Por que você deveria ir lá e como fazer isso da maneira correta?

Se você quer experimentar a culinária Lanna em um único prato, este é o lugar certo. Há décadas, este restaurante na cidade antiga é considerado a referência da culinária do norte da Tailândia. Localizado em uma casa perto do Wat Phra Singh, repleta de antiguidades, o jantar servido no salão principal é imperdível. Luz de velas, madeira escura, sombras nos cantos — não parece um lugar feito especificamente para turistas, embora seja bastante frequentado.

Peça Gaeng Hang Lay. Este curry de porco picante, cozido lentamente, é o padrão pelo qual muitos locais avaliam outros pratos, e eu adoraria montar uma mesa inteira só para ele. O Nam Prik Ong é servido com torresmo crocante para mergulhar, e se você é novo na culinária da região, um buffet no estilo Khantoke é a melhor maneira de começar. Khao Soi também está no cardápio, e ninguém vai te julgar se você pedir.