Bangkok, Tailândia, 11 de março de 2021 / TRAVELINDEX / O Top 25 Restaurants e o Travelindex entregaram hoje seus prêmios no Restaurante Savelberg aos cinco melhores chefs de Bangkok. Bangkok, classificada há anos como o destino turístico mais popular do mundo pelo ranking anual Travelindex da Mastercard e com uma cena culinária extremamente diversificada e dinâmica, foi o local perfeito para a cerimônia inaugural do Top 25 Restaurants Awards.

Os prêmios foram entregues por Khun Chattan Kunjara Na Ayudhya, Vice-Governador da Autoridade de Turismo da Tailândia, aos seguintes chefs:

– O chefe de cozinha Arnaud Dunand Sauthier do restaurante Le Normandie, no Hotel Mandarin Oriental,

– O chef Ryuki Kawasaki do restaurante Mezzaluna no destino vertical lebua,

– O chef Vincent Thierry, do Chef's Table, no destino vertical lebua,

– O chef Henk Savelberg, do restaurante Savelberg no Oriental Residence,

– Chefe de cozinha Supaksorn Jongsiri de Sorn.

O Top25Restaurants.com, publicado pelo Travelindex Group, é o primeiro e único guia de restaurantes do mundo com inteligência artificial. O Top25Restaurants.com divulgou seu ranking mais recente para Bangkok em dezembro de 2020.

O Top25Restaurants.com celebra a alta gastronomia em cinco cidades asiáticas, destacando o dinamismo culinário de cada uma, as tendências emergentes e os chefs que utilizam produtos locais. O Top 25 Restaurants contribui para o prestígio da cena gastronômica local e, por meio de sua integração ao ecossistema global do Travelindex, ajuda a atrair mais visitantes e turistas para essas cidades e países.

As avaliações e classificações de restaurantes desempenham um papel crucial nas decisões de compra. O guia "Top 25 Restaurantes" é baseado no "Índice de Classificação de Restaurantes", desenvolvido e patenteado pela Travelindex. Este sistema de classificação de três níveis combina inteligência coletiva (de mídias sociais e portais de avaliação) com algoritmos de IA comportamental e a experiência de alguns dos maiores especialistas culinários do mundo.

“Acreditamos que nosso guia de restaurantes e prêmios ajudarão a promover a imagem de Bangkok e da Tailândia como um destino gastronômico regional de classe mundial, assim que a pandemia estiver sob controle”, disse Bernard Metzger, fundador do Travelindex Group e da série Top25Restaurants Guide.

Ele acrescentou: “Devido à pandemia de Covid-19, os especialistas não puderam visitar e avaliar os restaurantes como nos anos anteriores. Por respeito aos chefs e proprietários, cuja principal preocupação este ano foi a sobrevivência, e não ganhar prêmios ou melhorar as avaliações, aprimoramos nosso algoritmo com dados contextuais adicionais e feedback de apreciadores da gastronomia local.”

O setor de hotelaria e restaurantes em Bangkok e na Tailândia foi severamente impactado pela pandemia, levando ao fechamento permanente de alguns restaurantes. No entanto, a resposta geral da Tailândia e sua capacidade de conter as infecções por COVID-19 fizeram com que a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhecesse o país como um caso de sucesso no gerenciamento da pandemia.

O Travelindex Group e o Top25Restaurants.com estão empenhados em promover ainda mais a Tailândia como um paraíso gastronômico e atrair mais amantes da culinária, publicando um guia de restaurantes significativamente ampliado e um evento de premiação maior em 2022.

Sobre a Travelindex e o Top25Restaurants.com: A Travelindex é um ecossistema de conteúdo para o setor de viagens e turismo. O grupo opera uma plataforma digital aberta e gratuita que conecta diretamente mais de 800.000 empresas em todo o mundo. Com uma rede de mais de 90 ofertas online próprias, conectamos os setores de turismo e estilo de vida. A Travelindex oferece um canal de marketing exclusivo para todas as organizações, empresas e negócios dos setores de viagens, hotelaria e estilo de vida. A série de guias Top25Restaurants é atualmente publicada em Bangkok, Singapura, Hong Kong, Delhi e Xangai. O Grupo Travelindex contribui para o desenvolvimento socioeconômico, possibilitando o acesso universal e equitativo a dados e informações.

A Travelindex é membro associado da Organização Mundial do Turismo das Nações Unidas (OMT) e parceira preferencial da Associação de Viagens da Ásia-Pacífico (PATA).