タイ、バンコク、2021年3月11日 / TRAVELINDEX / トップ25レストランとTravelindexは本日、レストランSavelbergでバンコクのトップシェフ5名に賞を授与しました。長年にわたりマスターカードの年間Travelindexで世界で最も人気のある旅行先にランクインし、非常に多様でダイナミックな食文化を誇るバンコクは、第1回トップ25レストラン賞授賞式の開催地として最適でした。

タイ国政府観光庁副長官のクン・チャッタン・クンジャラ・ナ・アユタヤ氏より、以下のシェフに賞が授与されました。

– マンダリンオリエンタルホテルのル・ノルマンディーのヘッドシェフ、アルノー・デュナン・ソティエ氏

– lebua vertical destination内のレストランMezzalunaのシェフ、川崎隆之氏

– ルブア・バーティカル・デスティネーションのシェフズテーブルのシェフ、ヴァンサン・ティエリー氏

– オリエンタルレジデンス内のレストラン「サヴェルベルク」のシェフ、ヘンク・サヴェルベルク氏

– ソーンの料理長、スパクソーン・ジョンシリ氏。

Travelindex Groupが運営するTop25Restaurants.comは、世界初にして唯一のAI搭載レストランガイドです。Top25Restaurants.comは、2020年12月にバンコクの最新ランキングを発表しました。

Top25Restaurants.comは、アジアの5都市の高級レストランを紹介し、各都市の活気ある食文化、新たなトレンド、そして地元の食材を駆使するシェフたちに焦点を当てています。Top 25 Restaurantsは、地元のグルメシーンの名声を高めるとともに、グローバルなTravelindexエコシステムへの統合を通じて、これらの都市や国への観光客誘致に貢献しています。

レストランの評価とレビューは、購入決定において重要な役割を果たします。「トップ25レストラン」ガイドは、Travelindexが開発・特許取得した「レストラン評価指数」に基づいています。この3段階評価システムは、ソーシャルメディアやレビューサイトからの集合知と、行動分析AIアルゴリズム、そして世界有数の料理専門家の専門知識を組み合わせたものです。

「パンデミックが収束すれば、私たちのレストランガイドと賞が、バンコクとタイを世界クラスの地域美食の目的地として認知させるのに役立つと信じています」と、トラベルインデックス・グループおよびトップ25レストランガイドシリーズの創設者であるバーナード・メッツガー氏は述べた。

彼はさらにこう付け加えた。「新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、専門家は例年のようにレストランを訪問して評価することができませんでした。今年は賞を獲得したり評価を上げたりすることよりも、生き残ることが最優先事項だったシェフやオーナーの方々への敬意を表し、アルゴリズムに状況に応じたデータや地元の食通からのフィードバックを追加して強化しました。」

バンコクおよびタイの飲食業界はパンデミックによって深刻な影響を受け、一部のレストランは永久に閉店を余儀なくされた。しかし、タイの総合的な対応とCOVID-19感染拡大の抑制能力は、世界保健機関（WHO）からパンデミック対策における成功事例として認められた。

Travelindex GroupとTop25Restaurants.comは、2022年に大幅に拡充されたレストランガイドの発行と、より大規模なアワードイベントの開催を通じて、タイをグルメの楽園としてさらにプロモーションし、より多くの食通を惹きつけることに尽力しています。

TravelindexとTop25Restaurants.comについて：Travelindexは、旅行・観光業界向けのコンテンツ主導型エコシステムです。グループは、世界中の80万以上の企業を直接つなぐ、オープンで無料のデジタルプラットフォームを運営しています。90を超える独自のオンラインサービスネットワークを通じて、観光業界とライフスタイル業界を結びつけています。Travelindexは、旅行、ホスピタリティ、ライフスタイル分野のあらゆる組織、企業、事業者に独自のマーケティングチャネルを提供します。Top25Restaurantsガイドシリーズは現在、バンコク、シンガポール、香港、デリー、上海で発行されています。Travelindexグループは、データと情報への普遍的かつ公平なアクセスを可能にすることで、社会経済発展に貢献しています。

Travelindexは、国連世界観光機関（UNWTO）の準会員であり、太平洋アジア旅行協会（PATA）の優先パートナーです。