Koh Samui, Tajlandia, 14 lipca 2025 r. / TRAVELINDEX / Kimpton Kitalay Samui, idylliczny wyspiarski ośrodek położony na dziewiczej plaży Choeng Mon na Koh Samui, zaprasza cenionych gości i odwiedzających restauracji w kulinarną podróż z Chiang Mai, starożytnego miasta otoczonego murami, położonego w porośniętych dżunglą górach północnej Tajlandii, na Koh Samui, tropikalną wyspę otoczoną turkusowym morzem. Wszystko to w ramach specjalnej dwudniowej współpracy Rasik Local Kitchen i FishHouse Restaurant & Bar.

Rasik Local Kitchen, restauracja wyróżniona nagrodą MICHELIN Bib Gourmand, to jedno z najsłynniejszych miejsc kulinarnych w Chiang Mai. Szef kuchni Wai tworzy tu wyraziste i pełne życia tajskie dania z lokalnych składników. Teraz prezentuje swoją kreatywną wizję w Kimpton Kitalay Samui, współpracując z szefem kuchni Bananą z FishHouse Restaurant & Bar podczas dwóch ekskluzywnych wieczorów. W sierpniu obaj szefowie kuchni zaprezentują dwa wieczory wyjątkowej gastronomii, łącząc najwspanialsze sezonowe smaki Chiang Mai z tropikalnym, południowym klimatem Tajlandii.

W środę, 13 sierpnia, ci dwaj tajscy szefowie kuchni zaprezentują zapierającą dech w piersiach 12-daniową kolację tuż na plaży. Wybór specjalności lokalu, które na nowo interpretują świeże produkty z południowej Tajlandii w północno-tajskim stylu, to prawdziwa kulinarna rozkosz. Czeka na Państwa pięć kuszących przystawek, w tym sałatka z krewetek i mangostanu z rzeki Tapi w Surat Thani oraz delikatne ośmiornice w bulionie kokosowym z tajskimi ziołami i nutą pasty krewetkowej. Dostępnych jest pięć wyśmienitych dań głównych, w tym wolno gotowany gulasz wołowy z północnej Tajlandii z ziołami Samui i marynowany srebrzysty pomfret grillowany w liściach bananowca. Wielkim finałem tej uczty dla wszystkich zmysłów będą dwa niebiańskie desery, w tym innowacyjne tajskie tiramisu z brandy z ziarnami kakaowca z Chiang Mai. Ten czarujący wieczór na świeżym powietrzu odbywa się na miękkiej, piaszczystej plaży Choengmon Beach, z widokiem na lśniącą Zatokę Tajlandzką, a towarzyszy mu spektakularny pokaz ognia i DJ na żywo.

W czwartek, 14 sierpnia, goście FishHouse Restaurant & Bar, eleganckiej restauracji przy plaży wyróżnionej w przewodniku MICHELIN 2025, mogą spodziewać się wykwintnego, ośmiodaniowego menu. Trzy przystawki obejmują wyśmienitą sałatkę ostrygową w stylu Isaan ze świeżymi ostrygami Surat Thani i tradycyjnymi północno-wschodnimi ziołami tajskimi oraz chrupiące placki ziołowe z sosem tamaryndowo-nerkowcowym. Trzy dania główne to prawdziwa uczta dla podniebienia: larb rybny w stylu północnotajskim, aromatyczna sałatka z siekanej siei z wyrazistymi północnotajskimi ziołami oraz paella inspirowana kuchnią tajską ze słodkimi kalmarami, doprawiona trawą cytrynową i karmelizowaną cebulą. Na deser serwowane będą dwie wyśmienite opcje, w tym miękkie, delikatne ciastka z cukrem kokosowym. Oprawę muzyczną zapewni saksofonista na żywo – niezapomniany wieczór.

Niezależnie od tego, czy planujesz romantyczny wieczór we dwoje, czy też towarzyskie spotkanie kulinarne z rodziną lub przyjaciółmi, współpraca Rasik Local Kitchen i FishHouse Restaurant & Bar ożywia ponadczasowego ducha kuchni tajskiej w spektakularnym otoczeniu tuż przy plaży.

13 sierpnia 2025 r., godz. 18:00–22:00

12-daniowa kolacja na plaży

2200 THB++ za osobę (tylko jedzenie) 3100 THB++ za osobę (jedzenie z doborem wina)

14 sierpnia 2025 r., godz. 18:00–22:00

8-daniowe menu w restauracji i barze FishHouse

1700 THB++ za osobę (tylko jedzenie) 2600 THB++ za osobę (jedzenie z doborem wina)