なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

バンコクでは料理教室は数多くありますが、このコースを際立たせているのは講師のクン・ジェープです。参加者は皆、彼女の教え方の同じ点を高く評価しています。それは、説明が明瞭で、忍耐強く、親しみやすく、理論と実践を巧みに組み合わせている点です。こうした点は、どんな調理器具や装飾よりも重要です。なぜなら、このコースの目的は、数か月後に自宅で料理を再現できるようになることだからです。レシピはまさにこの目的のために選ばれ、難易度別に並べられているため、自宅で簡単に再現できます。

ほとんどのコースは、すぐ近くのパク・クロン・タラート市場から始まります。そこで、中華鍋に触れる前に、ハーブや根菜の見分け方を学びます。グループは6人程度の少人数制で、すべて英語で行われます。キッチンは、清潔さと魅力的な内装で常に高い評価を得ています。ベジタリアンの方も、事前に申し出れば快く対応してくれます。