде начинается в 1970-х годах, когда основатель первого магазина, Эрл Свенсен, продал права на свой бренд инвестиционной фирме. Эта фирма быстро стала использовать название «Swensen's» для десятков (а позже и сотен) франчайзинговых точек, сначала в США, а затем и по всему миру, особенно в Азии. Как и современные рестораны Swensen's в Таиланде, эти высококлассные заведения с полным спектром услуг имели мало общего со скромным магазином в Сан-Франциско.

Превращение малого бизнеса в крупную корпорацию, безусловно, имеет свои недостатки, но это позволило г-ну Свенсену скопить состояние по всему миру, не углубляясь в тонкости валютных операций. Ему также не понадобились промокоды Rocketplay или попытки заработать удачу в интернете, хотя, я думаю, в этом случае тоже можно добиться успеха.

Почему тайцы так любят Swensen's

комфорт

Имея более 300 филиалов в десятках мест по всей Таиланде, можно без преувеличения сказать, что Swensen's встречается повсеместно. Это означает, что Swensen's, почти наверняка, является самым удобным местом для тайских семей, где бы они ни жили, чтобы купить всевозможные десерты, и особенно мороженое.

Атмосфера

В отличие от небольшого магазинчика на углу улицы в Сан-Франциско, где единственное, что можно назвать «атмосферой», — это звук проезжающих трамваев, Swensen's Thailand производит сравнительно роскошное впечатление. Гости сидят в элегантных кабинках под изысканными витражными абажурами с логотипом компании, и их обслуживают так, как будто они находятся в высококлассном ресторане.

разнообразие

В кафе Swensen's представлен широкий выбор мороженого, которое можно заказать отдельно или с различными добавками на ваш выбор, а также оригинальные десерты и другие творения. Естественно, здесь также предлагают региональные деликатесы, такие как манго (особенно в сезон манго), мангостин и, конечно же, дуриан.

Ценить

Честно говоря, по местным меркам, в Таиланде кафе Swensen's дороговато. С другой стороны, тайцы любят выгодные предложения, и Swensen's их предлагает предостаточно. Некоторые из них действуют постоянно, например, две порции мороженого по цене одной для постоянных клиентов в определенные вечера недели. Другие предлагают своим клиентам целевые, меняющиеся скидки от операторов мобильной связи или банков.

Сарафанное радио

Таиланд, к лучшему или к худшему, — страна, где люди склонны к адаптации, особенно к друзьям, семье и коллегам. По мере расширения сети Swensen's, некоторые тайцы рассказывали о ней другим, те, в свою очередь, рассказывали, пока внезапно «Са-вен-сен» (фонетическое произношение) не стало у всех на устах.

Еще больше фантастических ресторанов-кондитеров в Таиланде

Десерты Swensen's великолепны, но Таиланд в целом — отличная страна для любителей десертов. Вот несколько моих любимых рецептов, чтобы побаловать себя в Стране улыбок:

  • Среди премиальных кафе-кондитерских, которые обычно располагаются в торговых центрах, After You — единственное, что действительно приближается к повсеместной популярности Swensen's, хотя они специализируются на более изысканных десертах, чем просто мороженое, а именно на «медовом тосте».
  • В большинстве фуд-кортов тайских торговых центров есть отдел, специализирующийся на местных десертах, от вариантов, популярных среди иностранцев, таких как манговый клейкий рис, до творений, востребованных местными жителями, например, Намкаенг Сай, в котором кокосовое молоко сочетается с тертым льдом и различными добавками.
  • Предпочитаете напиток на десерт? Тайский холодный чай (просто ча йен, что по-тайски означает «холодный чай») можно купить в уличных киосках по всему королевству, как правило, но не исключительно, утром. И это хорошо, потому что вам понадобится весь день, чтобы сжечь эти калории!

    • Конечно, вы, вероятно, не проведете в Таиланде всего один день. Поэтому вы можете насладиться десертами Swensen's Thailand в понедельник, а каждый из этих десертов — во вторник, среду и так далее!

    Часто задаваемые вопросы о Swensen's в Таиланде

    Сколько филиалов у компании Swensen's в Таиланде?

    В настоящее время компания Swensen's управляет более чем 300 магазинами в Таиланде, занимая впечатляющую 75% долю рынка премиального мороженого в стране. Как правило, филиалы Swensen's можно найти почти в каждом торговом центре Таиланда.

    Когда открылся первый ресторан Swensen's в Таиланде?

    Компания Swensen's открыла свой первый филиал в Таиланде в 1986 году. Ее приобрела компания Minor Food Group, которая также занималась расширением присутствия в королевстве таких брендов, как Burger King и The Coffee Club. Материнская компания, Minor International, владеет известной сетью отелей Anantara.

    Компания Swensen's — тайская компания?

    Компания Swensen's не является тайской, хотя франчайзи в Таиланде работают под эгидой Minor Food Group, штаб-квартира которой находится в Бангкоке. Однако штаб-квартира самой корпорации Swensen's находится в Маркхэме, пригороде Торонто в провинции Онтарио, Канада.

    Заключение

    Если вы не пробовали мороженое Swensen's в Таиланде, вы по-настоящему не познали Таиланд! Кафе Swensen's расположены почти в каждом крупном торговом центре страны и, безусловно, являются самым элегантным местом, где можно попробовать мороженое в королевстве, а также, возможно, одним из лучших кафе-кондитерских в мире. Помимо стильной атмосферы и невероятного разнообразия вкусов мороженого, Swensen's впечатляет неизменно высоким качеством, независимо от того, какой филиал вы посетите. Они также регулярно предлагают выгодные предложения, особенно для местных жителей. Нужна помощь в планировании вашей поездки в Таиланд? Тогда позвольте мне помочь!