Koh Samui, Tailandia, 14 de julio de 2025 / TRAVELINDEX / El Kimpton Kitalay Samui, el idílico complejo turístico insular situado en la prístina playa de Choeng Mon en Koh Samui, invita a sus estimados huéspedes y clientes de los restaurantes a un viaje culinario desde Chiang Mai, la antigua ciudad amurallada en las montañas cubiertas de selva del norte de Tailandia, hasta Koh Samui, la isla tropical bañada por mares turquesa, con una colaboración especial de dos días entre Rasik Local Kitchen y FishHouse Restaurant & Bar.

Rasik Local Kitchen, restaurante galardonado con el Bib Gourmand de MICHELIN, es uno de los destinos culinarios más reconocidos de Chiang Mai. Aquí, el chef Wai crea platos tailandeses audaces y vibrantes con ingredientes locales. Ahora, trae su visión creativa al Kimpton Kitalay Samui, colaborando con el chef Banana del FishHouse Restaurant & Bar para dos veladas exclusivas. En agosto, ambos chefs ofrecerán dos noches de gastronomía excepcional, fusionando los mejores sabores de temporada de Chiang Mai con un toque tropical del sur de Tailandia.

El miércoles 13 de agosto, estos dos chefs tailandeses presentarán una cena espectacular de 12 platos en la playa. La selección de especialidades de la casa, que reinterpretan los productos frescos del sur de Tailandia al estilo del norte, es un verdadero deleite culinario. Cinco tentadores aperitivos le esperan, incluyendo una ensalada de camarones y mangostán del río Tapi en Surat Thani y tierno pulpo bebé en caldo de coco con hierbas tailandesas y un toque de pasta de camarones. Cinco exquisitos platos principales estarán disponibles, incluyendo un estofado de ternera del norte de Tailandia cocinado a fuego lento con hierbas de Samui y pámpano plateado marinado a la parrilla en hojas de plátano. El gran final de este festín para todos los sentidos serán dos postres celestiales, incluyendo un innovador tiramisú de brandy tailandés con nibs de cacao de Chiang Mai. Esta encantadora velada al aire libre se llevará a cabo en la suave arena de la playa de Choengmon, con vistas al resplandeciente Golfo de Tailandia, y estará acompañada por un espectacular espectáculo de fuego y un DJ en vivo.

El jueves 14 de agosto, los comensales del FishHouse Restaurant & Bar, el elegante restaurante frente al mar reconocido en la Guía MICHELIN 2025, podrán disfrutar de un exquisito menú de ocho platos. Los tres aperitivos incluyen una deliciosa ensalada de ostras al estilo Isaan con ostras frescas de Surat Thani y hierbas tradicionales del noreste de Tailandia, y crujientes buñuelos de hierbas con salsa de tamarindo y anacardos. Los tres platos principales son una delicia: larb de pescado al estilo del norte de Tailandia, una sabrosa ensalada de pescado blanco picado con robustas hierbas del norte de Tailandia, y una paella de inspiración tailandesa con calamares dulces, realzada con limoncillo y cebolla caramelizada. De postre, se servirán dos deliciosas opciones, incluyendo suaves y delicados pasteles con azúcar de flor de coco. Un saxofonista en vivo amenizará la velada, creando una experiencia inolvidable.

Tanto si planeas una velada romántica para dos como una agradable experiencia culinaria con familiares o amigos, la colaboración entre Rasik Local Kitchen y FishHouse Restaurant & Bar da vida al espíritu atemporal de la cocina tailandesa en un entorno espectacular justo en la playa.

13 de agosto de 2025, de 18:00 a 22:00.

Cena de 12 platos en la playa.

2200 THB++ por persona (solo comida) 3100 THB++ por persona (comida con maridaje de vinos)

14 de agosto de 2025, de 18:00 a 22:00.

Menú de 8 platos en el restaurante y bar FishHouse.

1700 THB++ por persona (solo comida) 2600 THB++ por persona (comida con maridaje de vinos)