Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Kursy gotowania są popularne w Bangkoku, ale to Khun Jeab wyróżnia ten kurs. Uczestnicy niezmiennie chwalą te same aspekty jej nauczania: jest przejrzysta, cierpliwa, przyjazna i umiejętnie łączy teorię z praktyką. To ważniejsze niż jakikolwiek sprzęt czy dekoracje, ponieważ celem takiego kursu jest możliwość odtworzenia potraw w domu po miesiącach. Przepisy zostały dobrane właśnie z tego powodu – uporządkowane według poziomu trudności – aby można je było łatwo odtworzyć w domu.

Większość kursów rozpoczyna się na targu Pak Klong Talad tuż za rogiem. Tam uczysz się rozróżniać zioła i korzenie, zanim jeszcze dotkniesz woka. Grupy są małe, około sześcioosobowe, a wszystko odbywa się w języku angielskim. Kuchnia jest stale chwalona za nienaganną czystość i atrakcyjny wystrój. Wegetarianie są mile widziani, jeśli wyrażą taką chęć.