왜 그곳에 가야 할까요? 그리고 어떻게 하면 제대로 갈 수 있을까요?

방콕에는 요리 강좌가 흔하지만, 이 강좌를 특별하게 만드는 것은 바로 지압 선생님입니다. 참가자들은 그녀의 가르침에 대해 한결같이 칭찬하는 부분이 있습니다. 바로 명확하고, 인내심 있고, 친절하며, 이론과 실습을 능숙하게 조화시킨다는 점입니다. 이는 어떤 장비나 장식보다 훨씬 중요한데, 왜냐하면 이러한 강좌의 목표는 몇 달 후 집에서 배운 요리를 재현할 수 있는 능력을 갖추는 것이기 때문입니다. 레시피는 바로 이러한 목적을 위해 난이도별로 정리되어 있어 집에서 쉽게 따라 할 수 있습니다.

대부분의 수업은 바로 근처에 있는 팍 클롱 탈랏 시장에서 시작됩니다. 그곳에서 웍을 사용하기 전에 허브와 뿌리채소를 구별하는 법을 배우게 됩니다. 소규모 그룹(약 6명)으로 진행되며 모든 수업은 영어로 진행됩니다. 주방은 흠잡을 데 없는 청결함과 매력적인 인테리어로 항상 칭찬을 받고 있습니다. 채식주의자를 위한 메뉴도 미리 요청하면 기꺼이 제공해 드립니다.