Бангкокская сцена барбекю славится своим сбалансированным сочетанием сладких, соленых, копченых и очень острых вкусов. Здесь можно найти все: от простых деревянных тележек на обочине дороги до оживленных огромных буфетов под открытым небом.

1. Му Крата (смесь тайского барбекю и горячего горшка)

Это незабываемый опыт совместного приема пищи в Таиланде. Вы сидите вокруг специальной куполообразной металлической решетки, окруженной небольшой траншеей, заполненной бульоном.

Способ приготовления: Ломтики свиной грудинки, маринованного мяса и морепродуктов обжариваются на раскаленном куполе. Во время приготовления насыщенный сок стекает прямо в бульон, расположенный под ним.

Описание блюда: свежий водяной шпинат, стеклянная лапша и яйца готовятся во внешней водной канавке, а мясо постоянно переворачивается. К блюду подаются острые, пряные и пикантные соусы нам джим.

Основные моменты

  • Жареные морепродукты с ночного рынка: гигантские речные креветки, кальмары и рыба, приготовленные на открытом огне в таких оживленных местах, как ярмарки Джодд или китайский квартал (Яоварат).
  • Уличное гриль-блюдо в стиле Исан: копченый гай ян (маринованная курица-гриль) и кор му ян (нежная свиная шея-гриль), подаются с острым соусом джаев.
  • Роскошные рестораны на берегу реки и террасы на крыше: высококачественные стейки, такие как в Crystal Grill House или Bangrak Grill, сочетают в себе первоклассные блюда и захватывающий вид на реку Чао Прайя.
  • Мировая сцена копченых ресторанов: от американских ресторанов барбекю, где готовят на медленном огне (например, Smokin' Pug), до высококлассных японских якинику и корейских центров барбекю, разбросанных по всей улице Сукхумвит.
  • Moo Krata Magic: Незабываемое местное развлечение – сочетание барбекю и супа в горшочке, обычно подаваемого в формате высококачественного шведского стола.

    • Включено

  • Шведский стол: стандартный или премиум (в зависимости от выбранного варианта)

    • Исключения

  • Личные расходы (на ваш выбор)

    • Расположение

    Часы работы

    Открыто ежедневно с 15:30 до полуночи.