Bangkok, Tailandia, 11 de marzo de 2021 / TRAVELINDEX / Top 25 Restaurants y Travelindex entregaron hoy sus premios en el restaurante Savelberg a los cinco mejores chefs de Bangkok. Bangkok, considerada durante años el destino turístico más popular del mundo en el ranking anual Travelindex de Mastercard y que cuenta con una escena culinaria sumamente diversa y dinámica, fue el lugar perfecto para la ceremonia inaugural de los premios Top 25 Restaurants.

Los premios fueron entregados por Khun Chattan Kunjara Na Ayudhya, vicegobernadora de la Autoridad de Turismo de Tailandia, a los siguientes chefs:

– El chef principal Arnaud Dunand Sauthier de Le Normandie en el Hotel Mandarin Oriental,

– El chef Ryuki Kawasaki del restaurante Mezzaluna en el destino vertical lebua,

– El chef Vincent Thierry de Chef's Table en el destino vertical lebua,

– El chef Henk Savelberg del restaurante Savelberg en Oriental Residence,

– Jefe de cocina Supaksorn Jongsiri de Sorn.

Top25Restaurants.com, publicado por Travelindex Group, es la primera y única guía de restaurantes del mundo impulsada por inteligencia artificial. Top25Restaurants.com publicó su última clasificación para Bangkok en diciembre de 2020.

Top25Restaurants.com celebra la alta cocina en cinco ciudades asiáticas, destacando el dinamismo culinario de cada una, las tendencias emergentes y los chefs que utilizan productos locales. Top 25 Restaurants contribuye al prestigio de la escena gastronómica local y, gracias a su integración en el ecosistema global de Travelindex, ayuda a atraer más visitantes y turistas a estas ciudades y países.

Las valoraciones y reseñas de restaurantes desempeñan un papel crucial en las decisiones de compra. La guía "Los 25 Mejores Restaurantes" se basa en el "Índice de Valoración de Restaurantes", desarrollado y patentado por Travelindex. Este sistema de valoración de tres niveles combina la inteligencia colectiva (proveniente de redes sociales y portales de reseñas) con algoritmos de IA conductual y la experiencia de algunos de los principales expertos culinarios del mundo.

“Creemos que nuestra guía de restaurantes y nuestros premios ayudarán a promover la imagen de Bangkok y Tailandia como un destino gastronómico regional de primera clase una vez que la pandemia esté bajo control”, dijo Bernard Metzger, fundador de Travelindex Group y de la serie de guías Top25Restaurants.

Añadió: «Debido a la pandemia de la COVID-19, los expertos no pudieron visitar ni evaluar los restaurantes como en años anteriores. Por respeto a los chefs y propietarios, cuya principal preocupación este año era la supervivencia más que ganar premios o mejorar las calificaciones, hemos mejorado nuestro algoritmo con datos contextuales adicionales y comentarios de los amantes de la gastronomía local».

La industria hotelera y de la restauración en Bangkok y en toda Tailandia se vio gravemente afectada por la pandemia, lo que provocó el cierre definitivo de algunos restaurantes. Sin embargo, la respuesta general de Tailandia y su capacidad para contener los contagios de COVID-19 llevaron a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a reconocer a Tailandia como un ejemplo de éxito en la gestión de la pandemia.

Travelindex Group y Top25Restaurants.com se comprometen a seguir promocionando Tailandia como un paraíso gastronómico y a atraer a más amantes de la comida mediante la publicación de una guía de restaurantes significativamente ampliada y una ceremonia de premios de mayor envergadura en 2022.

Acerca de Travelindex y Top25Restaurants.com: Travelindex es un ecosistema impulsado por contenido para la industria de viajes y turismo. El grupo opera una plataforma digital abierta y gratuita que conecta directamente a más de 800 000 empresas en todo el mundo. Con una red de más de 90 ofertas en línea propias, conectamos las industrias del turismo y el estilo de vida. Travelindex proporciona un canal de marketing único para todas las organizaciones, empresas y negocios de los sectores de viajes, hostelería y estilo de vida. La serie de guías Top25Restaurants se publica actualmente en Bangkok, Singapur, Hong Kong, Delhi y Shanghái. El Grupo Travelindex contribuye al desarrollo socioeconómico al facilitar el acceso universal y equitativo a datos e información.

Travelindex es miembro asociado de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (OMT) y socio preferente de la Asociación de Viajes de Asia Pacífico (PATA).