방콕, 태국, 2021년 3월 11일 / 트래블린덱스 / 트래블린덱스와 함께 '톱 25 레스토랑' 시상식을 오늘 레스토랑 사벨베르그에서 개최하고 방콕 최고의 셰프 5인을 선정했습니다. 마스터카드 연례 트래블린덱스에서 수년간 세계에서 가장 인기 있는 여행지로 선정되어 온 방콕은 매우 다양하고 역동적인 미식 문화를 자랑하며, 이번 첫 번째 '톱 25 레스토랑' 시상식을 개최하기에 완벽한 장소였습니다.

태국 관광청 부청장인 차탄 쿤자라 나 아유드야 씨가 다음 셰프들에게 상을 수여했습니다.

- 만다린 오리엔탈 호텔 내 르 노르망디 레스토랑의 총괄 셰프 아르노 뒤낭 소티에

- 레부아 버티컬 디스트릭트에 위치한 메잘루나 레스토랑의 류키 가와사키 셰프

- 르부아 버티컬 데스티네이션의 셰프스 테이블 소속 셰프 빈센트 티에리.

- 오리엔탈 레지던스 내 레스토랑 사벨베르그의 셰프 헨크 사벨베르그

– 손(Sorn)의 수석 셰프 수팍손 종시리.

트래블인덱스 그룹에서 발행하는 Top25Restaurants.com은 세계 최초이자 유일한 AI 기반 레스토랑 가이드입니다. Top25Restaurants.com은 2020년 12월 방콕 최신 순위를 발표했습니다.

Top25Restaurants.com은 아시아 5개 도시의 고급 레스토랑을 소개하며, 각 도시의 역동적인 요리 문화, 떠오르는 트렌드, 그리고 현지 식재료를 활용하는 셰프들을 조명합니다. Top 25 Restaurants는 지역 미식 문화의 위상을 높이는 데 기여하고, 글로벌 여행 정보 시스템인 Travelindex와의 연계를 통해 더 많은 관광객을 해당 도시와 국가로 유치하는 데 도움을 줍니다.

레스토랑 평점과 리뷰는 구매 결정에 중요한 역할을 합니다. "톱 25 레스토랑" 가이드는 트래블인덱스(Travelindex)가 개발하고 특허를 획득한 "레스토랑 평점 지수"를 기반으로 합니다. 이 3단계 평점 시스템은 소셜 미디어와 리뷰 포털의 집단 지성, 행동 AI 알고리즘, 그리고 세계 최고 수준의 요리 전문가들의 전문 지식을 결합하여 만들어졌습니다.

트래블인덱스 그룹과 탑25레스토랑 가이드 시리즈의 창립자인 버나드 메츠거는 "팬데믹이 통제되면 저희 레스토랑 가이드와 어워드가 방콕과 태국을 세계적인 수준의 지역 미식 여행지로 자리매김하는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다."라고 말했습니다.

그는 덧붙여 “코로나19 팬데믹으로 인해 전문가들이 예년처럼 식당을 방문하고 평가할 수 없었습니다. 올해는 수상이나 평점 향상보다는 생존이 최우선 과제였던 셰프와 오너들을 존중하는 의미에서, 저희는 추가적인 맥락 데이터와 지역 식도락가들의 피드백을 활용하여 알고리즘을 개선했습니다.”라고 밝혔습니다.

방콕을 비롯한 태국의 요식업계는 코로나19 팬데믹으로 심각한 타격을 입어 일부 식당이 영구적으로 문을 닫았습니다. 하지만 태국의 전반적인 대응과 코로나19 감염 확산 억제 능력은 세계보건기구(WHO)로부터 팬데믹 관리 성공 사례로 인정받는 계기가 되었습니다.

트래블인덱스 그룹과 탑25레스토랑닷컴은 2022년에 대폭 확장된 레스토랑 가이드와 더욱 규모가 커진 시상식을 발간하여 태국을 미식의 천국으로 더욱 홍보하고 더 많은 음식 애호가를 유치하기 위해 노력하고 있습니다.

Travelindex 및 Top25Restaurants.com 소개: Travelindex는 여행 및 관광 산업을 위한 콘텐츠 중심의 생태계입니다. Travelindex 그룹은 전 세계 80만 개 이상의 기업을 직접 연결하는 개방형 무료 디지털 플랫폼을 운영합니다. 90개 이상의 자체 온라인 서비스를 통해 관광 및 라이프스타일 산업을 연결합니다. Travelindex는 여행, 숙박 및 라이프스타일 분야의 모든 기업과 사업체에 독보적인 마케팅 채널을 제공합니다. Top25Restaurants 가이드 시리즈는 현재 방콕, 싱가포르, 홍콩, 델리, 상하이에서 발행되고 있습니다. Travelindex 그룹은 데이터와 정보에 대한 보편적이고 공평한 접근을 가능하게 함으로써 사회경제적 발전에 기여합니다.

Travelindex는 유엔 세계 관광 기구(UNWTO)의 준회원이며 태평양 아시아 관광 협회(PATA)의 우선 파트너입니다.