Bangkoks Barbecue-Szene ist legendär für ihre ausgewogene Mischung aus süßen, salzigen, rauchigen und intensiv scharfen Aromen. Das Angebot reicht von einfachen Holzwagen am Straßenrand bis hin zu lebhaften Open-Air-Megabuffets.

1. Moo Krata (eine Mischung aus thailändischem BBQ und Hot Pot)

Dies ist das ultimative gemeinschaftliche Esserlebnis in Thailand. Man sitzt um einen speziellen, kuppelförmigen Metallgrill herum, der von einer kleinen, mit Brühe gefüllten Grube umgeben ist.

Die Methode: Scheiben von Schweinebauch, mariniertem Fleisch und Meeresfrüchten werden auf der heißen Kuppel scharf angebraten. Während des Garvorgangs tropft der reichhaltige Saft direkt in die darunter stehende Brühe.

Das Erlebnis: Frischer Wasserspinat, Glasnudeln und Eier werden im äußeren Wassergraben gegart, während das Fleisch ständig gewendet wird. Dazu werden kräftige, würzige und pikante Nam-Jim-Dips serviert.

Highlights

  • Frittierte Meeresfrüchte vom Nachtmarkt: Riesige Flussgarnelen, Tintenfische und Fische, die über offener Holzkohle an lebhaften Orten wie Jodd Fairs oder Chinatown (Yaowarat) gegrillt werden.
  • Isan-Style Street Grill: Geräuchertes Gai Yang (mariniertes Grillhähnchen) und Kor Moo Yang (zartes gegrilltes Schweinenackenhähnchen), serviert mit scharfer Jaew-Dipsauce.
  • Luxuriöse Restaurants am Flussufer und auf Dachterrassen: Hochwertige Steaks wie im Crystal Grill House oder im Bangrak Grill verbinden erstklassige Steaks mit einem atemberaubenden Blick auf den Chao Phraya Fluss.
  • Globale Räucherhausszene: Von amerikanischen Low-and-Slow-BBQ-Restaurants (wie Smokin' Pug) bis hin zu gehobenen japanischen Yakiniku- und koreanischen BBQ-Zentren, die sich entlang der Sukhumvit Road verteilen.
  • Moo Krata Magic: Das ultimative lokale Erlebnis – eine Mischung aus Barbecue und Hot-Pot-Suppenpool, üblicherweise serviert als hochwertiges All-you-can-eat-Buffet.

    • Einschlüsse

  • Buffet: Standard oder Premium (je nach gewählter Option)

    • Ausnahmen

  • Persönliche Ausgaben (nach Ihrer Wahl)

    • Standort

    Öffnungszeiten

    Täglich von 15:30 Uhr bis Mitternacht geöffnet.