A cena do churrasco em Bangkok é lendária por sua mistura equilibrada de sabores doces, salgados, defumados e intensamente picantes. Ela varia de simples carrinhos de madeira à beira da estrada a animados mega-buffets ao ar livre.

1. Moo Krata (uma mistura de churrasco tailandês e fondue)

Esta é a experiência gastronômica comunitária definitiva na Tailândia. Você se senta ao redor de uma grelha metálica especial em formato de cúpula, cercada por uma pequena vala cheia de caldo.

Método: Fatias de barriga de porco, carne marinada e frutos do mar são seladas na cúpula quente. Durante o cozimento, os sucos ricos pingam diretamente no caldo abaixo.

A experiência: Espinafre d'água fresco, macarrão de vidro e ovos são cozidos na vala externa com água, enquanto a carne é constantemente virada. Molhos Nam Jim, fortes, picantes e com um toque ácido, são servidos como acompanhamento.

Destaques

  • Frutos do mar fritos do mercado noturno: camarões gigantes de rio, lulas e peixes grelhados em carvão em locais vibrantes como Jodd Fairs ou Chinatown (Yaowarat).
  • Churrasco de rua ao estilo Isan: Gai Yang defumado (frango grelhado marinado) e Kor Moo Yang (frango com pescoço de porco grelhado e macio), servidos com molho picante Jaew.
  • Restaurantes de luxo às margens do rio e terraços na cobertura: Carnes de alta qualidade, como as do Crystal Grill House ou do Bangrak Grill, combinam bifes de primeira classe com uma vista deslumbrante do rio Chao Phraya.
  • Cenário global de defumados: desde restaurantes americanos de churrasco defumado lento (como o Smokin' Pug) até sofisticados centros de yakiniku japonês e churrasco coreano espalhados pela Sukhumvit Road.
  • Moo Krata Magic: A experiência local definitiva – uma mistura de churrasco e sopa quente, geralmente servida em um buffet à vontade de alta qualidade.

    • Inclusões

  • Buffet: Standard ou Premium (dependendo da opção escolhida)

    • Exceções

  • Despesas pessoais (à sua escolha)

    • Localização

    Horário de funcionamento

    Aberto diariamente das 15h30 à meia-noite.