Scena barbecue w Bangkoku słynie ze zrównoważonej mieszanki słodkich, słonych, wędzonych i intensywnie pikantnych smaków. Można tu skosztować zarówno prostych drewnianych wozów przydrożnych, jak i tętniących życiem, ogromnych bufetów na świeżym powietrzu.

1. Moo Krata (połączenie tajskiego BBQ i gorącego garnka)

To najlepsze wspólne doświadczenie kulinarne w Tajlandii. Siedzisz wokół specjalnego, metalowego grilla w kształcie kopuły, otoczonego małym rowkiem wypełnionym bulionem.

Metoda: Plastry boczku wieprzowego, marynowane mięso i owoce morza obsmaża się na rozgrzanej kopule. Podczas gotowania bogate soki ściekają bezpośrednio do bulionu.

Doznania: Szpinak ze świeżej wody, makaron sojowy i jajka gotowane są w zewnętrznym rowie wodnym, a mięso jest stale obracane. Do tego podawane są mocne, pikantne i kwaskowate sosy Nam Jim.

Przegląd najważniejszych wydarzeń

  • Smażone owoce morza z nocnego targu: gigantyczne krewetki rzeczne, kalmary i ryby grillowane na otwartym węglu drzewnym w tętniących życiem miejscach, takich jak Jodd Fairs czy Chinatown (Yaowarat).
  • Isan-Style Street Grill: Wędzony Gai Yang (marynowany grillowany kurczak) i Kor Moo Yang (delikatna grillowana karkówka wieprzowa), podawane z pikantnym sosem Jaew.
  • Luksusowe restauracje na brzegu rzeki i tarasy na dachach: Wysokiej jakości steki, takie jak Crystal Grill House i Bangrak Grill, łączą pierwszorzędne steki z zapierającym dech w piersiach widokiem na rzekę Chao Phraya.
  • Światowa scena wędzarni: od amerykańskich restauracji z prostym i powolnym grillem (takich jak Smokin' Pug) po ekskluzywne japońskie yakiniku i koreańskie centra grillowe rozsiane wzdłuż Sukhumvit Road.
  • Moo Krata Magic: Najlepsze lokalne doznania – połączenie grillowanych potraw i gorącej zupy w garnku, zazwyczaj serwowane w formie bufetu „jesz, ile chcesz” wysokiej jakości.

    • Inkluzje

  • Bufet: Standardowy lub Premium (w zależności od wybranej opcji)

    • Wyjątki

  • Wydatki osobiste (według Twojego wyboru)

    • Lokalizacja

    Godziny otwarcia

    Otwarte codziennie od 15:30 do północy